Ян Раздобурдин – Натуропатия аутоиммунных заболеваний. Аутоиммунный тиреоидит, ревматоидный артрит, псориаз (страница 14)
• зелёных овощах и листовой зелени;
• практически всех зерновых;
• бобовых при хорошем огне пищеварения;
• всех орехах;
• прохладных маслах: подсолнечное, оливковое, миндальное, кокосовое и топлёное масло – гхи (является хорошим для всех трёх дош);
• всех несолёных молочных продуктах в малом объёме;
• сладостях (охлаждают);
• прохладных специях (фенхель, кардамон, орегано, куркума, кориандр, кумин);
• охлаждающих напитках и соках (яблоко, гранат, виноград, овощные смеси).
Избегать переедания, кислой, острой, солёной, жареной пищи, слишком масляных и солёных орехов, горячих масел (горчичное), ограничивать по объёму молочные продукты, мясо, сложноприготовленные продукты, не пить алкоголь (быстрое привыкание).
Симптомами дисбаланса Питты является чрезмерный жар в теле, склонность к воспалительным реакциям, кожным заболеваниям, изжога, гастрит, язвенная болезнь желудка, чрезмерная потливость, чрезмерное чувство голода и жажды, агрессивность, раздражительность, понос, обильные менструации, сопровождающиеся чувством жжения.
Согласно «Аштанга Хридае Самхите», «Питту лечат употреблением гхи; слабительной терапией с применением сладких и холодных трав; сладкими, горькими и вяжущими травами и пищей; прикладыванием холодных и доставляющих наслаждение ароматных эфирных масел; ношением драгоценных камней на шее; частым смазыванием головы маслами из камфары, сандала и ветивера; расслаблением при лунном свете; красивыми песнопениями; прохладным ветром; несдерживаемым наслаждением; общением с друзьями, с любящим сыном и привлекательной женой; водоёмами с прохладной водой; жилищами с обширными садами; в особенности – нежными чувствами; а также молоком и гхи в качестве слабительных».
Травы для Питты
Пищеварительная система. Горькие травы, улучшающие пищеварение: алоэ, горечавка, барбарис, золототысячник; охлаждающие или мягкие специи: куркума, фенхель, кориандр, кумин, мята. Для нормализации стула – горькие послабляющие травы: алоэ, жостер, ревень и сенна; обычно достаточно мягких послабляющих средств, таких как молоко, гхи, фенхель или роза, либо послабляющих трав, увеличивающих объём кишечного содержимого, например блошной травы. «Чистола» для Питт иногда достаточно и 1 капсулы на ночь.
Энергия
Успокаивающие и охлаждающие тоники: шатавари, бала, амалаки, шафран (сафлор), сок алоэ, солодка, гудучи; полезны также корень окопника, солодки, левзеи, одуванчика, лопуха и др.
Фитоподдержка функций ума
Охлаждающие и успокаивающие травы: пустырник, брами, брингарадж, сандал, роза, шлемник, пассифлора, мята, хризантема.
Питание и травы для Капхи
Питание для Капхи
Капха – холодная, мокрая, тяжёлая, грубая, плотная, неподвижная, мягкая, мутная.
Капха нуждается в:
• лёгкой, сухой, тёплой пище небольших объёмов;
• остром, вяжущем и горьком вкусах;
• трёхразовом питании, но можно пропустить завтрак, и ужин должен быть лёгким;
• горячем или тёплом питье (имбирный чай);
• сухофруктах;
• свежих овощах (капуста, редис, редька, болгарский перец, помидоры, свёкла) и овощных рагу;
• кашах: ячменная, пшённая, кукурузная, овсяная, гречневая;
• всех бобовых;
• семечках и немасляных орехах;
• лёгких маслах: кукурузное, горчичное, подсолнечное;
• козьем молоке и молочной сыворотке;
• только курином мясе в небольшом объёме;
• разнообразных специях, которых можно использовать много.
Избегать продуктов питания сладкого, солёного и сильно кислого вкуса, холодной, жирной, тяжёлой еды, холодных, особенно газированных, напитков, молочных продуктов, картофеля, бананов, авокадо, мяса, яиц, масляных орехов, а также ограничить сладкие фрукты и цельнозерновые.
Согласно «Аштанга Хридае Самхите», «Капху лечат сильными рвотными и слабительными средствами, следуя правилам; сухой и необильной пищей, горячей и пряной, на вкус острой, горькой и вяжущей; старым вином; сексуальным наслаждением; бодрствованием по ночам; всевозможными упражнениями; умственной работой; сухим и энергичным массажем; курением трав и особенно удовольствием от физической нагрузки».
Травы для Капхи
Пищеварение. Для улучшения метаболизма рекомендуются горячие специи: красный и чёрный перец, сухой имбирь, горчица, гвоздика, корица, чеснок; для снижения влечения к сахарам и жирам используются горькие травы: алоэ, куркума, барбарис, горечавка.
Энергия
Острые или горькие тоники: чеснок, корица, шафран (сафлор), имбирь, корень девясила, мумиё, гуггул, мирра, сок алоэ, калинджи, а также кордицепс и шиитаке.
