Виктория Станкеева – Австралия изнутри. Как на самом деле живут в стране вверх тормашками? (страница 27)

Многие нации традиционно селятся в определенном районе; например, в Парраматта живет много индусов, на Кабрамате живет много вьетнамцев, на Бондае много евреев. И это один из самых богатых районов города, там же расположен самый известный пляж Австралии – Бондай.

Второй самый большой по численности населения город находится в штате Виктория, это Мельбурн. Там проживают более четырех миллионов людей, он является историческим центром Австралии, там много старинных зданий с интересной архитектурой, он также известен своими арт‐улочками. Если вы когда‐то видели открытки с пляжами и разноцветными домиками, это все было снято в Мельбурне. Другие известные места, которые обязательно нужно посетить в Мельбурне, это площадь Федерации и Королевские ботанические сады. Если вы посещаете Викторию, вам обязательно нужно отправиться в путешествие по Великой Океанской дороге, где вы сможете увидеть настоящее чудо природы – Двенадцать Апостолов[9].

Мельбурн также негласно является культурной и спортивной столицей Австралии, потому что там проводится много крупных спортивных мероприятий, о которых я уже писала выше. Мельбурн многие называют по аналогии с Россией Санкт-Петербургом, а Сидней – Москвой, говорят, что это культурный центр Австралии.

Я безумно люблю Сидней, особенно если ориентироваться на погодные условия, потому что в Мельбурне для меня очень холодно. С другой стороны, в мельбурнских домах, в отличие от сиднейских, есть встроенные системы отопления. В Сиднее такого практически нигде нет, и зимой мы греемся с помощью обогревателей и каминов.

Многие при переезде в Австралию выбирают между двумя городами, Сиднеем и Мельбурном, и задаются вопросом: какой из них лучше для иммиграции?

Скажу честно, мы попали в Сидней совершенно случайно. Когда планировали переезд, нам предложили несколько университетов на выбор, один из них в маленьком городке Рокгемптон. Плюсов переехать туда было несколько. Учеба дешевле на $1000, и для иммиграции лучше. В то время по нашей визе учеба в этом провинциальном городке давала +5 баллов для иммиграции (так как это не крупный город), и мы уже почти согласились, как вдруг я спросила: «А где проще будет работу найти?» – и мне сказали: конечно, в Сиднее. И так мы все‐таки прилетели в Сидней! Действительно, с работой здесь никогда не было проблем.

Устроиться на неквалифицированную работу можно даже на следующий день. Особенно имея такие способности, как у меня, – быстро находить со всеми общий язык.

Думаю, большинство иммигрантов делятся на две категории. Одни любят Сидней, другие Мельбурн. Работа есть и там, и там. Но жилье дешевле в Мельбурне. В Сиднее теплее и больше красивых пляжей. Но в Мельбурне летом растет вкусная ягода. Мы иногда специально прилетаем в Мельбурн в декабре, чтобы там на ферме пособирать настоящую кислую вишню (не путать с черешней). Мельбурн считают культурной столицей Австралии (как Санкт-Петербург), а в Сиднее, говорят, оседают все финансы Австралии (как в Москве).

Далее идет Брисбен – это столица штата Квинсленд, там проживают чуть меньше трех миллионов человек. В Брисбене в 2032 году будут проходить летние Олимпийские игры. Квинсленд является самым жарким штатом, это аналог российского города Сочи, туда все австралийцы со своими детьми приезжают на каникулы отдыхать, там расположено очень много парков развлечений.

Мы с дочкой также любим город Голд-Кост, который находится в часе езды от Брисбена. В этом городе невероятные пляжи и лучшие парки развлечений. А в нескольких часах езды от Голд-Кост расположен Большой барьерный риф, который тянется вдоль северо‐восточного побережья Австралии на две с половиной тысячи километров и является крупнейшим в мире коралловым рифом.

К сожалению, в настоящее время судьба Большого барьерного рифа находится под вопросом, так как решается вопрос о внесении его в список объектов наследия ЮНЕСКО. Австралийское правительство пытается оценить степень опасности, которая может грозить кораллам от посещения туристов. Дело в том, что ученые всего мира обеспокоены состоянием «здоровья» кораллов.

Проводятся большие исследования, чтобы выяснить, в результате чего кораллы обесцвечиваются и становятся белыми. Кстати, этот процесс обесцвечивания кораллов не означает, что коралл умер, но в результате изменения цвета коралл становится намного более хрупким, что угрожает биологическому разнообразию рифа. Специальная комиссия регулярно проводит исследования и решает судьбу рифа. Но на сегодняшний день известно, что 60 % кораллов уже потеряли свой естественный цвет.

