Эл Ли – Пироги Судебницы (страница 7)
Сливки 10% – 30 мл
Розовая вода – 0,5 ч. л.
Калорийность: ≈ 270 ккал на порцию
Приготовление:
Разогреть духовку до 175°С.
Растереть масло с сахаром, добавить яйцо и розовую воду, перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем, вмешать в масляную смесь. Добавить сливки для мягкости.
Аккуратно вмешать малину, стараясь не раздавить ягоды.
Выложить тесто в форму, разровнять.
Выпекать 25–30 минут до лёгкой золотистой корочки.
Пирог словно очаровывает своим ароматом и мягкой кислинкой, создавая чувство лёгкости и радости.
20. Пирог Уравновешенности
Пирог с морковью, апельсином и орехами, питательный и гармоничный
Ингредиенты (на 4 порции):
Мука – 140 г
Сахар – 70 г
Сливочное масло – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 100 г
Апельсин – 1 шт. (цедра + 1 ст. л. сока)
Грецкие орехи – 30 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Калорийность: ≈ 300 ккал на порцию
Приготовление:
Разогреть духовку до 175°С.
Морковь натереть на мелкой тёрке, апельсин очистить и натереть цедру, добавить немного сока.
В миске растереть масло с сахаром, добавить яйцо, тщательно перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и корицей, аккуратно вмешать в масляную смесь.
Добавить морковь, апельсиновую цедру и измельчённые орехи, перемешать.
Выложить тесто в форму, разровнять.
Выпекать 30–35 минут до золотистой корочки.
Остудить. Пирог создаёт чувство внутренней гармонии, энергии и уравновешенности.
21. Пирог Летучей Свободы
Лёгкий пирог с манго и кокосом – словно дуновение тропического ветра
Ингредиенты (на 4 порции):
Мука – 150 г
Сахар – 70 г
Сливочное масло – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Манго спелое – 100 г
Кокосовая стружка – 30 г
Сливки 10% – 30 мл
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Калорийность: ≈ 280 ккал на порцию
Приготовление:
Разогреть духовку до 175°С.
Манго нарезать небольшими кубиками.
В миске растереть масло с сахаром, добавить яйцо и взбить до кремообразного состояния.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, вмешать в масляную смесь, добавить сливки для мягкости теста.
Аккуратно вмешать манго и кокосовую стружку.
Выложить тесто в форму, разровнять.
Выпекать 25–30 минут до золотистой корочки.
Подаётся слегка тёплым. Пирог даёт ощущение лёгкости и свободы, словно свежий тропический ветер.
22. Пирог Вечной Зимы
Пирог с клюквой и белым шоколадом – кислый и сладкий, свежий как снег
Ингредиенты (на 4 порции):
Мука – 150 г
Сахар – 80 г
Сливочное масло – 80 г
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.