Чи Ён Джун – Рамен. История, которую можно съесть (страница 4)

В процессе создания первого в мире рамена в стакане пришлось решить немало проблем. Технология обжарки лапши длиной шесть сантиметров, конструкция стакана, который, не обжигаясь, можно было бы легко держать в одной руке, разработка сублимированных ингредиентов, подходящих для рамена, – все это были проблемы, которых еще никто до этого не решал. Исследователи сосредоточили свое внимание на пенополистироле. Этот материал достаточно тонкий, легкий и обладает подходящими изоляционными свойствами. Контейнер в форме стакана из полистирола удобно держать одной рукой, к тому же он не дает рамену быстро остыть.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.