Слушать книги Дмитрий Соболев (3)

На этой странице Вы можете бесплатно слушать аудиокниги Дмитрий Соболев онлайн. Также Вы найдете и других авторов книг схожих с Дмитрий Соболев

Последние

Обучение

0

Дмитрий Соболев - Чем палеонтология полезна нам сегодня?

Дмитрий Соболев - Чем палеонтология полезна нам сегодня?

Какую пользу приносит палеонтология в наше время и какие динозавры обитали на территории современной России? Кого можно было увидеть там, где сейчас находится Красная площадь?

Научно-популярное

0

Дмитрий Соболев - Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Дмитрий Соболев - Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Чай – напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией.Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект?Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений – только прагматичный подход.За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет:– что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество;– как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно;– чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть;– как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем;– наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.

Романы, стихи, проза

0

Дмитрий Соболев - Остров

Дмитрий Соболев - Остров

"Сценарий "Остров", вдохновленный верой в Бога, был написан за месяц, после четырехлетнего поиска идеи. Автором сценария является Дмитрий Соболев, который посвятил его своим мастерам кинематографии. Он стал его дипломной работой в Всероссийском Государственном Институте Кинематографии. Благодаря фильму Павла Лунгина с Петром Мамоновым в главной роли, сценарий стал широко известен. Он повествует о красноармейце Анатолии Савостьянове, который после того, как застрелил своего товарища по приказу немецкого офицера, находит приют в монастыре на острове Белого моря. Его жизнь превращается в поиски прощения и покаяние за совершенный грех во время Второй мировой войны."

Электронные книги (1)

Обучение

0

Дмитрий Соболев - Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Дмитрий Соболев - Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония – важный аспект. Но что, если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным – так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса… Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноименной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.