Эл Ли – Лунный десерт (страница 6)

Лунные кексы с черной смородиной и лимонной глазурью

Ингредиенты (4 кекса):

Мука – 80 г

Сахар – 40 г

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Черная смородина – 50 г

Сок лимона – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 1 ст.л.

Калорийность: ~150 ккал на кекс

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180 °C.

Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленное масло.

Вмешайте муку с разрыхлителем, аккуратно добавьте смородину.

Разложите тесто по формочкам, выпекайте 15–20 минут.

Для глазури смешайте лимонный сок с сахарной пудрой и полейте готовые кексы.

Лунные желейные кубики с манго и маракуйей

Ингредиенты (4 кубика):

Манго – 50 г

Сок маракуйи – 50 мл

Сахар – 20 г

Листовой желатин – 4 г

Съедобный серебристый порошок – щепотка

Калорийность: ~80 ккал на кубик

Приготовление:

Желатин замочите в 20 мл холодной воды.

Манго измельчите в пюре и смешайте с соком маракуйи и сахаром.

Растворите желатин на водяной бане и добавьте в фруктовую смесь.

Разлейте по силиконовой форме и охладите 2 часа до застывания.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.