Эл Ли - «12 блюд для 12 ударов курантов»

Структура меню: Закуски (брускетты, канапе, рулетики, тарталетки, мини-бургеры) Лёгкие и быстро готовящиеся, идеально подходят для аперитива и приёма гостей. Включают мясные, рыбные и вегетарианские варианты. Салаты (с курицей, рыбой, морепродуктами, фруктовые) Сочетают свежие овощи, фрукты, мясо и морепродукты. Подаются в праздничном оформлении в бокалах, тарталетках и кулинарных кольцах. Горячие блюда (курица, индейка, говядина, лосось, запечённые овощи) Основные блюда для сытного ужина. Включают запеканки, рулетики и шашлычки с сочными маринадами и ароматными травами. Гарниры (овощные, запечённые с сыром и травами) Красочные и ароматные, они прекрасно дополняют горячие блюда. Быстро готовятся и выглядят эффектно на праздничном столе. Десерты и мини-выпечка (кексы, чизкейки, трюфели, шоколадные фондани, запечённые фрукты) Широкий выбор сладостей: шоколадные, фруктовые, с орехами и ягодами. Мини-порции позволяют попробовать всё и подаются эстетично.