Альберто Виллолдо – Как создать свое новое тело (страница 26)

Улучшение здоровья мозга с помощью BDNF, глутатиона и СОД

Наши палеолитические предки мало что знали о химии мозга, однако они отлично разбирались в растениях, которые запускают функцию его самовосстановления. Сегодня ученым известны три вещества, способных восстанавливать мозг. Поразительно, что эти субстанции пробуждают нашу способность вырабатывать нервные стволовые клетки и могут по-настоящему помочь в выращивании нового, более здорового мозга.

BDNF, нейротрофический фактор мозга, стимулирует развитие новых мозговых клеток. Он играет ключевую роль в перестройке мозга, благодаря которой спонтанно возникают новые способы мышления, восприятия и реагирования. Когда вы в последний раз заново влюблялись в своего мужа или жену? BDNF обновляет мозг, чтобы вы могли по-новому испытать очарование жизни и привычного мира.

Насколько важен BDNF? Его недостаток связывают с болезнью Альцгеймера, деменцией и депрессией. Токсины, стресс, дефицит физической активности и сладкая пища – все это снижает уровень BDNF. Если вы не получаете достаточного количества омега-3 кислот из еды, то для повышения уровня BDNF и улучшения мозга необходимо использовать пищевые добавки с содержанием омега-3 жирных кислот.

Как увеличить концентрацию BDNF. Этому поможет ночное голодание, выход из которого осуществляется с помощью жиров (например, авокадо), а не углеводов. Чтобы еще больше повысить уровень BDNF, можно во время семидневной программы «Создаем новое тело» устроить суточное голодание на одной воде. Еще один способ поднять уровни BDNF – это физические упражнения, однако выбирайте такую форму тренировок, которая вам нравится. Исследования показывают, что лучше действуют те упражнения, которые приносят удовольствие, а не просто выполняются из чувства долга.

Глутатион – это антиоксидант и противовоспалительное средство. Он нейтрализует свободные радикалы и в качестве активного детоксификационного агента действует подобно липкой щетке для ворса – собирает токсины в организме и переносит их в печень для переработки. Глутатион повышает иммунитет, помогает наращивать и сохранять мышцы. При низком уровне глутатиона свободные радикалы наносят больше ущерба митохондриям, которые, в свою очередь, хуже регулируют клеточные «часы смерти».

Как увеличить концентрацию глутатиона. Такие продукты, как капуста кейл, шпинат, авокадо и тыква, улучшают способность организма вырабатывать глутатион. Однако многим людям, включая меня, не хватает гена GSTM1, необходимого для производства глутатиона. В целом почти у половины населения Земли недостает одного или нескольких ключевых генов для этого процесса. Среди тяжелобольных этот процент еще выше: у большинства людей с хроническими заболеваниями уровень глутатиона незначителен.

Поскольку организм не может использовать глутатион в форме обычной пищевой добавки – он легко разрушается в кишечнике, я рекомендую перорально принимать S-ацетил-глутатион, который способен через кишечник проникать в кровоток. Во время программы «Создаем новое тело» вы будете принимать 1000 мг S-ацетил-глутатиона в день.

Можно также использовать NAC (N-ацетилцистеин), который помогает повысить выработку глутатиона. По сравнению с S-ацетил-глутатионом NAC хорош тем, что организм может использовать его для производства глутатиона со своей собственной скоростью, когда это необходимо, а не поглощать сразу большую дозу.

СОД, или супероксиддисмутаза – основной антиоксидант, фермент, нейтрализующий свободные радикалы в соотношении более миллиона к одному. Иными словами, одна молекула СОД уничтожает миллион свободных радикалов. Витамины С и Е тоже считаются отличными антиоксидантами, но их эффективность – всего один к одному. В организме присутствуют миллионы свободных радикалов, поэтому одна маленькая таблетка витаминов с таким количеством не справится, и для эффективного снижения окислительного стресса требуется огневая мощь СОД.

Низкий уровень СОД отмечается при атеросклерозе – затвердевании артерий, и при разрушении коллагена в процессе старения кожи. Наш организм вырабатывает СОД естественным образом, этот фермент можно найти также в пищевых продуктах. Но чтобы полностью остановить лавину свободных радикалов, вызванную воздействием пестицидов и токсинов из окружающей среды, требуется серьезное вмешательство.

Как увеличить концентрацию СОД. Способность организма к производству СОД можно улучшить, принимая такие добавки, как транс-ресвератрол (500 мг в день) и куркумин (1000 мг в день). Другой способ повысить уровень СОД – добавлять в рацион птеростильбен или богатые им продукты, например чернику или виноград.

