Талия Осова – Хозяюшка Покровской крепости. Книга 2 (страница 57)
- Барынька, я всё сделал, как и наказывали, — вывалил из небольшого мешка на кухонный стол игрушки. - Механизм простой совсем. Я помудрил немного и вот что получилось, — посмотрел на меня с выжиданием, а мать и сестра словно затаились.
Взяла первой в руки матрёшку, а вернее, не разукрашенную заготовку, и открыла её. Выставила в ряд от малой до великой пять штук. Каждая из них имела правильную форму и была хорошо ошкурена. Останется только расписать, покрыть лаком для надёжности и появится новая забава.
- Молодец, Захар, отличная работа, — собрала всё семейство, проверив, как закручивается каждая будущая расписная кукла. - Наверняка Варфоломей Иванович сделает большой заказ на твои игрушки.
Следующая потешка с мужиком и медведем на двух планках отлично работала. Мальчишка проявил сообразительность и лошадку поставил на колёсах и приделал к ней небольшую тележку. Каждая деталь была вырезана с предельной точностью. Я высоко оценила кропотливость работы.
- Возьмёшься за заказы? Варфоломей Иванович монетами не обидит. Он привык честно вести дела, — прикидывала уже в уме, что нам понадобится для раскрашивания болванок.
Мне хотелось немного уйти от традиционной росписи, а придумать что-нибудь более интересное и необычное. Только нужно было прежде всё хорошо обдумать. Проявила у нас настоящий талант одна из девушек-рукодельниц. Ей можно было поручить всю роспись по дереву, а заодно обеспечить её и семейство Лопухиных стабильным заработком.
- Возьмусь, барынька, — оживился мальчишка. - Только бы сразу об оплате договориться.
- Вот нахалёнок, — возмутилась Землина. - Не успели всё обговорить, а он наперёд уже монеты спрашивает.
Матушка и сестра не знали, куда от стыда глаза девать, а я рассмеялась.
- Не шуми, тётка Праскева. Верно всё парень говорит. Он мужчина прежде всего и об оплате думает, — потрепала вихры у смутившегося Захара под укоризненный взгляд матери. - Тем более это ему предстоит заказ выполнять.
Дальше мы договорились, что я прежде покажу всё хозяину поместья и обговорю всё с ним, а на завтра утром уже заключим договор на поставку изделий на постоянной основе и о сумме платы за труд.
С Ольгой Лопухиной мы проговорили все сроки посадки рассады и основных культур. Женщина отчиталась, что с осени на огороды завезли перегной и местами навоз, а затем всё запахали. Клубни картофеля периодически проверяют, и порчи не обнаружено. Семена хранятся в сухом месте, собрали их много.
- Перед Рождеством наши деревенские ездили в Тобольск на торг и хорошо расторговались запасами, — рассказывала женщина. - Мы немного продали, остальные излишки уже по весне повезём. Супруг думает на этот год больше бочек заказывать. Мы нынче все окна в доме стеклить будем.
- Стекло — это хорошо. Сами увидите, что в доме гораздо светлее станет. Мне в избе первым делом окно расширили и двойную раму для тепла поставили, — поделилась своим опытом. - На стекле наледь образуется, но если раму хорошо утеплить, то её совсем немного будет.
- Приданное мне хорошее собрали, — не смогла смолчать Анастасия. - Наши деревенские пытали меня их научить рукоделию, но я отказала, как и наказывали, — вздохнула тяжело. - Девки поначалу обиделись, но потом сами поняли, что не могу я чужие секреты раскрывать.
- Правильно, Настя. Если кому что приглянулось, то можешь сменять на что-нибудь нужное или продать. Это не возбраняется, — на этих словах девушка заметно повеселела.
Мы ещё поговорили о разном. Между делом выяснилось, что к весне Лопухины сватов ожидают. Заневестилась старшая дочь, поэтому и с приданным торопились. Разошлись мы ближе к обеду...
Мне хотелось проведать знахарку. Тётка Праскева рассказала, что Агафья взяла девочку из деревенских к себе на обучение. До больших снегопадов и морозов завезли ей провианта и теперь бегали к ней только по большой нужде. Дров мужчины готовили ей с больши́м запасом, а собственный колодец и так имелся. Я всё это видела, да и про намерения взять ученицу старушка мне сама говорила.
- У нас уже все привычные перед самыми холодами делать запасы у неё всех лекарственных сборов и притираний разных. Кое-что сами для себя готовим, — делилась опытом Землина. - Деревенские болеть чаще начинают уже ближе к теплу, но оно и понятно. Солнышко чуть начнёт пригревать, только ведь оно ещё совсем не греет, а лишь грозится.
