Виктор Копылов – Окрик памяти. Книга первая (страница 28)
Памятный знак (илл. 46) высотой четыре метра сварен из нефтяных труб, на его вершине смонтирован латунный адмиралтейский кораблик – символ города на Неве, причастного к вычислительным работам ученого. В нижней части колонны приварены две медные плиты с профилем Менделеева (илл. 47), фрагментами Периодической таблицы и сведениями об организаторах монтажа. К сожалению, со времени установки памятного знака конфигурация России на географической карте в очередной раз изменилась. Сейчас, согласно новейшим академическим вычислениям, центр государства переместился на восток – на север Красноярского края в район озера Виви у истока одноименной речки. Там также установлен памятный обелиск.
Разумеется, далеко не все места, связанные с пребыванием Менделеева, отмечены мемориальными досками или другими знаками уважения, почитания и памяти. К их перечню только в Тобольске можно отнести деревню Верхние Аремзяны, бывшее здание губернского музея, сад Ермака, Ивановский монастырь, пристрой к Михайло-Архангельской церкви, где в 1840–1848 годах проживала семья Менделеевых, и др. Будем надеяться, что со временем они не будут обделены вниманием тоболяков.
БЫЛ ЛИ ПРИЧАСТЕН НАШ ЗЕМЛЯК К СУДЬБЕ РУССКОЙ ВОДКИ?
В русской науке нередко случалось, что крупные открытия целиком поглощали их творцов. Первооткрыватели либо надолго прекращали свои публикации, отрабатывая детали обнаруженных закономерностей, либо до конца своих дней развивали одну идею, благодаря которой их имена вставали в ряды мировых знаменитостей. Наш великий земляк Д.И. Менделеев не относился к такому роду ученых, хотя и открыл периодический закон, на осмысление которого хватило бы и десятка жизней ученых такого ранга, как сам автор закона.
«Чем только я не занимался в своей жизни!...» – говорил Дмитрий Иванович. Действительно, нефть и уголь, воздухоплавание и экономика, исследование высоких широт и производство пороха и еще многое и многое другое вошло в обширный список научных трудов ученого-романтика. А начал он свою научную карьеру с изучения растворов и, в частности, со взаимодействия воды и спирта. И вот здесь-то Дмитрий Иванович Менделеев сделал открытие, итогом которого стало монопольное владение Россией рецептом знаменитой русской или московской, водки.
Водка, как национальный напиток, была, конечно, известна задолго до Менделеева. И соотношение воды и спирта в количестве 60 и 40 процентов, как наиболее благоприятное в физиологическом смысле, тоже не было секретом для наших далеких предков. Но все дело в том, что смешивание упомянутых компонентов производилось по их объему, Дмитрий Иванович же в своей докторской диссертации убедительно доказал: при растворении спирта в воде происходит элементарное изменение объема смеси. В итоге смесь, или водка, состояла в соотношении, близком к 40 процентам крепости (39 или 41, или около этих цифр), но в любом случае не соответствовала требуемому стандарту. Установив четкую закономерность, Д.И. Менделеев предложил делать спиртовую смесь с водой не по объемам ее составляющих, а по их весу, разумеется, неизменному в любых обстоятельствах. Ученый предложил точные цифры расчета весов воды и алкоголя, чтобы получить идеальную водочную смесь: литр водки крепостью в 40 градусов при температуре 15 градусов по Цельсию должен весить точно 953 грамма (чем не закон Менделеева?). При весе, например, 951 грамм крепость водки становилась равной 41 градусу, а при 954 г – 39. И в том, и в другом случае физиологическое воздействие алкоголя на организм человека практически не изменялось, но такой раствор не мог именоваться русской водкой. Вот почему секретом простейшего изготовления русской водки до сих пор не вправе воспользоваться зарубежные производители – патент принадлежит России.
Простая, казалось бы, замена понятий объема на вес в корне изменила технологию приготовления национального напитка. В подобной простоте часто и прослеживается гениальность человеческой мысли. Правда, Д.И. Менделеев, озабоченный защитой докторской диссертации в скорейшие сроки, не догадался вовремя и до опубликования результатов исследования подать заявку на патент, обеспечивший бы ученому, надо полагать, личное финансовое благополучие на всю оставшуюся жизнь. Этим просчетом тут же воспользовались правительственные чиновники, оформившие патент на руководящие круги страны. Позже по инициативе Д.И. Менделеева была введена государственная водочная монополия (1894–1902 гг.) – своеобразная реформа, предусматривающая осмотрительную, поэтапную и постепенную акцию, рассчитанную на восемь лет.
