Аркадий Тятькин – Ложь нашего времени. ФАСТФУД. (страница 2)

Глава 45. Первая неделя без фастфуда: дневник ломки

Глава 46. Первый месяц: как меняется тело

Глава 47. Чек-лист «Я свободен»

Глава 48. Что делать, если сорвался

Часть девятая. ВЫХОД

Глава 49. Ты — не мусорное ведро

Глава 50. Последняя

Эпилог

Второе дно (15 правил пищевого иммунитета 2.0)

# ДОКТРИНА «ПИЩЕВОЙ ИММУНИТЕТ 2.0»

(15 статей без пощады)

Статья 1. Закон бургера. Бургер — это не еда. Это булка из сахара, котлета из обрезков и соус из химии.

Статья 2. Закон картошки фри. Картошка фри жарится в масле, которое меняют раз в неделю. Это канцерогены.

Статья 3. Закон колы. Кола — это сахарный сироп с кислотой. Кислота разъедает эмаль. Сахар кормит кариес.

Статья 4. Закон наггетсов. Наггетсы делают из куриных обрезков. Не из грудки.

Статья 5. Закон сахара. Сахар вызывает зависимость. Как кокаин. Только легально. И дешевле.

Статья 6. Закон соли. Фастфуд содержит половину суточной нормы соли в одной порции.

Статья 7. Закон жиров. Фастфуд содержит половину суточной нормы жиров в одной порции.

Статья 8. Закон «эконом-меню». Огромные порции заставляют тебя переедать. Экономишь 100 рублей — тратишь миллион на лечение.

Статья 9. Закон «диетической колы». Заменители сахара не полезнее сахара. Они нарушают обмен веществ.

Статья 10. Закон детского меню. Игрушка в подарок — это не забота о детях. Это забота о пожизненных клиентах.

Статья 11. Закон ожирения. 2 миллиарда людей с ожирением в мире. Фастфуд — одна из главных причин.

Статья 12. Закон диабета. 500 миллионов с диабетом. Фастфуд — одна из главных причин.

Статья 13. Закон инфаркта. 18 миллионов смертей в год от болезней сердца и сосудов. Фастфуд — один из главных факторов.

Статья 14. Закон зависимости. Фастфуд вызывает зависимость. Сахар, соль, жиры — наркотики. Ты не можешь остановиться. Потому что зависим.

Статья 15. Закон выхода. Ты можешь отказаться от фастфуда. Готовить дома. Вкусно. Дёшево. Полезно. Ты справишься.

# ПРОЛОГ

(Вместо приветствия тем, кто думает, что «один раз можно»)

**Эпиграф к прологу:**

«Ты съел бургер. Картошку фри. Колу. Вкусно. Быстро. Дёшево. Ты не знаешь, что этот обед содержит суточную норму калорий, жиров, соли и сахара. Ты не знаешь, что картошка фри жарится в масле, которое меняют раз в неделю. Ты не знаешь, что кола — это сахарный сироп с кислотой. Ты не знаешь, что через час снова захочешь есть. Потому что фастфуд — это не еда. Это пищевой мусор. Который вызывает зависимость. И разрушает твоё здоровье. Медленно. Но верно».

Ты съел бургер. Картошку фри. Колу. Вкусно. Быстро. Дёшево. Ты счастлив. Ты не думаешь о калориях. Не думаешь о жирах. Не думаешь о сахаре. Не думаешь о соли.

Ты не знаешь, что этот обед содержит суточную норму калорий. Суточную норму жиров. Суточную норму соли. Суточную норму сахара. Ты съел всё это за один приём пищи.

Ты не знаешь, что картошка фри жарится в масле, которое меняют раз в неделю. Масло окисляется. Образуются канцерогены. Ты их ешь.

Ты не знаешь, что кола — это сахарный сироп с кислотой. Кислота разъедает эмаль зубов. Сахар кормит бактерии. Кариес. Гастрит. Панкреатит.

Ты не знаешь, что через час снова захочешь есть. Потому что быстрые углеводы вызывают скачок инсулина. Инсулин упал — ты снова голоден.

Ты не знаешь, что фастфуд — это не еда. Это пищевой мусор. Который вызывает зависимость. И наносит серьёзный вред твоему здоровью.

Фастфуд-индустрия — это не забота о твоём голоде. Это бизнес. Бизнес на твоей лени. Бизнес на твоём желании «быстро и вкусно». Бизнес на твоей зависимости.

Я был на твоём месте. Я ел фастфуд несколько раз в неделю. Я набрал 30 лишних килограммов. У меня начался диабет 2 типа. Жировая болезнь печени. Я чуть не довёл себя до инфаркта.

И только потом я понял: фастфуд-индустрия — это не про еду. Это про извлечение прибыли из твоей слабости. Где твоё здоровье — это товар. Где твоя зависимость — это их доход. Где твои болезни — это их бизнес-план.

Эта книга — вскрытие. Мы пройдём путь от первого бургера до диабета. Увидим каждый приём. Каждую ловушку. Каждую ложь.

Увидим, как весёлые клоуны и игрушки заманивают детей. Как огромные порции заставляют тебя переедать. Как «салат» и «диетическая кола» создают иллюзию полезности. Как сахар, соль и жиры вызывают зависимость. Как фастфуд разрушает твоё тело. Как ожирение, диабет, инфаркт — это плата за «быструю еду».

И в конце я дам тебе пошаговый план. Как отказаться от фастфуда. Как не сорваться. Как быть здоровым.

Поехали. Нас ждёт мир фастфуда. Где обещают вкус. Где продают иллюзию. Где берут твои деньги. И дают болезни.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.