Денис Гавчук – Индустрия гостеприимства в эпоху инноваций (страница 3)
Бригады по уборке, оснащенные современным оборудованием, могут выполнять задачи по уборке быстро, не жертвуя качеством.
Первоначальные инвестиции в технологии могут показаться высокими. Однако, принимая во внимание долгосрочные финансовые последствия, наблюдается существенная экономия от использования инновационных технологий.
Энергоэффективные системы, такие как интеллектуальное освещение или устройства контроля температуры, значительно снижают расходы на коммунальные услуги.
Автоматизация снижает затраты на рабочую силу, поскольку повторяющиеся, но необходимые работы не требуют вмешательства человека.
Использование стратегий цифрового маркетинга вместо традиционных методов – это экономически эффективный способ охватить потенциальных клиентов по всему миру.
Внедрение передовых технологий гостеприимства, таких как чат-боты на основе искусственного интеллекта и удобные мобильные приложения, направлено на повышение удовлетворенности клиентов за счет персонализированного опыта. Эти инновации предлагают мгновенные ответы на запросы гостей и упрощают процесс бронирования номеров. С помощью цифровых интерфейсов компании также могут предоставлять услуги по запросу в номерах и туристические услуги на основе аналитики данных. Это постоянное стремление к совершенству в ориентированных на гостя услугах – ключ к улучшению репутации компании. Внедрение новых технологий становится необходимым для предоставления повышенного клиентского опыта.
Типы технологий, используемых в индустрии гостеприимства
Понимание технологических достижений в индустрии гостеприимства может поначалу показаться ошеломляющим. Упростим себе жизнь и сосредоточимся на трех ключевых категориях: автоматизация и робототехника, искусственный интеллект и Интернет вещей (IoT).
Роботы теперь играют ключевую роль в выполнении повторяющихся или потенциально небезопасных действий, таких как уборка, где может быть воздействие вредных веществ. Рост числа киосков самообслуживания в ресторанах демонстрирует преимущества автоматизации, позволяя быстро обрабатывать заказы без очередей и задержек.
ИИ и машинное обучение являются жизненно важными элементами, соответствующими развивающимся тенденциям в технологиях. Это привело к тому, что голосовые помощники, подобные Alexa, стали обычным явлением в номерах, отвечая на вопросы о местных достопримечательностях или устанавливая будильники на основе личных привычек. За поверхностной функциональностью этих приложений скрывается машинное обучение. Каждое взаимодействие гостей отеля с устройствами ИИ, каждая кнопка, которую они нажимают в приложении, генерирует данные. Именно здесь машинное обучение преобразует эту необработанную информацию в топливо, которое обеспечивает персонализированный опыт для клиентов сферы гостеприимства.
IoT продолжает оставаться на передовой технологий, делая свое присутствие ощутимым как значимого игрока в индустрии гостеприимства. Его важность заключается в создании сети, в которой повседневные предметы, такие как лампочки и термостаты, легко адаптируются к гостям и персоналу.
IoT имеет большие перспективы в преобразовании обычной комнаты в «умную комнату», которая улучшает впечатления гостя. С технологией IoT освещение может автоматически регулироваться в зависимости от естественного освещения или персональных предпочтений, создавая интуитивную среду. Интеллектуальные датчики могут оптимизировать управление объектом, контролируя потребление энергии, что приводит к экономии средств и снижению воздействия на окружающую среду.
Управление интеллектуальными номерами произвело революцию в индустрии гостеприимства. Внедрив технологию IoT в повседневные операции, отели теперь полность контролируют такие функции как температура, освещение и даже электронные шторы, все через приложение или голосовое управление. Гости могут легко управлять этими параметрами с помощью своих смартфонов или через предоставленные элементы управления номером.
Переход к безналичным транзакциям также влияет на индустрию гостеприимства. От бронирования туров до разделения счетов за еду цифровые платежи становятся все более популярными. Эти транзакции обеспечивают удобство и устраняют необходимость в физической валюте, что способствует операционной эффективности и повышает безопасность.
