Эл Ли – Ночь возвращённых выборов (страница 5)

Лимон – ½ шт. (10 ккал)

Каперсы – 1 ст. л. (2 ккал)

Оливковое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

Соль, перец – по вкусу

Калорийность на порцию: ~356 ккал

Приготовление:

Разогрей сковороду с маслом, обжарь филе трески по 3–4 минуты с каждой стороны.

В отдельной миске смешай сливки, сок лимона, каперсы.

Вылей смесь в сковороду, уменьшив огонь, туши 5 минут.

Попробуй на соль и перец, подавай с овощами или картофельным пюре.

Кускус с овощами и нутом

Порции: 2 Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Кускус – 100 г (376 ккал)

Нут (варёный) – 100 г (164 ккал)

Морковь – 1 шт. (100 г, 41 ккал)

Кабачок – 100 г (17 ккал)

Болгарский перец – 1 шт. (120 г, 37 ккал)

Лук – 1 шт. (70 г, 28 ккал)

Оливковое масло – 1,5 ст. л. (180 ккал)

Соль, перец, зира, кориандр – по вкусу

Калорийность на порцию: ~422 ккал

Приготовление:

Лук и морковь нарежь кубиками, кабачок и перец – полосками.

Разогрей масло в сковороде, обжарь лук и морковь 3–4 минуты.

Добавь кабачок и перец, туши 5–6 минут.

Добавь нут, специи, перемешай.

Кускус залей кипятком в пропорции 1:1,5, накрой крышкой и оставь на 5 минут.

Перемешай кускус с овощами, подавай горячим.

Овсяные панкейки с бананом и корицей

Порции: 2 Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 60 г (228 ккал)

Банан – 1 шт. (100 г, 89 ккал)

Яйцо – 1 шт. (70 ккал)

Молоко – 100 мл (50 ккал)

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Соль – щепотка

Масло для жарки – 1 ч. л. (40 ккал)

Калорийность на порцию: ~239 ккал

Приготовление:

Банан разомни вилкой до пюре.

Смешай овсяные хлопья с молоком, яйцом, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли.

Влей банановое пюре, перемешай до однородности.

Разогрей сковороду с маслом, выкладывай тесто ложкой, формируя панкейки.

Жарь 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавай с ягодами, медом или йогуртом.

Куриные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями

Порции: 2 Время приготовления: 30–35 минут

Ингредиенты:

Куриный фарш – 300 г (330 ккал)

Кабачок – 150 г (25 ккал)

Лук – 1 шт. (70 г, 28 ккал)

Овсяные хлопья – 30 г (114 ккал)

Яйцо – 1 шт. (70 ккал)

Соль, перец – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

Калорийность на порцию: ~333 ккал

Приготовление:

Кабачок натри на крупной тёрке, слегка отожми сок.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.