Анатолий Хрусталев – Здоровье на кончике пера. Записки врача (страница 2)

Так мы и купим, скажете вы. Нет. Вот этого делать нельзя! Фармацевтический селен очень плохо усваивается и токсичен, однако решение все же есть. И к тому же, эти орехи покроют дефицит меди и цинка, элементов, которые женщинам придают румянец на лице, а мужчинам – удаль в постели, но об этом я напишу отдельно. селен В природе есть один удивительный источник природного селена – бразильский орех, всего 2—3 ореха восполняют суточную норму по селену, примерно 200 микрограммов.

Ну вот теперь вы вооружены волшебным знанием, 150—200 мг коэнзима Q10 и 2—3 бразильских ореха вдохнут в вас силы молодости.

Из кого же доят нормализованное молоко?

В областном центре города N над видавшем виды вагоноремонтном заводом сгустилась банкротная тень. В главном здании завода в просторном кабинете с грустным и безучастным взглядом сидел человек, в рубашке с расстегнутым воротником, галстук лежал рядом на столе, и он что-то бессмысленное рисовал на листе бумаги. Это был директор завода.

Дверь в кабинете скрипнула, и внезапную надежду в глазах директора вызвало появление спортивного молодого человека в костюме от Boss и приятными чертами лица в сопровождении юркого, невзрачного, но не менее дорого одетого спутника, который мгновенно сканировал все окружающее его пространство своими выцветшими голубыми глазами через антибликовые стекла модных очков.

– Сергей, – протянул директору свою руку гость. Невзрачный его спутник не представился. (Назовем его Теневик).

– Я ищу арендные площади для размещения молочного производства.

(Молочное производство! Аренда! Аренда под разливные цеха, цеха отгрузки, здание под бухгалтерию, а еще цех сырья и склад упаковки… Это реальные деньги! – пронеслось в голове директора.)

– Да-да, конечно, у нас есть 8 цехов по 1000 метров, отдельное здание на 350 метров и подсобка на 170 метров!

– Нам подходит, – подал голос Теневик.

– Арендуем подсобку.

– Но позвольте, молочное производство! Куда вы поставите холодильники, цистерны, приемники молока, стерилизатор и прочее?

– Ах да! – почти извинился Теневик.

– Мы у вас будем делать только нормализованное молоко. вместе со смесителем и тремя разливочными автоматами, вполне уместятся и на ста семидесяти метрах. Бак для китайского сухого молока и ароматизатор «молочный», бак для крахмала и бочка пальмового масла,

– А как же ГОСТ? Ведь его будут пить дети в конце концов!? – побледнел директор.

– Да не переживайте вы так, – участливо произнес Сергей.

– Если у вас будут вопросы, я попрошу своего юриста вам все объяснить про «нормализованное молоко». По рукам?

Директор так осел в кресло.

Спустя неделю из ворот вагоноремонтного завода выехала первая фура с рекламой через весь борт» Русское молоко – сила природы!».

Является ли холестерин «отцом» инфаркта?

Биография холестерина

Пулетье де ла Сальжелчных камнейжировоскжировАнтуаном Фуркруа В 1769 году   получил из   плотное белое вещество (« »), обладавшее свойствами  . В чистом виде холестерин был выделен химиком, членом национального Конвента и министром просвещения   в 1789 году.

Мишель ШеврёльМарселен Бертло В 1815 году  , тоже выделивший это соединение, назвал его холестерином («холе» – жёлчь, «стерин» – жирный). В 1859 году   доказал, что холестерин принадлежит к классу спиртов (С27Н45ОН), после чего французы переименовали холестерин в более правильный, с химической точки зрения, «холестерол». В ряде языков (русском, немецком, венгерском и др.) сохранилось старое название – холестерин.

Впервые структуру атеросклеротической бляшки (лат.) в 1755 г. Описал Альбрехт Халлер, обнаружив желтоватую кашицу между мышечным слоем аорты и интимой, но лишь 90 лет спустя доктор Vogel (Германия) идентифицировал эту находку с холестерином. (аtheros – кашица; scleros – плотный.

Холестериновая теория атеросклероза впервые в мировой медицине была предложена молодым студентом – патофизиологом и его коллегой студентом Семеном Халатовым, на заседании Общества русских врачей в Санкт-Петербурге 25 Николаем Аничковым октября 1912 года.

Им обоим было по 26 лет, и это лишний раз доказывает, что только молодым умам под силу генерировать революционные идеи в науке (или ошибаться). Исследователи сообщили, что при кормлении кроликов раствором холестерина в масле в течение нескольких месяцев можно обнаружить характерные для  Этот эффект был, однако, обратим при возвращении кроликов к обычной для них растительной пище. начальных стадий атеросклероза отложения холестерина в форме липидных пятен в аорте и крупных артериях.