Владельцы отелей извлекли выгоду из широкого использования смартфонов для улучшения впечатлений гостей, предлагая мобильные приложения, включающие ИИ и машинное обучение. Это оказалось привлекательным для клиентов, поскольку повышает их комфорт во время пребывания. Помимо простого бронирования, эти приложения предлагают такие услуги, как мобильная регистрация, цифровые ключи для доступа в номер, напоминания о местных достопримечательностях или мероприятиях, предварительный заказ блюд и уведомления в реальном времени о готовности номера после уборки.
Традиционные турагенты постепенно вытесняются с развитием технологий. Платформы онлайн-бронирования стали доминирующими, предлагая прозрачность и удобство для потенциальных гостей. Эти платформы позволяют пользователям легко сравнивать детали размещения и цены в разных объектах, находить специальные предложения и экономить время. Онлайн-бронирование дает пользователям возможность настраивать предпочтения, например, запрашивать номера для людей с ограниченными возможностями или услуги, подходящие для животных.
Хотя технология имеет много преимуществ, она также сопряжена с трудностями. Внедрение новых технологий может быть дорогостоящим, и могут возникнуть опасения относительно безопасности и конфиденциальности. Кроме того, поиск квалифицированного персонала для управления этими технологиями может стать препятствием для их внедрения. Несмотря на эти трудности, преимущества технологических достижений в сфере гостеприимства перевешивают препятствия.
Одной из самых больших проблем для заведений в сфере гостеприимства, особенно небольших, таких как бутик-отели или независимые рестораны, – значительная первоначальная стоимость внедрения новых систем. Процесс полной переделки и обновления в цифровом формате может показаться пугающей инвестицией.
С переходом на цифровые платформы происходит соответствующее увеличение рисков безопасности. Кибератаки представляют собой постоянную угрозу для любого бизнеса, использующего онлайн-технологии, но особенно беспокоят, когда на карту поставлены персональные данные клиентов, включая данные кредитных карт.
Существенной проблемой, которую нельзя игнорировать, является нехватка квалифицированного персонала в отелях, обладающего необходимыми технологическими знаниями. Чтобы решить вопрос нехватки талантов, важно внедрить комплексные программы обучения и поощрения существующего персонала к адаптации к новым тенденциям.
Будущие тенденции в технологиях для индустрии гостеприимства
Отели могут улучшить качество обслуживания гостей технологиями виртуальной реальности (VR) и дополненной реальности (AR). Эти инновационные инструменты сегодня используют некоторые отели класса «ультра-люкс», предоставляя гостям виртуальные впечатления или предоставляя цифровую информацию о реальных местах. Отели могут предложить потенциальным гостям виртуальный тур по своим номерам или объектам перед бронированием, обеспечивая прозрачность, которая вселяет уверенность в принятии решений.
Технология распознавания голоса применяется в различных отраслях, от здравоохранения до розничной торговли, а теперь она пришла и в сектор гостеприимства. Достижения в этой области позволяют удобно управлять различными услугами гостиничных номеров с помощью голосовых команд, например, освещением или температурой в комнате. Умные колонки, оснащенные голосовыми помощниками, такими как Alexa от Amazon или Google Assistant, могут выступать в качестве персонализированных консьержей для гостей.
Прогнозная аналитика преобразила различные секторы, обеспечив процессы принятия решений, подкрепленные данными. Гостиничная индустрия не является исключением, поскольку генерируемые ею данные о точках соприкосновения с клиентами предоставляют ценную возможность для использования больших данных и прогнозной аналитики. Отели сейчас могут прогнозировать модели бизнеса, анализировать данных прошлых периодов, предпочтения клиентов и статистику расходов. Это позволит владельцам гостиниц и ресторанов персонализировать предложения для гостей, предвосхитить ожидания, повысить качество обслуживания и оптимизировать ресурсы.
Индустрия гостеприимства быстро приняла различные технологии для сокращения физического контакта, продемонстрировав свою устойчивость и адаптивность. Одно из достижений – внедрение бесконтактных процессов регистрации заезда и выезда. Используя смарт-устройства, гости легко самостоятельно регистрируются и выезжают, минуя привычную рутину типа обмена ключами, заполнением бланка регистрации и т. п. Ключи-карты также перешли в цифровой формат с мобильными ключами, доступными через смартфоны.