Андрей Попов – Клюква садовая: северная ягода для почек и иммунитета (страница 3)

ГЛАВА 2: Клюква как лекарство — что доказала наука

Знаете, что больше всего раздражает в разговорах о народной медицине? Когда люди машут руками и говорят — мол, все это байки, не доказано, работает только плацебо. А с другой стороны стоят те, кто верит в любую травку как в панацею и отказывается от нормального лечения.

Истина посередине. И клюква — это как раз тот случай, когда народная мудрость встретилась с серьезной наукой. Когда то, что знали наши бабушки, подтвердили исследователи в белых халатах с микроскопами и пробирками.

Давайте разберемся, что же на самом деле происходит в вашем организме, когда вы едите клюкву. Без магии, без преувеличений. Только факты и механизмы действия.

Начнем с того, за что клюкву ценят больше всего. За защиту мочевыводящих путей. Если вы хоть раз сталкивались с циститом или знаете кого-то, кто через это прошел, то понимаете — это не просто неприятно. Это мучительно.

Цистит, пиелонефрит, другие инфекции мочевыводящих путей — они возникают, когда бактерии попадают туда, где их быть не должно. Чаще всего виновник — кишечная палочка. Безобидная в кишечнике, она становится агрессором, когда попадает в мочевой пузырь.

Обычно организм справляется. Моча смывает бактерии, иммунная система добивает остатки. Но иногда бактерии закрепляются. Они цепляются за стенки мочевого пузыря специальными ворсинками, как репейник за одежду. И начинают размножаться. Вызывают воспаление, боль, жжение при мочеиспускании.

Стандартное лечение — антибиотики. Они убивают бактерии. Но проблема в том, что после курса антибиотиков инфекция часто возвращается. Потому что антибиотик убил бактерии, но не изменил условия. Стенки мочевого пузыря остались такими же удобными для прикрепления. И новая порция бактерий снова зацепляется и снова начинает размножаться.

Вот тут выходит на сцену клюква.

Помните проантоцианидины, о которых мы говорили в первой главе? Так вот, эти молекулы действуют хитро. Они не убивают бактерии. Они делают поверхность стенок мочевого пузыря скользкой. Меняют структуру слизистой так, что ворсинки бактерий не могут за нее зацепиться.

Представьте стену с крючками. Бактерии — это шарики с липучками. Обычно они легко прилипают. Но если покрыть стену силиконом, липучки перестают работать. Шарики просто соскальзывают. Примерно так же работают проантоцианидины.

Бактерия подплывает к стенке мочевого пузыря, пытается зацепиться — и не может. Ее просто смывает с током мочи наружу. Нет прикрепления — нет размножения. Нет размножения — нет инфекции.

Это не теория. Это проверено и доказано.

В две тысячи двенадцатом году группа финских ученых провела масштабное исследование. Взяли сто пятьдесят женщин, которые страдали от повторяющихся инфекций мочевыводящих путей. Разделили на три группы. Первая пила клюквенный сок каждый день. Вторая принимала пробиотики с лактобактериями. Третья не получала ничего.

Через год результаты были очевидны. В группе с клюквой инфекции повторились только у тридцати девяти процентов женщин. В группе с пробиотиками — у пятидесяти процентов. В контрольной группе, без профилактики — у семидесяти процентов.

Почти в два раза реже! Просто от того, что каждый день пили клюквенный сок.

Другое исследование, проведенное в две тысячи шестнадцатом, показало еще более интересные результаты. Ученые взяли женщин, которые уже болели циститом, и дали им на выбор — лечиться антибиотиками или пить концентрированный клюквенный экстракт. Половина выбрала антибиотики, половина — клюкву.

Симптомы прошли у обеих групп примерно за одинаковое время. Но через полгода повторное заболевание случилось у двадцати пяти процентов тех, кто лечился антибиотиками, и только у шестнадцати процентов тех, кто выбрал клюкву.

О чем это говорит? О том, что клюква не просто лечит. Она создает защиту. Долгосрочную защиту, которая работает даже после того, как вы перестали ее принимать.

Но важно понимать границы. Клюква — это профилактика и помощь при легких формах инфекций. Если у вас острый пиелонефрит с высокой температурой и болью в пояснице — вам нужны антибиотики. Немедленно. Клюква тут не поможет. Или поможет, но недостаточно быстро.

А вот если у вас хронические проблемы, если инфекции возвращаются снова и снова — тут клюква может стать спасением. Потому что она не просто убивает бактерии. Она меняет условия игры. Делает ваш мочевой пузырь неудобным для захватчиков.

И еще один важный момент. Клюква работает не сразу. Нужно время, чтобы проантоцианидины накопились в достаточном количестве, покрыли стенки мочевого пузыря, создали защитный барьер. Обычно это занимает от недели до двух.

Поэтому если вы решили использовать клюкву для профилактики — делайте это регулярно. Каждый день. Не от случая к случаю, а именно каждый день. Только тогда защита будет стабильной.

Сколько нужно? Об этом мы поговорим подробнее в четвертой главе. А пока запомните главное — клюква реально защищает почки и мочевыводящие пути. Это не миф. Это научно доказанный факт.

Но клюква — это не только про почки. Она умеет еще кое-что. И это “кое-что” особенно важно сейчас, когда вокруг столько вирусов и инфекций.

Иммунитет — штука сложная. Это не один орган и не одна система. Это целая армия клеток, молекул, сигналов, которые постоянно патрулируют организм, ищут врагов и уничтожают их.

И как любой армии, иммунитету нужно снабжение. Нужны ресурсы, чтобы производить новые клетки, синтезировать антитела, запускать воспалительные реакции. Без правильного питания иммунная система просто не сможет работать на полную мощность.

Клюква — это одно из лучших снабжений для иммунитета. И вот почему.

Во-первых, витамин С. Да, мы уже говорили о нем. Но давайте копнем глубже. Витамин С нужен для синтеза интерферонов — белков, которые борются с вирусами. Когда вирус попадает в организм, клетки начинают вырабатывать интерфероны. Эти молекулы предупреждают соседние клетки — мол, враг рядом, готовьтесь к обороне.

Без достаточного количества витамина С интерфероны синтезируются медленно и в малых количествах. Вирус получает фору, успевает размножиться, инфекция разгорается. А если витамина С хватает — интерфероны вырабатываются быстро, вирус встречает мощный отпор и не успевает закрепиться.

Во-вторых, антиоксиданты. Когда иммунная система борется с инфекцией, она использует агрессивное оружие — свободные радикалы. Это молекулы-камикадзе, которые атакуют все подряд — и бактерии, и вирусы, и собственные клетки организма.

В норме это контролируется. Но если инфекция затяжная, если организм ослаблен — свободных радикалов становится слишком много. Они начинают повреждать здоровые ткани, вызывают окислительный стресс. Это как если бы армия в пылу битвы начала разрушать собственные дома.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.