Екатерина Васильева – Основы здравоохранения. Как сохранить свое здоровье и активное долголетие (страница 11)

Пример: кишечный эпителий выполняет функцию обмена, всасывая питательные вещества в кровь и лимфу. Он однослойный и имеет микроворсинки, увеличивающие всасывающую поверхность. Кишечный эпителий является также железистым, т. к. выделяет специальный секрет для защиты ткани и химической обработки всасываемых веществ.

Некоторые виды эпителиальной ткани имеют межклеточные щели или отверстия (например, почечный эпителий), которые способствуют процессам фильтрации и всасывания.

Все виды эпителия имеют общие признаки: [21]

клетки эпителия образуют сплошной пласт, расположенный на мембране, питающей клетки;

клеткам эпителия характерна полярность строения (строение части клетки, находящейся возле мембраны, отличается от строения противоположной части этой же клетки);

эпителиальная ткань имеет высокую способность к восстановлению (регенерации).

Клетки соединительной ткани окружены развитым межклеточным веществом (в виде волокон, костных пластинок, хрящей, жидкости). Эти особенности строения позволяют соединительной ткани выполнять опорную (кости, хрящи, сухожилия), защитную (подкожный жир), питательную (кровь, лимфа) функции.

Таким образом, соединительная ткань соединяет части тела между собой.

Мышечные ткани выполняют сокращение сердечной и скелетных мышц, внутренних органов, изменение просвета кровеносных сосудов.

Структурно-функциональной единицей мышечной ткани является мышечная клетка – миоцит. Выделяют три типа мышечной ткани:

поперечно-полосатую скелетную (сокращение скелетных мышц);

поперечно-полосатую сердечную (сокращение сердечной мышцы);

гладкую (изменение просвета кровеносных сосудов, сокращение внутренних органов, таких как желудок, мочевой пузырь и др.).

Строение этих тканей зависит от особенностей местонахождения и выполняемых функций. Так, более интенсивная работа сердечной и скелетных мышц обусловила особенности строения поперечно-полосатой ткани в отличие от гладкой.

Поперечно-полосатая скелетная мускулатура отвечает за передвижение тела, мимику лица. Её сокращение имеет произвольный характер, то есть зависит от воли человека. Гладкая мускулатура осуществляет непроизвольное сокращение внутренних органов, сужение и расширение сосудов независимо от воли человека.

Работа сердца регулируется вегетативной нервной системой.

Общими свойствами всех типов мышечной ткани являются возбудимость и сократимость.

Нервная ткань представлена нервными клетками – нейронами и клетками-спутниками – нейроглией. Она обеспечивает передачу возбуждения от нервных окончаний (рецепторов) к центральной нервной системе, а от неё к органу.

Нейроны обеспечивают основные функции нервной ткани, глиальные клетки обеспечивают питание нейронов.

Основными свойствами нервной ткани являются возбудимость и проводимость.

Нервная ткань обеспечивает передачу возбуждения от нервных окончаний (рецепторов) к центральной нервной системе, а от неё к органу. Это возможно благодаря особому строению нейронов. Нейрон имеет тело, длинный отросток (аксон) и короткие отростки (дендриты). Между собой нейроны соединяются при помощи особых контактов – синапсов. Нервная ткань расположена в головном и спинном мозге, нервных узлах, нервных волокнах.

Ткани образуют органы и системы органов. Каждый орган состоит из тканей, которые имеют общую структуру и выполняют сходные функции. В органе один вид ткани всегда преобладает. Так, в печени, легких, почках, железах основной, «рабочей» тканью является эпителиальная, в сердце преобладает мышечная ткань в кости – соединительная, в мозге – нервная, а мускула – мышечная.

Системы органов связаны анатомически и функционально и вместе образуют целостный организм человека. Теория физиологических систем была представлена советским физиологом Анохиным П.К. в 1935 году.

Ниже на рисунке 5.1 приводится общая схема строения организма человека.

Рис. 5.1. Схема строения организма

В организме органы и системы органов занимают определённое положение и выполняют свойственные им функции (дыхательная система обеспечивает дыхание, пищеварительная – пищеварение и т. д.).

