Владимир Звягин – Похудей легко с помощью системы СОС. Онлайн-поддержка (страница 4)
Адипоциты
Каждый человек, который принимает решение начать худеть по системе СОС, должен обязательно понять её основные теоретические принципы. Начиная с этой главы, я их буду подробно объяснять. Поэтому читайте книгу очень внимательно. Если вы к этому предупреждению отнесётесь легкомысленно и слепо попробуете использовать алгоритм практических приёмов системы СОС, то сперва ваш вес всё равно быстро снизится. По-другому не бывает! Однако в скором времени, как при использовании любого метода интенсивного похудения, сброшенные килограммы достаточно быстро вернутся к вам. Чтобы такого не случилось, запомните: в этой методике ПОНИМАНИЕ – это всё!
Итак, начнём с уяснения роли тех клеток человека, которые специализируются в организме на накапливании жира. Научное их название – адипоциты. Человек рождается на свет с определённым количеством адипоцитов и клеток, способных при необходимости превратиться в них, – преадипоцитов. По мере роста тела число жировых клеток также равномерно увеличивается. Однако после 21 года, когда рост тела заканчивается, прекращается и общее увеличение количества адипоцитов в организме человека. После этого их общее число остаётся постоянным, даже если человек сильно прибавит в весе. В этом случае, по мере переполнения жиром, каждый адипоцит просто увеличивается в объёме, зачастую даже в 30—40 раз.
Под микроскопом адипоцит выглядит как жировой шарик, окружённый волокнами из коллагена и тончайшими капиллярами. Через кровеносные и лимфатические сосуды жировая клетка «общается» с организмом, получая от него все необходимые ей питательные вещества. Среди них особое значение имеют жирные кислоты, на которые распадается в процессе пищеварения съеденный человеком растительный и животный жир. Внутри адипоцитов молекулы жирных кислот заново соединяются в соответствии с индивидуальной спецификой структуры жира того или иного человека. И уже именно этот, заново созданный организмом жир используется им при необходимости для получения энергии.
Для исправного функционирования организма любой, имеющийся даже у ребёнка адипоцит должен содержать в себе некоторое количество жира. Но его ровно столько, что это лишь слегка меняет его внешнюю, изначальную форму. Если же ребёнок некоторое время будет переедать и вести малоподвижный образ жизни, то он не будет успевать за день растрачивать полученную с пищей энергию. Излишки её будут откладываться в виде жира в адипоцитах, что приведёт к увеличению их в объёме. Само по себе это не так уж и страшно. Организм ведь не только при определённых условиях может складировать дополнительный жир в адипоцитах, но и извлекать его оттуда при необходимости.
Однако всё сложится иначе, если в детско-подростковом возрасте человек РЕГУЛЯРНО переедает и ведёт малоподвижный образ жизни. В таком случае его растущий организм не будет успевать растрачивать полученную с пищей энергию. Это приведёт не только к разрастанию адипоцитов в объёме, но и запустит в теле возможность начать дополнительно увеличивать их общее количество. Поэтому к 21 году, вместо необходимых в норме примерно 10—30 миллиардов адипоцитов, их общее количество может достигнуть уже 80, 100 или даже 130 миллиардов.
А теперь главное. Если такой человек в зрелом возрасте похудеет «до нормы», то общее количество жировых клеток у него всё равно не изменится. Просто всё дополнительно созданное их количество продолжит существование в слипшемся состоянии. Организм человека устроен таким образом, что, однажды создав нечто, он уже с этим созданным не спешит расставаться. Более того, зачастую это закрепляется у него ещё и на генетическом уровне. Поэтому дети, рождённые от родителей, из которых хотя бы один имел лишний вес, с большой долей вероятности унаследуют от него то количество дополнительных адипоцитов, которое у полного родителя образовалось к 21 году.
В этой связи сразу об особенностях того, как правильно стимулировать потерю адипоцитами лишнего жира за счёт повышения двигательной активности (о диетологической стороне потери жира поговорим подробно позже). Понять это нужно обязательно. Например, если основные скопления жира находятся в области живота, то кажется, что для избавления от него нужно как можно больше и чаще «качать пресс». Однако это далеко не так. Упражнения на мышцы пресса, конечно, нужно делать. Но сформировавшийся животик гораздо быстрее исчезнет (как и при избыточном отложении жира в других местах тела), если основное внимание уделить систематической и длительной ходьбе пешком.
