Зои Лионидас - Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Буйство красок и вкусов французской кухни! Узнайте средневековые рецепты на любой вкус. Средневековая эпоха охватывает значительный период времени: от падения Рима до открытия Америки. Но не стоит считать, что это тысячелетие было серым, скучным и однообразным. Средневековье было разнообразным – ярким и жизнерадостным, смиренным и унылым, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь в её всех проявлениях. А если говорить о средневековой кулинарии, то здесь действительно царит буйство красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с множеством продуктов, которые могли быть поданы на стол средневекового француза. Информация, представленная в книге, впервые публикуется на русском языке. Рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором. В этой книге также есть дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который можно скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. © ООО «Издательство АСТ», 2021