В. Сарафанников – Смеситель. Выбор дотошного покупателя. Уха из петуха...("Сделай сам" №1∙2003) (страница 20)
Бояться того, что париться по-черному скоро перестанут вовсе, не следует. По всей России много мест, где предпочтение отдается исконно русской традиции. Бани в деревушках Русского Севера, Среднего Урала, Сибири построены в соответствии с заветами предков, знавших толк в настоящей бане. Там говорят: «Черная баня добела отмоет».
Так в чем же отличие черной бани от белой? Только в способе отопления помещения. Ведь сам домик (как под белую, так и под черную баню) выстраивался одинаково и был очень небольшим. В нем только две маленькие комнаты с довольно низким потолком. Высота потолка соответствовала росту взрослого мужчины. Небольшие размеры бани позволяли как следует ее протопить. Главное отличие бани, которая топится по-черному, — отсутствие дымохода.
Естественно, после первой же попытки истопить баньку стены и потолок парной становились закопченными, и копоть эта совершенно не поддавалась удалению. Вот за этот черный цвет стен и потолка баню стали называть черной.
Дверь в баню делалась очень крепкой, без щелей. Для того чтобы она плотно закрывалась и не было сквозняка, перед дверью делали деревянный приступок. Первая комната этого дома-бани называется предбанником. Его оборудовали с максимумом удобств. В предбаннике стояла скамейка и вешалка для одежды.
Предбанник по размерам значительно меньше самой бани, от которой его отделяла перегородка с плотно закрывающейся дверью, препятствующей проникновению дыма и пара в предбанник. В одном из углов бани находилась печь, сложенная из больших круглых камней-валунов. Рядом с печью стояла кадка с большим запасом воды. В бане имелось одно маленькое окошко.
После того как баня натопится, двери открываются для того, чтобы дым вышел наружу и воздух в парилке стал свежее. Конечно, никто не начинал париться до тех пор, пока весь дым не выветрится, иначе в такой бане можно было угореть. Проветрив баньку, ее надо подготовить к тому, чтобы можно было в ней париться. Для этого баню «опаривают»: специальным скребком проводят по стенкам, смывают лишнюю копоть, окатив стены горячей водой, и только после этих манипуляций «поддают пару», плеснув горячей воды на каменку. Этот способ париться является наиболее древним и берет свое начало, образно говоря, в русской печи.
Ведь еще задолго до того как появились бани, русичи парились в печках. Как это происходило? Довольно незамысловато, но тем не менее очень остроумно. Использовалось совершенно замечательное свойство русской печки сохранять жар еще долго после того, как была приготовлена пища или выпечены хлебы. Убрав из жерла печи копоть и золу, старались вымыть стены, на поддон настилали солому, там же ставили кадочку с водой и клали веник. Дальше требовалась помощь: тот, кто парится первым, садился на лопату или даже на обычную доску, а помощник осторожно вдвигал его в жерло. Заслонка печи плотно закрывалась, и человек начинал париться. Побрызгав водой на стенки печи, получали совершенно чудесный душистый пар с запахом только что испеченного хлеба.
Когда парильщик хотел выбраться из печи, он стучал по заслонке, и его вынимали из печи таким же способом, каким помещали туда. Вообще этот процесс очень напоминал печение хлеба: словно каравай, «ставили» человека в печь, а когда он «подрумянивался» от жара, быстро вынимали. Напарившись, человек обливался холодной водой, а если поблизости была речка, то окунался в нее. Вероятнее всего, купания с горячей водой были не очень распространенными, гораздо чаще просто парились, чередуя это с холодными обливаниями.
А вот голову мыли очень странно (в современном представлении). Для мытья волос сначала использовалась древесная зола! Вернее, не сама зола, а так называемый щелок, который изготавливали из золы. Только потом стали мыть голову яйцом, именно этот древний способ сохранился до наших дней. И сейчас многие, желая сохранить красоту и блеск волос, по старинке моют их яйцом. Это ли не лучшее подтверждение мудрости наших предков, когда современный человек продуманно отказывается от модных патентованных косметических средств, предпочитая им средства народные, испытанные веками?!
Если мы захотим проследить весь путь развития русской бани, то будет он вот каким: сначала — русская печка, в которой могли париться после приготовления пищи и печения хлебов. Затем тесное печное устье расширилось до размеров землянки, которая отапливалась по-черному. Каменки как таковой еще не было, вместо нее в центре землянки громоздилась груда камней, на которую и плескали воду. Дым выходил не только через входное отверстие землянки, но и через щели
в крыше. Потом тесная и низенькая землянка подросла, став небольшим домиком, наполовину вкопанным в землю. Такие черные бани отапливались печками, и в них уже была отдельная каменка и несколько полкóв. И только уже после этого русичи стали оснащать свои черные бани печными трубами, чтобы дым не скапливался в парилке, а выходил наружу. Так появились бани белые — сначала деревянные, а потом и каменные.
