Эл Ли – Человек, который отдаёт желания (страница 5)
Нарежь лук и морковь мелкими кубиками, обжарь на масле 3–4 минуты.
Добавь карри-пасту, обжарь 1 минуту.
Добавь помидоры и нут, туши 5 минут.
Влей кокосовое молоко, туши 10–12 минут до загустения.
Попробуй на соль и перец, посыпь кинзой перед подачей.
Суп из брокколи с сыром
Порций: 2 Время приготовления: 25 минут Калорийность: ~200 ккал на порцию
Брокколи – 200 г
Картофель – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр (твёрдый, любой) – 50 г
Вода или овощной бульон – 500 мл
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. л.
Нарежь овощи кубиками.
В кастрюле разогрей масло, обжарь лук 2 минуты.
Добавь морковь, картофель и брокколи, залей бульоном, вари 15 минут.
Всыпь тёртый сыр и измельчи блендером до кремовой текстуры.
Попробуй на соль и перец, подавай горячим.
Шоколадный пудинг из авокадо
Порций: 2 Время приготовления: 10 минут Калорийность: ~220 ккал на порцию
Авокадо – 1 шт.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Мёд или сироп агавы – 1 ст. л.
Ванильная эссенция – ½ ч. л.
Щепотка соли
Измельчи мякоть авокадо в блендере.
Добавь какао, мёд, ваниль и соль. Взбей до кремовой однородной массы.
Разложи по стаканам и оставь в холодильнике минимум на 15 минут перед подачей.
Индейка с апельсиновым соусом и киноа
Порций: 2 Время приготовления: 35 минут Калорийность: ~380 ккал на порцию
Филе индейки – 300 г
Киноа – 80 г
Апельсиновый сок – 3 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Киноа промой, залей 160 мл воды, вари 12–15 минут до готовности.
Индейку нарежь полосками, посоли и поперчи.
В сковороде разогрей масло, обжарь индейку 5–6 минут до золотистой корочки.
Добавь измельчённый чеснок, апельсиновый сок, соевый соус и мёд. Туши 3–4 минуты.
Подавай с киноа, поливая соусом.
Крем-суп из цветной капусты с сыром
Порций: 2 Время приготовления: 25 минут Калорийность: ~210 ккал на порцию
Цветная капуста – 300 г
Картофель – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр (тёртый) – 50 г
Вода или овощной бульон – 500 мл
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. л.
Нарежь овощи кубиками.
В кастрюле разогрей масло, обжарь лук 2 минуты.
Добавь морковь, картофель и цветную капусту, залей бульоном, вари 15 минут.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.