Сергей Вишневский – Девятнадцать сорок восемь Том VI (страница 49)

— Ну, — задумался Медведев. — Ты не знаешь, они спали с Маргаритой?

— Не знаю, но предполагаю, что да.

— Надо удостовериться.

— А что это меняет?

— Если они спали, то под соусом «порядочного аристократа» его можно заставить жениться на Маргарите, — пожал плечами Медведев. — Согласись, в любом случае, протеже он Григоряна или просто одаренный парень — иметь такого в роду полезно. Ну, а Маргарита… нам меньше проблем с ее замужеством, да и не думаю, что она будет против.

— Согласна, — кивнула жена. — Оптимальное решение сразу нескольких проблем.

— Ну, а второй вопрос? — спросил супруг.

Женщина, одетая в легкое платье с довольно откровенным декольте, наклонилась вперед и уперла локти в стол, словно специально демонстрируя приличных размеров грудь.

— Второй вопрос: когда ты будешь ночевать в нашей постели, а не в кабинете?

— Блины, это не просто тонкое тесто, — произнес Вешкин, расхаживая перед молодыми ребятами, что сидели перед ним и внимательно слушали. — Это еще и определенный религиозный символ.

— Религиозный? — удивленно спросил молодой парнишка с рыжими волосами.

— Именно. До появления всех мировых религий, блин, олицетворял солнце. Румяный, поджаристый, он был своего рода знаком нового года и весны. А весна, как мы с вами помним, олицетворяет конец холодов и голодного времени для наших предков.

Кирилл подошел к плите, установленной в прозекторской, и поднял кастрюлю с тестом. Подставив ее на стол перед новыми членами кулинарного клуба, он зачерпнул поварешкой подготовленный состав и открыто вылил его обратно, демонстрируя его густоту.

— Обратите внимание на густоту. И это тоже называется тесто, — авторитетно заявил Вешкин и указал на Невского, что стоял у ряда плиток, на которых находились сковороды. — И в данной ситуации, тесто мы будем наливать, а уже его густота и гравитация сделают свое дело. Александр?

— Прошу подойти ко мне, — махнул он рукой.

Когда ребята его обступили, Невский осмотрел «новобранцев» и спросил:

— Какое первое правило жарки на сковородке?

— Не обжечься?

— Огнетушитель!

— Равномерно нарезанный картофель!

Услышав последний вариант, парень покосился на Вешкина, который развел руки в стороны с обреченным выражением лица.

— Прежде, чем что-то жарить, надо удостовериться, что на сковороде есть масло. Исключением является… — тут он вопросительно обвел взглядом ребят.

— Сковорода с антипригарным покрытием! — поднял руку рыжий.

— Но при этом…?

Ребята притихли.

— При этом надо понимать, насколько жирное то, что вы хотите пожарить. В некоторых ситуациях лучше добавить немного масла, чем отмывать пригоревшее.

Александр взял кастрюлю, поставил ее рядом с нагретой сковородой и принялся показывать.

— Зачерпываем тесто и наливаем в центр сковородки. Затем, дабы тесто распределилось, наклоняем сковороду вот таким движением… Все. теперь ставим на плиту и ждем.

— А как узнать, что с той стороны уже поджарилось? — спросила невысокая девушка с каштановыми волосами, что умудрялась делать записи в блокноте.

— Хороший вопрос, — кивнул Невский и с деловым видом указал на край сковороды, где поджаривалось тесто. — Самый верный фактор того, что блин готов к тому, что вы его перевернете — край теста. Как только блин поджарится и из него частично уйдет влага, края блина начнут отходит от поверхности сковородки и заворачиваться вовнутрь. Однако, надо понимать, что при чрезмерно высокой температуре блин еще будет сырой посередине, однако края уже начнут заворачиваться. По итогу, когда вы его начнете поворачивать, он естественно порвется, и вы получите то, о чем говорится в пословицах простолюдинов.

— Волков бояться — в лес не ходить?

— Без труда не вытащить рыбку из пруда?

— Баба с возу — кобыле легче?

— Нет. Это называется — первый блин комом, — хмуро буркнул Невский. — И это как раз про первый блин, когда сковорода недостаточно прогрелась, или когда вы еще не подобрали температурный режим.

Александр глубоко вздохнул и покосился на Вешкина, а затем на блин, который уже начал подворачивать края.

— Итак, после того, как вы заметили подвернувшиеся края, берем лопатку и вот таким движением переворачиваем блин.

Перевернув его, Невский взглянул на ребят.

— Прожарку с другой стороны контролируем лопаткой. Ну и самое главное — не забываем смазывать блины сливочным маслом после того, как вы их уже испекли и сложили на тарелке.

Тут он указал на ряд плиток.

— Прошу! Теперь ваша очередь.

Ребята распределились у нагретых сковородок и принялись наливать тесто.

— Слушай, — подошел к Невскому Кирилл. — А огнетушитель…

— Под столом. Две штуки, — кивнул Александр и поднял взгляд к потолку. — Но что делать с этим я пока не решил.

Вешкин тоже поднял взгляд и хмуро уставился на четыре круглых жирных пятна и один прилипший блин, что оказался там не без его помощи.

— Ну, я думаю, о небольших манипуляциях с блинами им говорить не стоит, — тихо прошептал он. — То, что это получается у Фирса, не значит, что должно получаться у всех.

— Думаю, ты прав, — кивнул Невский.

Тем временем дверь в прозекторскую скрипнула и в проеме показался довольный Фирс. Одного его вида хватило, чтобы понять — случилось что-то крайне приятное.

— Еще немного и ты лопнешь от счастья! — громко произнес Вешкин, смотря на брата. — Просто скажи: сдал или нет?

Фирс подошел к ребятам, взглянул на «адептов» кулинарного клуба и кивнул.

— Вижу у вас тут обучение поставлено на поток.

— У блинов, особенно с вареньем, есть неприятное свойство, — авторитетно заявил Кирилл. — Они быстро заканчиваются. И если варенье можно сразу заготовить побольше, то с блинами такой финт не пройдет.

— Эксплуатация новичков сугубо в практических целях, — закивал Александр.

— Ты от вопроса не увиливай. Сдал? — с прищуром спросил Вешкин.

— Сдал, — кивнул Фирс.

— Ресторан? Попойка? — тут же принялся тереть руки единокровный брат. Тут он кинул быстрый взгляд на новоявленных членов клуба кулинарии из поступивших только что и спросил: — Или все же…

— Нет, — мотнул головой новоявленный маг. — Кирилл, поехали домой?

— В смысле…

— Как тогда. На Гоблине, — кивнул парень и продемонстрировал заряженный кристалл. — Сейчас у тебя будут летние каникулы, а я хочу повидать родителей. Может быть, в кафе зайду. Ты как?

Невский с надеждой взглянул на Вешкина, но тот с доброй улыбкой развел руки в стороны.

— Александр, прости, но…

— Да я уже понял, — вздохнул он и махнул рукой.

Кирилл с довольной миной взглянул на брата и произнес:

— Котелок взял?

— Взял, — усмехнулся Фирс. — Поехали домой! Только в одну пельменную заскочим.

— Зачем?