Эл Ли – Фонарь истинных намерений (страница 5)

Чеснок – 1 зубчик

Сыр твердый – 50 г

Сливки 15% – 100 мл

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Лук и чеснок нарежьте, индейку – кубиками.

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук с чесноком 2 минуты. Добавьте индейку, готовьте 5–7 минут до золотистой корочки.

Добавьте шпинат, тушите 2 минуты, залейте сливками, посолите, поперчите, добавьте щепотку мускатного ореха.

В форму для запекания выложите слой листов лазаньи, затем половину начинки, присыпьте тертым сыром. Повторите ещё один слой.

Запекайте 20 минут при 180°C до золотистой корочки сыра.

Морковно-имбирные котлеты

Категория: Закуска / вегетарианское Порции: 2 Калорийность на порцию: ~200 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 200 г

Киноа – 50 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Имбирь свежий – ½ ч. л. тертого

Яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Соль, перец, растительное масло – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Киноа сварите до готовности и остудите.

Морковь натрите на мелкой тёрке, лук и чеснок измельчите.

Смешайте морковь, лук, чеснок, тертый имбирь и киноа, добавьте яйцо, приправьте солью и перцем.

Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в сухарях.

Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Персиковый смузи с йогуртом и овсяными хлопьями

Категория: Напиток / завтрак Порции: 2 Калорийность на порцию: ~180 ккал

Ингредиенты:

Персик свежий – 2 шт.

Йогурт натуральный – 150 мл

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Мёд – 1 ч. л.

Вода – 50 мл

Пошаговое приготовление:

Персики очистите от косточек и нарежьте кусочками.

Смешайте персики, йогурт, овсяные хлопья, мёд и воду в блендере.

Взбейте до однородной консистенции.

Подавайте сразу, можно украсить кусочками свежих персиков.

Курица терияки с брокколи и болгарским перцем

Категория: Основное блюдо Порции: 2 Калорийность на порцию: ~380 ккал

Ингредиенты:

Куриное филе – 250 г

Брокколи – 150 г

Болгарский перец – 1 шт.

Соевый соус – 2 ст. л.

Мёд – 1 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. л.

Имбирь свежий тертый – ½ ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.

Брокколи разделите на соцветия, перец нарежьте полосками.

В миске смешайте соевый соус, мёд, чеснок и имбирь. Замаринуйте курицу 10 минут.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.