Аркадий Тятькин - Ложь нашего времени. Культ правильного питания

Эта книга — не про здоровое питание. Это вскрытие индустрии, которая зарабатывает на твоей тревоге, вине и желании быть «правильным». ПП, детокс, суперфуды, веганство как бизнес — разберём каждую ловушку.Ты исключил глютен. Потом лактозу. Потом сахар. Потом мясо. Теперь ешь гречку и воду. Ты чувствуешь себя святым. Ты не знаешь: глютен вреден только одному проценту людей, без B12 у тебя сдохнет мозг, а «детокс» — это слово, которое придумали маркетологи, чтобы продать тебе сок за 5000 рублей в день.Ты покупаешь киноа за 1500 рублей. В гречке — то же самое за 50. Ты идёшь к нутрициологу без медицинского образования. Он назначает анализов на 50 тысяч. Это обман.И в конце я дам тебе не диету. Я дам тебе разрешение есть хлеб. Без вины.Ты — не еда. Ты — человек. Который может съесть бургер и не молиться гречке.