Весьма поучительны основные задачи монополии: изъятие производства и торговли из частных рук, но не путем насилия, а таким образом, чтобы частное изготовление водки было бы невыгодным, а также повышение качественного стандарта напитка. В документе не ставилась исторически преждевременная задача ликвидации пьянства как социального зла, наоборот, разработчики условий монополии делали все необходимое, чтобы распространить в России высокую культуру потребления алкоголя.
В состав комиссии по разработке условий монополии был введен и Д.И. Менделеев, что дало ему право наряду с выработкой русского запатентованного рецепта водки сказать в одном из своих сочинений: «...и я к этому делу приложил свою руку».
Русские ученые, как в старые, так и в наши времена постоянно унижаемые государством невероятно скудным выделением средств на большинство научных исследований, подсчитали, что только монополия и русский патент на водку дали России средств во много раз больше, чем выделение их на науку за все время ее официального существования, начиная с петровских реформ.
Возможно, в память о заслугах Д.И. Менделеева в судьбе рецепта русской водки один из Санкт-Петербургских заводов сравнительно недавно выпустил горькую 40-градусную настойку «Менделеев» с портретом ученого на этикетке.
АВТОГРАФ МЕНДЕЛЕЕВА
Эпистолярное наследие великих ученых всегда считалось неоценимым достоянием науки. Вместе с тем любой сохранившийся до нашего времени документ, написанный рукой ученого и переживший своего автора на много лет, оставляет у каждого, кто с ним знакомится непосредственно, особое труднообъяснимое волнение от соприкосновения с редчайшей частицей истории. Да и как не волноваться: этот документ когда-то, как и ты, держал в своих руках человек, которого чтит Отечество! Поиск таких документов – постоянная забота архивов, музеев, ученых и коллекционеров. Удачи здесь бывают редки, но зато какова им цена!
Недавно мой многолетний поиск оригинальных документов, касающихся жизни и деятельности нашего великого земляка, ученого с мировым именем Д.И. Менделеева, увенчался сенсационной находкой: найдено письмо ученого, написанное в Варшаве в 1899 году (илл. 48). Случилось это непредвиденно в одном из московских клубов филокартистов благодаря тому, что мне хорошо известен характерный угловатый почерк Д.И. Менделеева. Такой почерк бывает у людей, у которых мысль постоянно опережает несовершенное перо, задевавшее неровности бумаги и раздражавшее хозяина... Уточнять принадлежность находки на месте было некогда (потом! потом! – только бы стать обладателем ценнейшего документа!). Наконец, успокоившись, в нормальной обстановке прошла дотошная и домашняя, с привлечением специалиста-криминалиста, экспертиза нечаянного приобретения. Несмотря на то, что в течение всей жизни почерк Д.И. Менделеева из-за болезни глаз (катаракта) неоднократно менялся, с достаточной долей уверенности подтверждается идентичность сравниваемого и контрольного почерков.
В свое время организаторы мемориального музея-квартиры Д.И. Менделеева при Ленинградском (теперь – С.-Петербургском) университете сделали все возможное, чтобы сосредоточить в одном месте сохранившиеся документы Д.И. Менделеева. Вот почему в других местах страны оригинальных менделеевских автографов очень мало, а их находка маловероятна. Так, наш урало-сибирский регион располагает лишь несколькими подлинными письмами Д.И. Менделеева. Они хранятся в архиве Екатеринбурга, в отделе редких книг библиотеки Томского политехнического института и в фондах Тобольского краеведческого музея. Всего не более шести документов: писем, запросов, благодарностей и книжных автографов. И вот в Сибири появился еще один документ. Это почтовая открытка или, как тогда называли, открытое письмо с видом центра г. Варшавы – Праги, района польской столицы, и написанная Д.И. Менделеевым в Москву своему близкому родственнику. Четкий почтовый варшавский штемпель с датой «11 ноября 1899 г.» позволяет точно определить время отправки корреспонденции. Видовые открытки, как почтовое отправление, тогда были в новинку: впервые в России они появились в 1895 году. Да и сами открытки, из-за недостаточного опыта их использования, мало походили на современные. Например, вся обратная сторона предназначалась только для адреса. А где же писать письмо? Вертикальная черта, разделяющая место для адреса и для письма, появилась спустя несколько лет в 1904 году. Поэтому Д.И. Менделеев вынужден был написать о себе на лицевой стороне открытки: «Мой адрес: Прага, Варшава, Брестская улица, 12, Доктору Менделееву. 11. XI.99». Открытка дополняет существующую летопись жизни и деятельности Д.И. Менделеева, изданную АН СССР в Ленинграде в 1984 г. Книга описывает менделеевские события с точностью до одного дня. Так вот, о поездке в Варшаву в ноябре 1899 года текст летописи ничего не сообщает...