Фитоподдержка функций ума
Стимулирующие и повышающие ясность ума травы: аир, брами, базилик, гуггул и мирра; полезны также шалфей, мирт, шлемник, буквица.
Итак, все пожелания по питанию и образу жизни, все виды лечения проистекают от типа конституции человека.
Вату, холодную, сухую, утончённую, подвижную, острую, твёрдую, шероховатую, будет повышать всё сухое, холодное, жёсткое, подвижное. Теперь пробуем разобраться с едой. Совершенно ясно, что все сухие хлопья, чипсы, сухофрукты исключаются. Если, например, выбирать картошку, то для Ваты её лучше отварить и употреблять с маслом или в виде пюре, хороши горячие маслянистые супчики. Если рассматривать овощи, то лучше подойдут мягкие, сочные. В целом надо снизить горький и вяжущий вкусы в еде. Также Вату будет увеличивать холодная, ветреная погода, на неё отрицательно влияет быстросменяющийся темп жизни, а вот монотонные, однообразные занятия могут её успокоить. Южные страсти в отношениях не прибавят Вате равновесия – ей нужны тёплые, ровные отношения без всяких выяснений и, не дай бог, криков. Вата очень раздражается от громких звуков.
Теперь возьмём Питту и посмотрим на её характеристики: горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, подвижная, острая. Ясно, что всё горячее будет повышать Питту. К горячему будут относиться горячая еда, напитки, горячительные специи (почти все, за редким исключением), горячая атмосфера в семье или на работе, жаркий климат.
Значит, первая рекомендация для Питты – ничего горячего. В пище необходимо снизить острый, солёный и кислый вкусы. Дурную до работы Питту необходимо «оттаскивать от станка» из-за её склонности к работоголизму. Сглаживать гневливость и других питтовских врагов ума.
Ну а Капхе – ничего холодного и мокрого, только согревающее и подсушивающее. Необходимо снизить сладкий и солёный вкусы в пище. И по жизни «волшебный пендель»: больше движения, динамических нагрузок и меньше сна. Боремся с леностью, плаксивостью и излишними привязками к чему или кому-либо.
Как видишь, конституциональный подход больше будет профилактировать АИЗ в плане ненакопления амы и поддержания надлежащего огня пищеварения в период ремиссий, или это помощь избежания триггеров, которые могут дернуть начало АИЗ. Элиминационная диета в Аюрведе (начало лечения в период очищения) скорее должна браться из панчакармы или из аутоиммунного протокола (см. «Современная нутрициология об аутоиммунных заболеваниях»).
Знание теории трёх дош можно приложить ко всем областям нашей жизни: к физическому здоровью и психическому состоянию, к взаимоотношениям, климату, к продуктам питания определённых вкусов. Конституциональное питание, основанное на теории шести вкусов, будет способствовать ненакоплениию амы и тем самым профилактике АИЗ.
Баня – аналог сведаны (потения) из панчакармы
Понимаете, по пятницам мы с друзьями ходим в баню. Это у нас такая традиция…
Каждый человек должен потеть! Именно с потом из организма выводятся токсины и яды. Когда запах пота неприятен – это сигнал о токсической нагрузке тела. Как избавиться от этого запаха? Первое, что приходит в голову, – использовать антиперспиранты, дезодоранты и духи. Но в этом случае мы можем нанести вред здоровью. Антиперспиранты блокируют поры, останавливают потоотделение, и токсины по лимфатическому бассейну начинают накапливаться в теле. У женщин чаще всего это происходит в молочных железах, что усугубляет дисгормоноз и в итоге может привести к мастопатии.
При дальнейшем накоплении токсинов удар может идти по коже (акне, гнойничковые высыпания, экзема), суставам (артриты), слизистым (молочница), органам дыхания (бронхиты, отиты, гаймориты и пр.). Поэтому лучше использовать специальные дезодоранты, да и просто мыться почаще, и воду пить, и кушать правильно, чтобы работали все естественные детоксикационные системы организма. И конечно, потеть каждый день удобным для тебя способом. Будь то физнагрузка, секс, а лучше всего – баня. Хотя бы раз в неделю.
Существует более трёхсот теорий, пытающихся объяснить причины старения человеческого организма. Учёные-гематологи установили, что уже к 25 годам количество циркулирующей в мышцах крови уменьшается почти наполовину. И с каждым годом такое кровоснабжение катастрофически ухудшается. Особенно у тех, кто занят сидячей работой, не потеет, не дружит со спортом. А это опасно. Ведь здоровье, сопротивляемость организма инфекциям во многом зависят от кровообращения. Академик А.А. Богомолец писал о необходимости управлять состоянием внутренней среды, в которой находятся клеточные элементы, найти методы её систематического оздоровления, очищения, обновления. Учёный рекомендовал «бороться с застоями крови в отдельных местах организма» и для этого применять гимнастику, паровую баню и массаж, благодаря которым усиливается обмен веществ между тканями и кровью, улучшается питание клеток, выделение отбросов.