Сергей Харченко – В поход за монстрами! (страница 55)

Вторая партия теста оказалась более удачной. И подбрасывал Захарыч его не слишком высоко, но нервничать шеф-повара заставил изрядно.

Затем слуга принялся вытаскивать из форели кости и проколол палец.

— Аптечка! — закричал Захарыч, морщась от боли. — Есть у вас аптечка⁈ Срочно!

Один из поваров принёс ему чемоданчик, из которого слуга вытащил дрожащими руками зелёнку. И дёрнул за пробку. Лекарство брызнуло в сторону двух блюд, и я громко засмеялся, чуть не пролив на себя гранатовый сок.

Жаркое с картофелем на вынос! Это же надо так прицельно попасть!

На двух блюдах, которые официант схватил не глядя, виднелись зелёные капли. Это всё отправилось на стол аристократам.

Захарыч принялся расстилать липкое тесто на противне. Оно налипло на пальцах слуги, и тот начал нервничать. Захарыч принялся активно убирать с пальцев налипшую смесь, и несколько фрагментов попали на соседний противень с готовыми горячими котлетами.

Повара и тут прошляпили, закинув котлеты в духовку.

— Так, всё, уходи отсюда! — закричал подскочивший шеф-повар. — Ты что делаешь, ирод⁈ Блюдо испортил!

— Да я что, специально? — возмутился Захарыч. — Кто виноват, что у вас такие дурацкие пузырьки с зелёнкой?

— Так… — нахмурился шеф-повар, но его прервал повар. — Чего тебе?

— Шеф, им понравилось жаркое, попросили повторить, — растерянно ответил сотрудник.

— Ну и повторите. В чём проблема⁈ — вскрикнул шеф-повар.

— Мы повторили. Но гости просят именно с той зелёной приправой, — пожал плечами повар.

— Что за приправа? — растерялся шеф-повар, а потом округлил глаза. — С зелёнкой, что ли⁈

— Получается, что так, — побледнел повар.

— Дурдом… просто дурдом, — схватился за голову шеф-повар. Затем он злобно уставился на Захарыча. — Можешь уходить, талант от бога. Давай. Пока по-хорошему прошу. Ты только посмотри, что сделал с нашей кухней⁈

— Всё возместим. И я должен закончить, — упёрся Захарыч.

Шеф-повар подскочил к нему и схватил под руки.

— Да вы что⁈ Это же благодарность! — кричал Захарыч. — Вы хотите лишить меня возможности отблагодарить владельца курорта⁈

Шеф-повар отпустил его, попытался взять себя в руки.

— Ты просто задолбал уже, вот честно, — процедил он.

— Скоро князь придёт, — подчеркнул Захарыч. — Он будет очень ждать моего пирога. И если его не будет, я скажу, что это вы мне помешали.

Шеф-повар подумал, нахмурился, а затем процедил:

— Давай быстрее, и потом чтобы духу твоего здесь не было.

— Конечно! Осталось нарезать кубиками форель для начинки, — Захарыч схватился за тесак.

— СТОЯТЬ! — крикнул шеф-повар, выставив ладони. — Нож положи… Спокойно, не дёргайся.

— Ни за что! — вскрикнул слуга. — Я зря, что ли, столько муки перевёл⁈

— И форели, — подсказал один из поваров.

— Это неважно, — радостно улыбнулся Захарыч. — Главное, что потом вас за уши не оттащишь. Очень вкусно будет.

— Да мы уже сыты по уши твоим пирогом, — пробормотал шеф-повар. — Федя, помоги нарезать.

— Нет, я сам, — резко ответил Захарыч и сжал тесак, склонившись над очищенным от костей филе форели.

Все напряжённо наблюдали, как он готовит начинку, и когда дело было сделано, причём без единого пореза, все выдохнули.

Чуть позже, когда Захарыч достал пирог из духовки и пшикнул на него пару раз из серебристого пузырька, мы с родителями и Ларисой Батьковной уже спустились в ресторан.

