Юлия Трященко - Учет в общепите

Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питанииУчебное пособие охватывает все аспекты ведения учета в организациях питания в соответствии с действующим законодательством и ФСБУ. Рассматриваются методики ценообразования, правила составления Сборников рецептур и нормативная документация (СТП, ТТК). Особое внимание уделено специфике налогообложения в общепите и формированию финансовой отчетности в условиях автоматизации процессов.