Но с появлением белой бани черная баня не сдала своих позиций — они стали существовать одновременно. И по сей день во многих деревнях можно встретить бани, которые топятся как по-белому, так и по-черному. Русские всегда были весьма демократичны и поэтому старались учитывать интересы всех жителей деревни, села или города, строя бани двух типов. Ведь до сих пор есть люди, которым баня, топленная по-черному, нравится гораздо больше. Они утверждают, что пар в черной бане более душистый и полезный, чем в белой, потому что только в бане, топленной старинным способом, сохраняется особое, какое-то древнее ощущение домашнего уюта и тепла.
Конечно, сейчас не у каждого есть такая возможность — на себе испытать действие черной бани, да и не каждый может ее выдержать. Что греха таить, с непривычки в черной бане и угореть недолго, тем более если человек до этого вообще никогда не парился в бане! Но любому под силу париться в белой баньке: это и приятно, и не менее полезно.
Легкого вам пара!
Фанерное «кружево»
Наша страна издавна славится своими искусными резчиками и выпиловщиками — деревообработчиками, которые создавали и создают замечательные произведения из дерева. Традиционно во многих кружках «Умелые руки» школьники с большим увлечением занимаются художественным выпиливанием ажурных фанерных рамочек, полочек, шкатулок и других вещей утилитарно-декоративного назначения. Художественное выпиливание развивает у юных мастеров художественный вкус, усидчивость, аккуратность, точность, дает им трудовые навыки по обработке фанеры, учит владеть различными инструментами.
Как руководитель такого кружка хочу заметить, что ученикам следует чередовать художественное выпиливание с другими видами ручного труда, развивать различные трудовые умения.
Основной инструмент, необходимый для выпиливания, — это лобзик, снабженный специальными пилочками. Лобзики бывают металлические и деревянные. И те и другие одинаково удобны в работе. Из металлических лобзиков следует предпочесть лобзики трубчатые, то есть сделанные не из стальной полосы, а из трубки. Они легче, имеют более жесткую конструкцию и поэтому не изгибаются во время работы.
Металлический или деревянный лобзик представляет собой рамку, напоминающую по форме букву П, на свободных концах которой укреплены два винтовых зажима. В зажимы вставляют пилочку. Рамку называют станком лобзика (рис. 1).
Рис. 1
Долговечность лобзика зависит от качества винтов. Если резьба на них быстро стирается, а зажимы плохо держат пилочку, то лобзик становится непригодным к работе. И в этом отношении также трубчатые металлические лобзики удобнее: в них проще заменить вышедшие из строя винты.
Деревянные лобзики обычно имеют третий винт — натяжной. Он расположен над верхним зажимом и туго натягивает вставленную в зажимы пилочку. В металлических лобзиках натяжение пилочки достигается иным способом, но об этом позже.
На одном конце станка лобзика, под нижним зажимом, укреплена деревянная ручка. Пилочки для лобзика делаются в виде тонких узких стальных полосок, с одной стороны которых насечены мелкие зубья. Насечка бывает различной в зависимости от назначения пилочек. При выпиливании из фанеры сравнительно крупных вещей и несложных узоров можно пользоваться пилочками с более крупными зубьями. Они реже ломаются, они сделаны из более мягкой стали.
При тонких ажурных работах, а также при выпиливании изделий из твердых пород древесины или из органического стекла следует применять пилочки с мелкой насечкой. Они хорошо закалены и могут пилить даже листовой металл. Однако они хрупкие, легко ломаются, поэтому требуют особой осторожности и умения в обращении.
Зубья пилочек — косые, все они наклонены в одну сторону. В лобзик пилочку надо вставлять так, чтобы-ее зубья были направлены вперед, в противоположную сторону от станка лобзика, и наклонены вниз. Повторюсь: пилочка должна быть очень туго натянута, иначе она будет плохо пилить и быстро сломается. Сначала закрепляют один конец пилочки в нижнем винтовом зажиме, который расположен у ручки. Затем в деревянном лобзике укрепляют в верхнем зажиме другой конец пилочки и поворачивают несколько раз натяжной винт. В металлическом лобзике натяжного винта нет, поэтому в нем пилочку натягивают иначе: вставив пилочку в нижний зажим, рамку лобзика упирают в край стола верхней планкой и слегка нажимают грудью на ручку. Рамка на концах чуть согнется. В таком положении лобзика пилочку закрепляют в верхнем зажиме и плавно отпускают рамку. Она выпрямляется и натягивает пилочку.