За одним из столиков сидел князь Оболенский.

— Присоединяйтесь, уважаемые гости, — махнул он нам. — Я как раз жду от вашего слуги чудесный пирог.

Мы подсели за столик. Родители были очень напряжены, пышка сидела очень бледная, сильно волнуясь.

Наконец-то к столику подошёл Захарыч в фартуке и с подносом в руках. Он виртуозным движением снял колпак с большого блюда и поставил в центр стола.

— Итак, — слуга улыбнулся, презентуя свой продукт. — Шедевральный пирог с форелью по уникальной древней рецептуре с секретным ингредиентом.

Я посмотрел на румяное тесто и срез, через который проглядывали кусочки рыбы.

— Я бы не советовал это пробовать, — подошёл шеф-повар. — Наблюдал, как этот человек готовил. Всё выполнено без технологической карты.

— Вот моя технологическая карта! — вскрикнул Захарыч, доставая помятый листок из кармана. — Этого достаточно!

— Он ещё издевается, — нервно хихикнул шеф-повар.

— Можно сколько угодно слушать мнения со стороны. Но лучше один раз попробовать, — улыбнулся я, защищая слугу нашей семьи.

— Согласен, — Оболенский кивнул в ответ.

— От души и от сердца в благодарность за ваше гостеприимство, — добавил Захарыч, оттесняя от стола шеф-повара. — Приятного аппетита.

Оболенский сдержанно улыбнулся, взял кусок пирога, понюхал. Затем князь всё-таки решился. Откусил кусочек и замер в шоке, вытаращив глаза на остальное блюдо.

Глава 22

Оболенский посмотрел на остальной пирог, затем принялся есть свой кусок, не останавливаясь. Запил водой, отдышался и потянулся за следующим куском пирога.

— Это вкусно? — удивился шеф-повар, посматривая за реакцией князя из-за наших спин.

— Это просто нереально вкусно, — ответил Оболенский. — Я в жизни такого вкусного пирога не пробовал.

— Правда? — удивился шеф-повар.

— Истинная! — улыбнулся князь. — Учитесь, Владлен Захарович.

Шеф-повар густо покраснел и покинул нас, скрываясь на кухне. Ну и пусть валит. Серьёзно ущемили его гордыню. Понятная реакция, в целом. Он почти всю жизнь обучался поварскому делу, а тут какой-то левый тип без образования уделал его по всем фронтам. Да ещё и хозяин высказался нелестно в его адрес.

Оболенский в это время уже доедал второй кусок.

— Потрясающе, — прожевав пирог, он вытер губы салфеткой, запил водой. — Не хочется останавливаться.

— Ну а я что говорил? — расплылся в улыбке Захарыч. — Талант у меня.

В целом офигели все, включая и меня. Лариса Батьковна с гордостью посматривала на своего супруга, родители в шоке наблюдали за реакцией князя. Я же смотрел за рукой бати, которая потянулась к блюду.

— Пожалуй, и я попробую, если не возражаете, — пробормотал он.

— Да, пожалуйста, — Оболенский подвинул блюдо поближе к нам, вгрызаясь в третий кусок. Я смеялся про себя. Когда безумно вкусно — тогда не до этикета.

Я невольно улыбнулся, вспоминая, как мой личный повар Дьюк приготовил шашлык из дикого кабана на мой день рожденья.

Казалось бы, мясо жёсткое. Зверь-то дикий. Но Дьюк приготовил его так, что я лично смёл три шампура и не заметил. Это было настолько вкусно, что многие придворные дамы аристократов набивали рты и даже начинали тихонько чавкать.

Вот и сейчас Оболенский просто не контролировал свои светские манеры, набивая рот шедевром Захарыча.

Каждый из нас взял по куску пирога. Я откусил и понял, что князь не обманул. Захарыч действительно приготовил офигенное блюдо.

Умял я большой кусок за пару секунд. Форель таяла во рту, как и тесто, которое тоже было очень вкусным и слегка песочным.