Увеличение концентрации BDNF, глутатиона и СОД помогает восстанавливать митохондрии и предотвращать серьезные разрушения, вызываемые болезнями старости. Эти вещества важны и по другой причине: они удаляют мусор в мозге и позволяют испытывать Единство. Переживание Единства способствует здоровью, а также мощным и творческим образом воплощает наши мечты о лучшем мире.

Глава 8. Освобождаемся от стрессоров

Основные достижения цивилизации – это процессы, практически разрушающие те общества, в которых они происходят.

Несколько лет назад мой наставник из амазонских шаманов сказал, что для постижения мудрости тропического леса я должен провести ночь в джунглях у реки Мадре-де-Диос. Перед закатом он привел меня на берег. То было прекрасное место – поляна, усыпанная белым песком, в окружении гигантских деревьев шиуауако. Неподалеку на естественном солонце кормились различные попугаи, которые поклевывали красную почву и глотали камушки, которые всегда входят в меню их завтраков и ужинов. В теплых лучах заходящего солнца синие и красные перья птиц казались полупрозрачными. А потом – внезапно, как это всегда происходит в тропических джунглях, – стало темно.

Я порылся в сумке и обнаружил, что старый шаман унес мой фонарик и спички, которые всегда держу при себе на такой случай. Я пытался убедить себя в том, что нахожусь в раю, что вокруг красиво и безопасно. Но едва наступила ночь, как меня охватил ужас от осознания того, что я остался один в темных джунглях. Меня тревожил каждый хруст ветки и шелест листьев. Казалось, что рядом затаился ягуар, готовый в любую секунду вонзить в меня свои острые клыки. Но потом наступило утро, и все снова стало хорошо – даже после того, как я увидел на песке свежие следы ягуара. Мне пришлось провести в тропическом лесу гораздо больше времени, прежде чем я понял, что могу спокойно продержаться даже с минимальными запасами еды. Я научился быть неуязвимым для ягуаров.

Мы становимся добычей хищников, когда они чувствуют наш страх. Ягуар отслеживает наш запах на расстоянии многих километров, как и городской грабитель мгновенно выбирает нас в толпе, потому что нутром чует слабого. Испуг запускает в мозге и гормональной системе каскад химических реакций, которые в буквальном смысле меняют запах нашего тела – мы начинаем пахнуть, как загнанное животное. Случалось ли вам бояться настолько сильно, чтобы даже от пота разило страхом? В таких ситуациях ваше сознание воспринимает весь мир как опасного хищника, и вы сосредотачиваетесь на самозащите: «Нахожусь ли я в безопасности? Хватит ли мне денег, любви или чего угодно еще, чтобы чувствовать себя защищенным?» Страх держит вас в состоянии хронического перевозбуждения, из-за которого вы можете превратиться в чей-нибудь ужин.

Наши страхи ведут к болезням. Многие проблемы со здоровьем вызваны неизлеченными эмоциями, и страх – самая болезненная из них. Эмоции – это древние программы выживания, закодированные в лимбическом мозге, и пока они довлеют над мышлением и нервной системой, вы подвергаете себя опасности. Чтобы из жертвы обстоятельств превратиться в героя и отправиться в грандиозное путешествие, полное открытий, необходимо исцелить свои эмоции. Для этого не обязательно делать что-то из ряда вон выходящее. Жизнь щедро обеспечивает нас сложными задачами и стрессами, которые позволяют преобразовать токсические эмоции, такие как страх и гнев, в позитивные чувства сострадания и любви.

Я предпочитаю делать различие между ядовитыми эмоциями, которые отравляют нас подобно гноящимся ранам, и чувствами, которые возникают как естественные реакции на происходящее и затем исчезают. Вы иногда злитесь на детей или супругу, и эти спонтанные вспышки посылают волну химических веществ через все тело и мозг, но вскоре это чувство проходит, и невозмутимость восстанавливается. Что же касается токсичных эмоций, то они склонны задерживаться в организме и селиться в нейронных сетях мозга на целые часы, дни или годы. Исследователь мозга Джилл Болт Тейлор описывает разницу между чувствами и эмоциями в книге «Мой инсульт был мне наукой» таким образом: «Через девяносто секунд после начала вспышки гнева его химический компонент полностью исчезает из моей крови и автоматическая реакция прекращается. Если же я продолжаю злиться и по истечении этих девяноста секунд, то это значит, что я сознательно позволила гневу уйти на следующий виток. Ежесекундно я делаю выбор: остаться в этой нейросхеме или вернуться в настоящее мгновение» (примечание 1 к главе 8).