Мышцы ног в таком случае, как наиболее крупные и массивные мышцы тела, будут за день в разы расходовать больше энергии, чем мышцы живота даже при самой интенсивной и целенаправленной их тренировке. Поэтому, если хотите как можно быстрее расстаться с жиром на животе, то, наряду с ограничением себя в питании, уделите особое внимание длительной ходьбе, а уж после этого качайте пресс. В противном случае, хотя упражнения на качание пресса сделают мышцы вашей талии более крепкими, их рельеф ещё долго будет скрыт лишним жиром.
Худеть будем во сне и по утрам
Ещё раз подчёркиваю, что наш организм устроен таким образом, что увеличение общего количества адипоцитов в результате ожирения возможно, а уменьшение их в результате похудения – нет. Поэтому всё то, превышающее норму количество адипоцитов, которое было передано вам по наследству от полных родителей, и то, что вы самостоятельно приобрели уже после рождения в силу неправильного образа жизни до 21 года, – всё это избыточное их количество придётся до конца жизни удерживать в полностью слипшемся состоянии. А это возможно лишь при соблюдении баланса между количеством энергии, вводимой в организм с пищей за день, и тем количеством энергии, которую мышцы истратят в ходе работы за это время.
О диетологической стороне этого процесса, которая хорошо помогает поддерживать такой баланс, мы поговорим позже. Сейчас я лишь в очередной раз отмечу, что легко перейти на ПРАВИЛЬНОЕ питание вам помогут разработанные мной психотехники. С их помощью вы сможете достаточно быстро выработать у себя привычку проходить за сутки заветные 10 000 шагов. Для этого ещё до начала участия в обучающей телефонной сессии обязательно скачайте и установите на своём мобильном телефоне шагомер и перед сном обязательно знакомьтесь с тем, сколько за минувший день вами пройдено шагов. Это будет хорошим стимулом для того, чтобы, по мере ощущения потребности совершать ежедневные пешие прогулки, вы начали ходить всё больше и больше. Шагомер в этом плане будет дополнительно вас мотивировать.
В дальнейшем привычка ежедневно ходить, при условии полного исключения из своего пищевого рациона вредной для стройности фигуры еды, позволит вам надёжно удерживать вес на желаемой для себя отметке. Но прежде вам придётся всё-таки привести свой вес к норме. Для этого, в силу того диетологического подхода, который применяется в моей методике, занятие ходьбой поможет вам необычайно легко и быстро худеть, если вы начнёте ходить специально по утрам, до завтрака. Дело в том, что ваш организм расходует содержащийся в адипоцитах жир лишь ночью во время сна (начинается это спустя 3—4 часа после ужина) и после пробуждения, до первого приёма любой пищи.
Так как в ночное время энергия на 99% тратится лишь мышцами, участвующими в акте дыхания, и мышцей сердца, то суммарно они смогут сжечь за время сна очень малое её количество. В среднем это будет эквивалентно не более 20,0 г выделившегося из адипоцитов жира. Впрочем, по весу вы потеряете на порядок больше. Но эта потеря придётся в основном на воду. В любой жировой ткани на неё приходится примерно 90% от общего веса. Подкожный жир – это как кусок толстого поролона. Сам по себе он очень лёгкий, но стоит пропитаться ему водой, как вес его многократно увеличивается.
По этой причине бессмысленно использовать для похудения мочегонные средства. Например, не меняя дурного принципа питания и не увеличивая физической активности, некая женщина с целью похудения решает выпить сильное мочегонное средство. Допустим, это позволит ей потерять в весе за сутки 1 кг. Но за это же время в её адипоцитах прибавляется ещё 5,0 г лишнего жира. Тогда после окончания действия мочегонного средства обезвоженный жир тут же впитает в себя 1 000,0 г воды (всё то её количество, которое вышло с мочой), да ещё 45,0 г воды впитают в себя вновь образованные в адипоцитах 5,0 г лишнего жира. Поэтому после такого «похудения» вес этой женщины через сутки не просто вернётся к прежнему уровню, но и возрастёт ещё на 50,0 г (45,0+5,0=50,0).