Аделаида – столица штата Южная Австралия. В этом городе проживают чуть более миллиона человек. Мой муж был в Аделаиде и сказал, что этот город не похож на другие австралийские города, так как его строили немцы. Его называют городом трехсот церквей, и там действительно очень много разнообразных церквей и необычная архитектура. Аделаида также знаменита своими фестивалями, вином и искусством.

Город Дарвин является столицей штата Северная территория, где проживают чуть больше 120 тысяч человек. К сожалению, этот город два раза за свою историю полностью перестраивался. Один раз – во время Второй мировой войны, второй раз – после разрушительного циклона. А еще в Дарвине действительно водятся крокодилы и всегда тепло. Я, как человек, который читает в студии после новостей прогноз погоды, точно знаю, что в Дарвине всегда жарко, 34–35 градусов тепла.

В штате Северная Территория находится одно из самых знаменитых мест в Австралии – священная гора Улуру. Это священное место Коренных народов Австралии, она признана ЮНЕСКО восьмым чудом света и занесена в список объектов всемирного наследия. По одной из версий Улуру – это остаток древней горной цепи, разрушившейся за миллионы лет, по другой – это метеорит, упавший на Землю. Ну и третья версия – самая необычная. Есть эксперты, которые утверждают, что Улуру – это так называемый «Горный айсберг», который соединяется под землей с горой Ольгой (Ката Тьюта), названной в честь великой княжны, дочери российского императора Николая I.

Добраться до Улуру можно на самолете. Сначала до города Алис-Спрингс (примерно 3 часа полета от Сиднея), затем проехать до маленького городка Юлара, откуда переехать в национальный парк Улуру – Ката Тьюта.

Забираться на священную гору Улуру запрещено Коренными жителями, тем не менее для самых отчаянных там есть оборудованная тропа с перилами, предохраняющими смельчаков от падения. Утверждается, что на вершине горы установлен металлический щит, на котором отмечены стороны света.

Фотографировать гору категорически запрещено в указанных там священных местах, делать это можно только на специальной площадке.

Перт – столица Западной Австралии. Этот штат является третьим в мире производителем железной руды и обеспечивает 75 % добычи золота в стране. Он занимает около трети всей территории Австралии. В Перте проживают более двух миллионов человек. В городе есть много музеев и парков. Один из них – Коуну Коала Парк, где туристам дают возможность подержать коалу на руках.

Хобарт расположен в Тасмании, это ее столица. Тасмания территориально находится в стороне от материковой Австралии, и Хобарт – один из самых холодных городов Австралии. В нем проживают более двухсот тридцати тысяч человек. Это второй старейший город Австралии. Первоначально именно здесь была расположена тюрьма, куда свозили заключенных Британской империи.

Так как Австралия – это страна вверх тормашками, здесь всё наоборот, на юге – холодно, на севере – жарко. Если вы хотите погреться в Австралии, вам нужно ехать на север, и мне было очень трудно привыкнуть к этому. Так же трудно было привыкнуть к тому, что краны открываются в другую сторону, а движение на дорогах в противоположную сторону. Еще отдельно хочу рассказать про небольшие городки, которые расположены в Австралии.

Самый интересный факт, который меня больше всего поразил: если вы поедете путешествовать по стране и будете останавливаться в небольших городках, то там вы найдете практически все то же самое, только в маленьких размерах. Как правило, центром, где собираются люди, является самый известный в городке паб, там заседают мэйты – так австралийцы по‐доброму называют друг друга; они любят пить пиво, слушать живые выступления местных и приезжих музыкантов. В этом же здании расположена гостиница, рядом почта, маленькие магазинчики, парикмахерские.

Кухня Австралии

Каждое воскресенье я боюсь выходить из дома. Дело в том, что многие австралийцы имеют привычку именно в этот день жарить барбекю на заднем дворе. И если вы открываете дверь наружу, то тут же улетаете воспоминаниями в майские праздники, когда на каждой даче жарят шашлыки. И этот запах практически несовместим с жизнью среднестатистической вечно голодной (особенно если речь идет о мясе) сибирячки. Честно говорю. Это просто невозможно вынести. Потому что в этот момент ваш мозг перестает думать обо всем, кроме ароматных, зажаренных с двух сторон румяных стейков.

Сразу скажу, в нашем доме барбекюшницы нет, и традиции жарить мясо по воскресным вечерам тоже нет. Поэтому для меня есть один вариант пережить это – не открывать дверь на улицу. Если вы спросите меня про национальное блюдо Австралии, пожалуй, мой ответ будет – стейк.