Андрей Попов – Напиток за 1 минуту: освежающий смузи (страница 2)

Мед — древний помощник. Чайная ложка в готовый смузи. Не в блендер с кипящим молоком — мед теряет пользу при нагреве.

Кленовый сироп — модно и вкусно. Натуральный продукт. Без химии. Дороже сахара — но и польза другая.

Стевия — для тех, кто следит за сахаром. Несколько капель — и сладко. Без калорий вообще.

Один секрет. Не подслащивайте смузи сразу. Сначала попробуйте. Часто оказывается — и так сладко. Спелые фрукты дают достаточно естественной сладости.

Это слово многие слышали. Но мало кто понимает — что это и зачем.

Суперфуды — продукты с высоким содержанием полезных веществ. На небольшую порцию — много витаминов, минералов, антиоксидантов.

Семена чиа — рекордсмены по омега-три. Чайная ложка в смузи — норма на день.

Льняные семена — лидеры по клетчатке. И тоже омега-три. Молотые — лучше, чем целые. Целые проходят через организм без пользы.

Какао-бобы — настоящий шоколад. Без сахара. С антиоксидантами. Чайная ложка в смузи — и вы получаете шоколадный вкус с пользой.

Спирулина — водоросль. Зеленая. Морская. Богата белком и витамином В двенадцать. Полчайной ложки на смузи — больше не нужно.

Куркума — золотая специя. Противовоспалительное. Щепотка в смузи — польза для суставов.

Один важный момент. Не сыпьте все суперфуды сразу. Один-два за раз. Иначе вкус смузи испортится. И организм не успеет усвоить пользу.

И еще секрет. Куркуму всегда сочетайте с черным перцем — щепоткой. Перец увеличивает усвоение куркумина в двадцать раз. Без перца — куркума проходит мимо.

Главная мысль главы. Основы смузи — это не сложные правила. Это простые принципы. Жидкость. Густое. Яркое. Плюс холод от заморозки. Плюс натуральная сладость. Плюс щепотка суперфудов для здоровья.

Совет напоследок. Не пытайтесь делать сложные смузи сразу. Освойте базовый вариант. Молоко, банан, ягоды. Когда будет получаться идеально — добавляйте новое. Шаг за шагом. Через месяц вы будете создавать смузи по интуиции — без рецептов.

Глава 2. Фруктовые смузи

Фруктовые смузи — самые любимые. Сладкие. Яркие. Простые. С них начинают все. И к ним возвращаются всю жизнь.

Многие думают — что тут сложного. Кинул фруктов в блендер. Залил молоком. Готово. И получают невкусную кашу. Или водянистую жижу.

Эта глава — про то, как делать идеальные фруктовые смузи. Чтобы каждый получался ярким, сбалансированным, насыщенным. Без лишних добавок. Без сложностей.

Самый простой смузи в мире. Любимый детьми. Любимый пожилыми. Любимый теми, кто торопится утром.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.