Сборник кулинарных рецептов – Аэрогриль. Рецепты для дома (страница 2)
Ингредиенты:
4 шт. болгарского перца
2 шт. помидоров
2 шт. красного лука
600 мл куриного бульона
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. свежего или сушеного тимьяна
Соль, черный молотый перец по вкусу
Все овощи помыть и нарезать кусками среднего размера. Смешать в миске нарезанные овощи, тимьян, масло, посолить и поперчить. Поместить овощи в чашу аэрогриля (помидоры – срезом вверх). Класть можно плотно, но обязательно в один слой. Готовить 30 минут при температуре 200°.
Нагреть заранее приготовленный бульон и добавить овощи из гриля, довести до кипения и выключить огонь. Перемешать все погружным блендером до однородной массы. В каждую тарелку добавить горсть гренок, ложку сметаны, немного оливкового масла и щепотку тимьяна.
Ингредиенты:
4–5 шт. картофеля
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. рубленого свежего розмарина
3 зубчика чеснока
½ ч. л. соли
½ ч. л. черного молотого перца
½ ч. л. красного перца
½ ч. л. копченой паприки
Картофель тщательно промыть и нарезать небольшими дольками. Выложить дольки в глубокую миску, полить оливковым маслом, приправить специями и тщательно перемешать. Картофель разложить на смазанной заранее решетке аэрогриля и готовить при 200 °C 30–35 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавать с любыми соусами для макания как отдельное блюдо либо в качестве гарнира.
Ингредиенты:
2 шт. баклажана
1 яйцо
50 г сыра пармезан или моцарелла
0,5 стакана панировочных сухарей
Соль, черный молотый перец и сушеный чеснок по вкусу
Баклажаны вымыть, удалить плодоножки. Нарезать баклажаны тонкими брусочками или палочками, толщиной 1–1,5 см. Сыр натереть на терке, соединить с панировочными сухарями, солью, черным молотым перцем и сушеным чесноком по вкусу.
Ингредиенты:
2 авокадо
4 яйца
Соль, черный молотый перец по вкусу
Паприка по вкусу
Крупное авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Удалить немного мякоти, чтобы освободить место для яйца. В каждую половинку авокадо нужно взбить по яйцу, посолить, поперчить, добавить паприку по вкусу. Готовить в аэрогриле при 180 °C 15–20 минут.
Ингредиенты:
3–4 шт. батата
2 ст. л. оливкового масла
2–3 пера зеленого лука
Соль, черный молотый перец по вкусу
Батат помыть, выложить в миску и смешать с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем по вкусу. К нему также можно добавить кайенский перец и сушеный чеснок для пряности и остроты. Выложить батат на решетку или в чашу аэрогриля и запекать при 200 °C 30–40 минут.
При подаче каждый клубень разрезать продольно, чтобы образовалась лодочки. Стараясь не обжечься, размять мякоть вилкой, посыпать солью и нарезанные зеленым луком. При желании батат можно посыпать тертым сыром.
Ингредиенты:
4 шт. крупного картофеля
1 луковица
200–300 г грибов
2 зубчика чеснока
200 г сыра
Майонез по вкусу
2 ст. л растительного масла
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.