Впоследствии эту работу назвали  . И хотя задолго до этого еще Р. Вирхов находил в атеросклеротических бляшках холестерин, именно Н. Н. Аничков впервые увязал развитие атеросклероза с накоплением холестерина в сосудистой стенке. одним из 10 наиболее выдающихся открытий в медицине XX века, получившую мировое признание

(Справедливости ради нужно заметить, что еще в 1908 году атеросклероз впервые воспроизвели в экспериментах на кроликах русские ученые А. Игнатовский, С. Салтыков и Н. Стуккей, скармливая кроликам мясо, молоко и яйца). Они хотели проверить теорию Нобелевского лауреата И. И. Мечникова о вреде мясной пищи, которая, по его мнению, «сокращает жизнь человека» и в результате получили липоидоз сосудов.

Потомок старинного дворянского рода, Николай Николаевич Аничков, избравший стезю служения медицине, был сыном действительного тайного советника, сенатора. Его мать – дочь известного священнослужителя И. В. Васильева, который построил православный собор Александра Невского на улице Дарю в Париже.

Уже в советское время заслуги Н. Н. Аничкова получили всеобщее признание: доктор медицинских наук, профессор, генерал-лейтенант медицинской службы академик АН и АМН СССР, президент АМН СССР (1946—1953), член 9 зарубежных научных академий и Королевских научных обществ.

Дополнительный импульс в учение о холестериновой модели атеросклероза дали широкие популяционные исследования во всем мире, продемонстрировавшие связь между потреблением богатой холестерином животной пищи и развитие атеросклероза.

Мощным стимулом к изучению атеросклероза и, соответственно, роли холестерина послужили наблюдения врачей, сделанные во время войны между США и Кореей в 1950-е годы. У 70% погибших американских солдат в возрасте 20—21 года при патологоанатомическом исследовании был обнаружен коронарный атеросклероз, причем у некоторых из них просвет сосудов был сужен более, чем на 50%.

В 50-ые годы XX столетия холестерин как главный виновник атеросклероза был объявлен , и началась беспрецедентная компания по ограничению его потребления в составе пищевых продуктов. злейшим врагом человечества

Сказалось ли это на снижении числа больных атеросклерозом? К сожалению, нет. В медицине нет простых решений. Если бы это было так, то проблема атеросклероза давно была бы уже решена. Под запретом врачей на многие десятилетия оказались яйца, цельное молоко, сыры, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса, птицы, субпродукты (печень, сердце, мозги) и другие содержащие насыщенные жиры и холестерин продукты.

В последующие годы была определена  как транспортеров холестерина в сосудистом русле. Липопротеиды, как известно, неоднородны по своему составу; липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) и липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП) являются атерогенными, а липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) – способствуют обратному транспорту холестерина в печень и защищают организм от возникновения атеросклеротических бляшек. В 80-90-х годах ХХ века особое внимание чьи молекулы подверглись процессам гликозилирования или пероксидации, приобретя атерогенные свойства, а также независимая фракция ЛП (а), в первую очередь, ответственные за развитие атеросклероза. роль липопротеидов привлекли модифицированные ЛПНП и ЛПОНП,

Таким образом, триумфальное развитие медицинской науки ознаменовалось рядом блестящих открытий, которые заложили основы липидной теории атерогенеза.

Именно благодаря им, сформировались современные взгляды на механизмы развития и прогрессирования атеросклеротического процесса в сосудистой стенке и получили обоснование принципы патогенетической терапии атеросклероза с широким назначением липидснижающих препаратов.

Вместе с тем, накапливались и объективные научные данные, которые нельзя было уложить в прокрустово ложе липидной теории атерогенеза и заставлявшие исследователей настойчиво продолжать научный поиск. И прежде всего вопрос, касающийся роли самого холестерина в развитии патологического процесса.

заставляющая печень продуцировать в больших количествах вещество, вызывающее развитие инфаркта миокарда, инсульта и преждевременной смерти человека, Думаю, любой студент медицинского вуза правильно ответит на поставленный вопрос. Что же такое холестерин – ошибка природы, или это жизненно важный субстрат, необходимый для функционировании каждой клетки организма?

Функции холестерина в организме чрезвычайно многообразны. Обращает на себя внимание факт широкой распространенности холестерина во всех клетках. Миелиновое покрытие нервных волокон, выполняющее изоляционные функции, на 22% состоит из холестерина. В мозговой ткани содержится примерно 1\4 всего холестерина организма. Больше всего холестерина в оболочках эритроцитов – 23%. В клетках печени содержание холестерина составляет около 17%. Особенно важное значение холестерин имеет для нормальной работы нервной системы.