Анатолий Шигапов – Интерн и царь Горох или Людская медицина по сказочному (страница 13)

- Как кипятить с золой? - спросил один из поваров (молодой, с испуганными глазами).

- Насыпать золу на дно, залить водой, добавить уксус, вскипятить. Зола - щёлочь, уксус - кислота. Вместе они убивают микробов.

- А они не подерутся? - спросил повар. - Щёлочь с кислотой?

- Подерутся, - сказал Ваня. - И в процессе убьют всё живое.

Повара принялись за работу. Они выгребали золу из печей (благо, печи топили каждый день, золы было много), сыпали её в котлы, добавляли уксус (целый бочонок, который нашёлся в кладовой), заливали водой и ставили на огонь. Котлы шипели, пенились, пахли уксусом и дымом, и повара кашляли от запаха, но не останавливались.

- Теперь столы и доски, - сказал Ваня. - Тереть уксусом. С тряпками. Жёстко. Чтобы смыть всё, что налипло.

Повара взяли тряпки (чистые, новые - Ваня настоял, чтобы выдали из царских запасов), намочили их в уксусе и начали тереть. С досок слезала грязь многолетней выдержки - коричневая, чёрная, с кусочками засохшего теста и мяса.

- Это вы называли чистой кухней? - спросил Ваня у Антипа, который сидел в углу и брезгливо наблюдал.

- А что? - сказал Антип. - Мы всегда так готовили. И никто не жаловался.

- Раньше не жаловались. А теперь - жаловаться некогда. Все болеют.

Антип замолчал и отвернулся.

Через три часа кухня преобразилась. Котлы блестели, как новые (Ваня проверил - провёл пальцем по дну, палец остался чистым). Столы были белыми - не от муки, а от чистоты. Полы, вымытые уксусом и золой, перестали липнуть к подошвам. Даже таракан в углу куда-то исчез - видимо, не выдержал запаха и переехал в подвал.

- Теперь, - сказал Ваня, - нужно провести лекцию для поваров. О микробах, гигиене и сальмонеллёзе.

- Кто будет читать? - спросил Кощей.

- Яга, - сказал Ваня. - Она умеет пугать. А повара боятся её больше, чем микробов.

- А как она приедет? - спросил Кощей. - Она же в избушке.

- Через ноутбук. Я вызову её по берестяной книге. Это будет дистанционная лекция.

Ваня достал ноутбук-бересту, открыл его. На странице появилось меню. Он выбрал «Связь с избушкой» и написал: «Яга, срочно. Нужна лекция о микробах для поваров. Включи магическое зеркало».

Через минуту на странице появилось изображение Яги. Она сидела на печи, пила отвар из кружки и чесала кота Черныша за ухом. Кот мурлыкал и жмурился от удовольствия.

- Студент, - сказала Яга, - что случилось? Ты в порядке? Царь не казнил?

- Я в порядке, - сказал Ваня. - Эпидемия сальмонеллёза во дворце. Повара не моют руки, чихают в котлы. Нужна лекция с запугиванием. Чтобы испугались и начали мыть.

- Сейчас прилечу, - сказала Яга, отставляя кружку.

- Не надо лететь. Включи зеркало и читай лекцию через него. Повара будут смотреть и слушать.

- А они увидят меня?

- Увидят.

- А испугаются?

- Испугаются. Вы страшная. Особенно когда сердитесь.

- Это комплимент? - спросила Яга, поправляя платок.

- Это констатация факта, - сказал Ваня. - Давайте, начинайте. Я соберу поваров.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.