Я сама вспомнила, как хотелось после длительных холодов скинуть с себя тяжёлый тулуп и нарядиться в более лёгкую и нарядную душегрею. Вот только холодный ветер выстудит тело так, что и до болезни недалеко. Поэтому всегда старалась одеваться по погоде и не соблазняться обманчивым весенним солнышком.
Купец с управляющим вернулись перед самым ужином. По довольному виду сразу стало понятно, что запланированное мероприятие прошло вполне себе благополучно. Однако все разговоры отложили, после трапезы уже решим все вопросы.
- Как всё прошло? — не могла удержать любопытство за кружкой ароматного чая.
- Благодаря Михаилу Александровичу всё благополучно. Разговоры, оказывается, об отмене государыней крепостного права и до нас уже докатились, но никто из моих крестьян не ожидал, что я им вольные вручать загодя буду, — хозяин имения прямо лучился самодовольством.
- Все земельные наделы сохранили за семьями, — подхватил управляющий. - С теплицей немного вопрос возник, но благодаря списку, Мария Богдановна, решили всё полюбовно. Ведь почти до самых сильных морозов урожай собирали и не только в город отправляли, но и работникам немного перепадало за труд.
- С оплатой вопрос решили, но это тебе неинтересно, — отмахнулся, как только попыталась задать вопрос. - Овощи будут высаживать на ближайшем к реке поле и часть на огороде в имении. Одна семья решила по весне сняться с места и податься куда-то в Поволжье, но это уже их право.
Макаров не стал с нами рассиживаться, у управляющего имением ещё были какие-то свои дела. Мне же хотелось решить до конца вопрос с новыми игрушками и закрыть вопрос с обеспечением семьи Лопухиных. Я даже сама себе не могла объяснить собственного желания снабдить эту семью стабильным доходом.
- А я здесь без дела не сидела и кое-что припасла для вас, дядя Варя. Решила не спешить и ничего не обещать, но у меня появилось несколько новых идей, — выложила перед мужчиной все заготовки и игрушки.
- Эх, Мария Богдановна, мне уже жаль того парня, который осмелится взять тебя в жены, — вздохнул нарочито тяжело.
- А ведь я и обидеться могу или к конкурентам вашим уйти, — состроила обиженную гримасу, но долго удержать её не смогла и рассмеялась звонко от вида реакции купца на моё заявление.
Слишком живо представила лицо своего потенциального мужа при озвучивании каждой своей новой идеи. Только это лицо слишком сильно напоминало мне нашего учителя словесности и риторики, но в более молодом возрасте. Я чуть было не поперхнулась собственным смехом и резко замолкла.
Глава 30.
В Тобольск из поместья мы вернулись через пять дней премного довольные. Задержаться пришлось из-за обильного снегопада, как только резко морозы ослабли. В Сибири зимой всегда так. Если солнечно — приходят морозы, а потеплело — жди снегопада.
Однако времени я зря не теряла, успела накидать эскизы матрёшек и вдоволь наигралась с молоденькой кошечкой. Перепроверили с тёткой Праскевой запасы и научилась у неё печь пироги с речной рыбой. Самым интересным оказалось, что на начинку её не пришлось измельчать и вынимать кости. После очистки от чешуи и потрохов рыба приправлялась солью, луком и закрывалась в тесто целиком. Правда, не всякая подходила, костлявые сорта не стоило использовать в пироги.
- Эх, Мария Богдановна, стерлядка-то лучше всего бы пошла. У неё и костей, почитай, нет, — кухарка говорила с каким-то предвкушением в голосе. - Только её больше стараются на рынок свезти и копеечку заработать, но мы и щучке рады будем, и налиму мясистому.
- Так мужики густеры и окуня натягали. А её тогда куда? Здесь ерши ещё есть и плотвичка, — перебирала рыбу в корзине по видам и удивлялась разборчивости женщины.
- С остальной завтра ушицы наварю, как раз голов набралось, — подсунула мне под руку нож для чистки мелочи. - Тройную уху заварим.
- Это как? — услышала незнакомое название блюда. - Уху мы и у себя варили, а про тройную не слышала.
- Так это немудрёное дело, так что научу тебя, — женщина прямо-таки светилась довольством. - Господам её завсегда варю, когда рыбы вволю.
Секрет тройной ухи оказался в бульоне, который варился при тройной закладке рыбы. В первую очередь шла вся мелочовка, и когда она хорошо разваривалась, то вынималась и бульон тщательно процеживался. Следующими кухарка закладывала большие головы от разных сортов рыбы, а затем уже крупные куски самой благородной рыбки из имеющейся. У нас в этот раз это была щука и налим, которую принесли много. В процессе варки навар получился насыщенным и очень вкусным, превращаясь на следующий день в настоящий студень.