Дон Клиффорд – Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни (страница 41)
Очередь к кассе в продуктовом магазине – наглядный пример того потока информации о здоровье, который льется на нас каждый день. С обложек пристально смотрят на нас секреты похудения знаменитостей, кулинарные журналы соблазняют восхитительными фотографиями здоровых блюд, а телевизионные врачи, кажется, заглядывают нам прямо в душу, вопрошая: «У ВАС СЛИШКОМ ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА?» Нужно признать: когда мы пытаемся контролировать собственное здоровье, у нас есть доступ к огромному количеству как хорошей, так и плохой информации на тему. Даже будучи медицинским работником, трудно остаться неуязвимым для тонкого влияния этой смеси достоверности и лжи. Поэтому перед вами как консультантом часто встает вопрос о том, как помочь клиенту разобраться в этом хаосе недостоверной информации без того, чтобы он почувствовал, будто его осуждают или пытаются обесценить.
Некоторые медицинские работники принимают близко к сердцу, когда клиенты задают вопросы о прихотливых диетах или демонстрируют приверженность определенным правилам питания, не основанным на здравой науке. В таких ситуациях у медицинского работника возникает соблазн посмеяться над таким поведением. Он может сказать что-то вроде: «В этом нет никакого смысла», наивно ожидая, что клиент тут же откажется от диеты или продукта и перейдет к чему-то более конструктивному. Хотя клиент может никак это не проявить, он почувствует себя смущенным, решит, что его осуждают, и очень плохо, если это произойдет как раз тогда, когда он действительно начинает уважать своего консультанта по питанию и доверять ему.
Существует очень много возможных тем для обсуждения при консультировании по вопросам питания и фитнеса. С самого начала клиенты иногда опасаются тех изменений, которые их могут попросить сделать. Консультант МК не предписывает те или иные изменения в образе жизни, поскольку это заставило бы клиента играть пассивную роль в процессе, но клиент поначалу может не осознавать этого. Консультант МК выясняет, какую тему заинтересован исследовать клиент, какие информационные пробелы могут при этом присутствовать или с какими конкретными проблемами сталкивается клиент. Консультант идет рядом с клиентом и мягко ведет его через амбивалентность к переменам.
Когда вы впервые начинаете прием с новым клиентом, важно осознанно подходить к намеченной повестке. Отказ от буквального следования своему плану не то же самое, что отсутствие фокуса или направленности в процессе изменений – совсем наоборот. Однако с каждым клиентом вы вступаете в партнерство, в котором ваша роль заключается в том, чтобы видеть проблему глазами клиента, а не своими собственными.
Убеждения, основанные на ложной информации, можно обнаружить уже в течение первых нескольких минут сеанса. Если вы тут же исправите клиента, вы рискуете создать почву для удерживающих высказываний и разлада.
Направляющий стиль консультирования позволяет как консультанту, так и клиенту совместно вырабатывать повестку сеанса. Если клиент находится в плену дезинформации по какой-либо теме, он, скорее всего, не знает, что его факты неверны. Разоблачение ложной информации, по понятным причинам, не будет одной из целей его повестки. При следовании направляющему стилю консультант расставляет приоритеты в том, о чем клиент хочет поговорить, и может предложить необходимые разъяснения по поводу ложной информации, озвученной клиентом.
Убеждения, основанные на ложной информации, можно обнаружить уже в течение первых нескольких минут сеанса. Если вы тут же исправите клиента, вы рискуете создать почву для удерживающих высказываний и разлада. Хотя клиент может быть впечатлен вашим знанием научной литературы, вы также рискуете показаться высокомерным и неприступным. Вот несколько стратегий, которые позволят вам скорректировать ложную информацию, в то же время подчеркнув автономность клиента.
Как противиться рефлексу немедленного исправления
Рефлекс исправления – это искушение немедленно предоставить непрошеный совет или информацию, которые исправляют нечто воспринимаемое как неправильное в высказывании клиента. Этот рефлекс нужно обуздывать и вместо этого реагировать с состраданием, уважением и чувством заинтересованности. Рассмотрим следующие взаимодействия клиента и консультанта. В первом диалоге консультант А, специалист по диабету, начинает правильно, но сбивается с курса, когда слышит, как клиент озвучивает неверную информацию о питании.
Консультант А. Что вы обычно пьете? Как вы поддерживаете баланс жидкости в организме?
Клиент. Обычно я пью сок. В соке нет сахара. Он натуральный.
