Андрей Попов – Вся правда о чесноке: сердце и сосуды (страница 1)

Андрей Попов

Вся правда о чесноке: сердце и сосуды

Глава

Глава 1 Чеснок — скорая помощь для забитых сосудов

Здравствуйте, дорогой читатель.

Прежде чем вы перевернёте первую страницу — остановитесь на секунду. Подумайте вот о чём. Где-то прямо сейчас на кухне у вашей мамы, у соседки, у старого приятеля лежит головка чеснока. Обычная. Копеечная. Та самая, которую покупают на рынке в авоську по три головки за раз. И никто из них даже не подозревает, что держит в руках одно из самых сильных природных средств для сердца и сосудов, которое знает человечество.

Вот это и обидно. Честно.

Эта книга — не про то, чтобы вы выбросили таблетки и побежали на грядку. Нет. Это разговор по-честному. О том, что работает. О том, что нет. О том, почему одни люди в 60 лет бегают по утрам, а другие в 50 уже считают ступеньки до второго этажа. И о том, какую роль в этом играет самый недооценённый продукт на вашей кухне.

Читайте. Не торопитесь. Тут есть что обдумать.

Вот вам вопрос с места в карьер — вы когда-нибудь видели, как засоряется труба? Не в метафорическом смысле, а буквально. Сначала всё нормально, вода течёт. Потом чуть медленнее. Потом ещё медленнее. А потом в один прекрасный день — всё, стоп. И сантехник Василий смотрит на вас с таким видом, будто вы сами виноваты, и говорит:

— Надо было раньше чистить. Теперь только менять.

С сосудами — та же история. Только сантехника не вызовешь. И «поменять» просто так не получится.

Холестериновые бляшки — это именно тот налёт, который годами откладывается на стенках сосудов изнутри. Представьте себе трубу, по которой течёт кровь. Стенки у неё эластичные, гладкие. Но если в крови слишком много «плохого» холестерина — он начинает прилипать к стенкам. Сначала тонкий слой. Потом толще. Потом ещё толще. Проход сужается. Давление растёт. Сердце начинает работать с перегрузкой. И вот тут начинаются все те «прелести», которые врачи называют красивыми словами — атеросклероз, ишемия, стенокардия.

Но давайте по-честному — вам это всё знакомо не по учебнику, правда?

Вы, скорее всего, знаете это по ощущениям. По тому, как тяжелеет затылок к вечеру. По тому, как ноги устают быстрее, чем раньше. По тому, как поднялся на пятый этаж и немного подождал у двери — просто так, «ключи ищешь». А на самом деле — сердце колотится.

Вот именно здесь и начинается разговор про чеснок.

Начнём с самого главного — с вещества, которое делает чеснок чесноком. Это аллицин. Да, именно то, что даёт тот самый резкий запах. Многие его ненавидят. И зря.

Аллицин — это серосодержащее соединение. Если по-простому: это такая активная молекула, которая образуется в момент, когда чеснок разрезают или давят. Сам по себе, пока зубчик целый, аллицина нет. Есть два отдельных вещества — аллиин и фермент аллиназа. Они хранятся в разных клетках. Как только клетки разрушаются — они встречаются, и в доли секунды рождается аллицин.

Вот почему целый зубчик чеснока — это одно. А раздавленный — совсем другое. Это важно, и мы к этому вернёмся в следующем разделе.

Так вот, аллицин действует на холестерин очень конкретно. Он не просто «помогает» — он вмешивается прямо в процесс производства холестерина в печени. Дело в том, что «плохой» холестерин — это не то, что вы едите. Ну, не только. Печень сама производит холестерин. И делает это постоянно. Это нормально — холестерин нужен организму. Но когда его слишком много — начинаются проблемы.

Аллицин блокирует фермент ГМГ-КоА-редуктазу. Да, название страшное. Если проще — это тот самый рабочий в печени, который собирает холестерин. Аллицин подходит к нему и говорит: «Стоп. Хватит. Уже достаточно». И производство падает. Примерно на 12-15 процентов при регулярном употреблении.

Казалось бы — немного. Но вот именно эти 12-15 процентов за полгода превращаются в чистые сосуды и давление, которое не подскакивает при каждом стрессе.

И это ещё не всё.

Аллицин делает кровь более текучей. Он влияет на тромбоциты — те самые клетки, которые отвечают за свёртываемость крови. При нормальном состоянии тромбоциты спокойные. Но когда холестериновая бляшка начинает трескаться — они активируются, слипаются и образуют тромб. Который может закупорить сосуд. И вот вам инфаркт или инсульт — в зависимости от того, где это произошло.

Чеснок этого не допускает. Он делает тромбоциты менее «липкими». Кровь течёт свободнее. Риск тромбов падает. Это доказано в сотнях исследований по всему миру, начиная ещё с 90-х годов прошлого века.

Но знаете что интересно?

Этот вопрос многие задают себе. И он справедливый.

Почему врачи не выписывают чеснок как лекарство? Почему на полках аптек — сотни препаратов от холестерина, от давления, от тромбов, а про чеснок либо вообще ни слова, либо что-то вроде: «Ну, можете попробовать, хуже не будет».

Ответ прост и циничен одновременно.

Чеснок невозможно запатентовать. Это растение. Оно растёт на каждом огороде. Его невозможно продать по 2000 рублей за упаковку. А значит — нет прибыли. Нет прибыли — нет крупных клинических испытаний. Нет крупных клинических испытаний — нет официальной рекомендации.

Фармацевтические компании тратят миллионы на исследования новых препаратов. Они разрабатывают формулы, патентуют их, получают одобрение регуляторов, продают. Это бизнес. Огромный. И очень прибыльный.

Но если завтра кто-то скажет: «Люди, ешьте чеснок — и половина наших препаратов вам не понадобится» — что случится? Правильно. Этот «кто-то» очень быстро перестанет говорить. Его либо не пустят на конференции, либо не опубликуют статью, либо просто не дадут денег на исследования.

Это не теория заговора. Это реальность современной медицины.

Справедливости ради — врачи не злодеи. Большинство из них работают в рамках протоколов. Протокол говорит: назначить статины, если холестерин выше нормы. И врач назначает. Протокол не говорит про чеснок — врач и не говорит. Он связан по рукам. Его учили лечить таблетками, а не едой.

А те врачи, которые всё-таки начинают советовать натуральные методы — их часто называют «альтернативщиками». Хотя они просто говорят правду, которую знали наши бабушки и деды.

Вот вам пример. В 2013 году группа немецких учёных провела масштабное исследование. Они взяли больше тысячи человек с высоким холестерином и разделили на две группы. Одна группа принимала статины. Вторая — экстракт чеснока в капсулах. Через год результаты оказались сопоставимы. Холестерин снизился у обеих групп почти одинаково. Но побочных эффектов у группы с чесноком было в разы меньше.

Публикацию заметили. Обсудили. И забыли. Потому что статины продолжают продаваться на десятки миллиардов долларов в год. А чеснок — на копейки.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.