Эл Ли – Незримый гость праздника (страница 4)
Лук, морковь и картофель нарезать кубиками, тыкву – небольшими кусками.
В кастрюле разогреть масло и слегка обжарить лук с морковью 3–4 минуты.
Добавить картофель и тыкву, залить водой. Довести до кипения, варить 15–20 минут до мягкости овощей.
Снять с огня и измельчить блендером до состояния пюре.
Добавить имбирь, соль, перец и сливки, тщательно перемешать.
Подавать горячим, ощущая аромат и лёгкость.
Ужин – запечённая курица с лимоном и розмарином
Герой услышал тихий шорох и увидел на столе куриное филе с веточкой розмарина. На маленькой карточке было написано: «Сила и спокойствие в конце дня»
Ингредиенты (2 порции):
Куриное филе – 300 г (≈330 ккал)
Лимон – ½ шт. (≈10 ккал)
Чеснок – 2 зубчика (≈10 ккал)
Оливковое масло – 1 ст. л. (≈120 ккал)
Розмарин свежий – 1 веточка (≈1 ккал)
Соль, перец – по вкусу
Общая калорийность: ≈471 ккал (~235 ккал на порцию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 200°C.
Куриное филе посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Чеснок нарезать тонкими пластинками, лимон – кружочками.
На противень выложить филе, сверху разместить чеснок, лимон и розмарин.
Запекать 20–25 минут до золотистой корочки.
Подавать с лёгким салатом или отварными овощами.
Завтрак – яблочно-карамельные тосты с корицей
Герой нашёл на столе ломтики хлеба и маленькую банку с яблочной карамелью. На записке было: «Сладкий и мягкий старт дня»
Ингредиенты (2 порции):
Хлеб цельнозерновой – 4 ломтика (≈220 ккал)
Яблочная карамель – 2 ст. л. (≈150 ккал)
Яблоко – 1 шт. (≈50 ккал)
Корица – ½ ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л. (≈35 ккал)
Общая калорийность: ≈455 ккал (~228 ккал на порцию)
Приготовление:
Хлеб слегка поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками, слегка посыпать корицей.
Намазать хлеб карамелью, выложить ломтики яблока сверху.
Слегка растопить сливочное масло и капнуть на каждый тост.
Подавать горячими, наслаждаясь ароматом корицы и мягкой сладостью карамели.
Обед – рис с овощами и кокосовым молоком
На кухне стояла миска с рисом и баночка с кокосовым молоком. На записке: «Лёгкость и тепло на каждый день»
Ингредиенты (2 порции):
Рис – 100 г (≈360 ккал)
Кабачок – 1 шт. (≈30 ккал)
Морковь – 1 шт. (≈25 ккал)
Перец болгарский – 1 шт. (≈40 ккал)
Лук – 1 шт. (≈40 ккал)
Кокосовое молоко – 100 мл (≈200 ккал)
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.