Консультант А. О нет. Где вы это слышали? Сок может содержать натуральный сахар, но это все равно сахар. Первое, что я хочу, чтобы вы сделали, когда вернетесь домой, – это выбросили сок. Как вы думаете, вы сможете это сделать?
Клиент. Я не знаю.
Когда вы слышите, как клиент повторяет неверную информацию, у вас может возникнуть желание немедленно это исправить. Вы можете считать своим долгом исправлять ложную информацию и давать правильные советы. Однако в случае с МК цель состоит не в том, чтобы давать советы. Цель состоит в том, чтобы культивировать перемены. Консультант А, возможно, удовлетворил
С другой стороны, консультант Б, услышав ложную информацию от клиента, реагирует в духе МК. Он не забывает отрефлексировать, спросить разрешения, прежде чем предоставить небольшой объем информации, а затем проверяет состояние клиента.
Консультант Б. Что вы обычно пьете? Как вы поддерживаете баланс жидкости в организме?
Клиент. Обычно я пью сок. В соке нет сахара. Он натуральный.
Консультант Б. Для вас важно выбирать продукты питания, которые улучшают ваше здоровье и самочувствие, [аффирмация] Скажите, вам было бы полезно, если бы мы немного поговорили о сахаре и о том, в каких в продуктах он содержится? [спрашивает разрешения]
Клиент. Хорошо.
Консультант Б. Сахар существует во многих видах. Он может быть в виде столового сахара или кукурузного сиропа, но может присутствовать и в менее явных формах. Фрукты содержат натуральную форму сахара, который содержится также и в соке. В 100 %-ном фруктовом соке дополнительный сахар не добавляется, но он все равно там есть в своей натуральной форме и сильно влияет на уровень сахара в крови, [сообщить] Что вы думаете об этой информации? [выявить] клиент. Я этого не знал.
Консультант Б. Учитывая эту информацию, я задаюсь вопросом, не повышает ли сок, который вы пьете, уровень сахара в крови. Что вы думаете? [выявить]
У консультанта Б гораздо больше шансов повлиять на клиента благодаря уважительной манере, в которой он общается. Спрашивая разрешения и выясняя, как клиент реагирует на информацию, консультант поддерживает автономность клиента. Консультант ставит потребности клиента выше своих собственных.
Предоставление информации, используя формулу «выявить – сообщить – выявить»
У людей существуют самые разные представления о еде, о том, как есть, когда есть и что есть. Эти убеждения передаются из поколения в поколение с самого начала существования человечества и меняются по мере изменения жизненных обстоятельств. Многие представления о еде передаются от тех, на ком в семье лежит забота о детях. Матери и бабушки оказывают особое влияние на привычки человека в еде. «Сначала съешь свои овощи» или «Всегда оставляй свою тарелку чистой» – весьма распространенные фразы за обеденным столом. Какие-то из этих советов полезны, а какие-то – нет.
Помимо этого, советы по питанию исходят от людей, считающихся авторитетами в области здоровья и благополучия. Врачи, коучи по здоровому образу жизни и все, кто публикует книги на эту тему, оказывают влияние на то, что люди думают о еде. Диетологов и нутрициологов постоянно спрашивают, какие правила диеты являются бесспорными фактами, а какие – вымыслом.
Целые телешоу посвящены правилам питания, чтобы помочь людям сбросить вес или вылечить болезни. Принципы обмена информацией, изложенные в главе 5, применяются и при коррекции ложной информации. Формула «выявить – сообщить – выявить» (ВСВ) – это полезный инструмент для мягкой ориентации клиента в правильном направлении.
Выявить
Выясните, прежде чем предоставлять информацию, противоречащую тому, что думает клиент. Ваша цель – получить разрешение и оценить предварительные знания, общие проблемы или интересы в связи с заявленной темой. В предыдущем сценарии с соком консультант сначала спрашивает разрешения, прежде чем говорить о том, где еще содержится сахар:
«Для вас важно выбирать продукты питания, которые улучшают ваше здоровье и самочувствие, [аффирмация] Вы не возражаете, если я немного расскажу о сахаре и о том, в каких продуктах он содержится? [спрашивает разрешения]»
В другом сценарии консультант оценивает знания клиента о продуктах с высоким содержанием натрия, в неосуждающей манере задавая открытый вопрос:
«Вы пытались контролировать свое кровяное давление, употребляя меньше соли. Какие продукты, по вашему мнению, содержать наибольшее количество соли?»