Постоянство внутренней среды (гомеостаз) поддерживается посредством нейрогуморальной регуляции обменных процессов в организме, обеспечиваемой содружественным функционированием нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Это обеспечивает устойчивость организма к воздействию внешних условий окружающей среды.

Органы. Орган – часть человеческого тела с присущей ему определенной формой, строением, функцией. Он представляет собой систему основных видов тканей, но с преобладанием одной (или двух) из них. Каждый орган образован определёнными тканями, имеющими характерный клеточный состав. Орган имеет свою, только ему свойственную форму и положение в организме. В зависимости от выполняемых функций разным бывает и строение органа. Уровни организации от молекулярного до системного характерны для всех органов.

Некоторые органы выполняют несколько функций и относятся к разным системам: так, вилочковая железа (тимус) является функциональным звеном как иммунной, так и эндокринной системы, поджелудочная железа – эндокринной и пищеварительной, мужская уретра – мочевыделительной и репродуктивной и т. д.

На рисунке 5.2 показано расположение органов человека.

Рисунок 5.2. Расположение органов человека

Некоторые органы объединяются по функциональному принципу в аппараты. В аппаратах органы имеют различное строение и происхождение, но их объединяет участие в выполнении общей функции, например, опорно-двигательный, эндокринный аппарат.

Системы органов. Органы анатомически и функционально объединяются в системы органов, т. е. в группы органов, связанных друг с другом анатомически, имеющих общий план строения, единство происхождения и выполняющих одну общую функцию. Таким образом, можно выделить системы органов, выполняющих общие функции в организме.

Системой органов называется объединение органов – разных по строению, но связанных общей деятельностью. Полный обзор внутренностей человека представлен в анатомическом атласе. В нем с помощью схем, рисунков, таблиц показано размещение и устройство. Все системы органов находятся в тесном взаимодействии и составляют организм. Определяющим (детерминирующим) началом является генотип, а общими регулирующими системами – нервная и эндокринная.

В организме человека выделяют следующие системы органов:

пищеварительную;

дыхательную;

мочевыделительную,

половую;

опорно-двигательную;

кровеносную;

лимфатическую;

нервную;

систему органов чувств;

покровную;

эндокринную;

иммунную, см. табл. 5.1.

Таблица 5.1. Система органов человека

Источник информации: Биология в таблицах и схемах / Издание 2е, – СПб.: 2004.

Орган или система органов вне организма функционировать не может, а организм не может функционировать без любой из своих систем.

Некоторые авторы системы органов в зависимости от выполняемых функций в свою очередь группируют на:

Системы воспроизводства (эндодермальные). К системам воспроизводства обычно относят органы, образующие пищеварительную, дыхательную и мочеполовую системы. Большинство этих органов расположены во внутренних полостях тела, однако некоторые их части могут располагаться и вне их.

В анатомии принято рассматривать сердце и селезёнку как части сердечно-сосудистой и иммунной систем, соответственно, хотя формально они принадлежат к внутренним органам. Внутренние органы (кроме половых) обслуживают процесс обмена веществ в организме. В разделе анатомии, посвященном внутренним органам, принято также рассматривать органы эндокринной системы, регулирующие функции всех органов и систем организма.

2) Системы поддержки (мезодермальные). Сюда относится опорно-двигательный аппарат, состоящий из скелета и мышц.

Циркуляторная система. К ней относятся сердечно-сосудистая и лимфатическая системы.

Системы восприятия (эктодермальные), включают нервную систему, эндокринную систему, сенсорную систему, покровную систему.

В следующую группу выделяют органы кроветворения и иммунной системы.

Рассмотрим анатомию и физиологические функции органов более подробно.

5.2. Системы воспроизводства

5.2.1. Пищеварительная система человека

Пищеварительная система человека включает в себя органы, обеспечивающие переваривание пищи путём её физической и химической обработки, всасывание продуктов расщепления через слизистую оболочку в кровь и лимфу и выведение не переработанных остатков, рис. 5.3.

Функции пищеварительной системы.

моторная: механическое измельчение и перемешивание пищи; продвижение пищевого комка по пищеварительному тракту;

• секреторная: выделение ферментов для химической обработки пищи;

• всасывательная: всасывание питательных веществ ворсинками тонкого кишечника и поступление питательных веществ в кровь и лимфу.