Антон Воргин – Готовим просто и вкусно. Книга 4. Рецепты для хлебопечки (страница 15)

Замес 2 – 10 мин

Подъём 2 – 50 мин

Выпечка – 65 мин

Автоматический режим: «Безглютеновый» или «Основной».

Комментарий: Хлеб тёмного цвета с насыщенным вкусом. Отлично сочетается с овощами и соусами.

Хлеб из нутовой муки

Ингредиенты:

Вода – 320 мл

Мука нутовая – 300 г

Мука рисовая – 200 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1 ст. ложка

Соль – 1,5 ч. ложки

Дрожжи сухие – 2 ч. ложки

Ручные настройки:

Замес 1 – 25 мин

Подъём 1 – 45 мин

Замес 2 – 10 мин

Подъём 2 – 45 мин

Выпечка – 65 мин

Автоматический режим: «Безглютеновый» или «Основной».

Комментарий: Хлеб с ореховым привкусом и плотной текстурой. Хорош для тостов и закусок.

Хлеб с овсяной мукой (без глютена)

Ингредиенты:

Вода – 300 мл

Мука овсяная безглютеновая – 300 г

Мука рисовая – 200 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1,5 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Дрожжи сухие – 2 ч. ложки

Ручные настройки:

Замес 1 – 25 мин

Подъём 1 – 50 мин

Замес 2 – 10 мин

Подъём 2 – 45 мин

Выпечка – 60 мин

Автоматический режим: «Безглютеновый» или «Основной».

Комментарий: Мягкий хлеб с лёгкой ореховой ноткой. Подходит для утреннего завтрака с джемом или мёдом.

Хлеб на рисовой муке с семечками

Ингредиенты:

Вода – 320 мл

Мука рисовая – 450 г

Семечки подсолнечника – 50 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1,5 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Дрожжи сухие – 2 ч. ложки

Ксантановая камедь – 1 ч. ложка

Ручные настройки:

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.