Романова Виктория - Жаркое и печёное

«Жаркое и печёное» — это книга о простой, честной и сытной еде, которая наполняет дом ароматами и объединяет людей за общим столом. В ней собраны десятки рецептов, проверенных временем и доступных каждому: от классического жаркого до запечённого мяса, рыбы, птицы и овощей. Никакой «гастрономической экзотики» — только привычные продукты, понятные методы и насыщенный вкус. Каждый рецепт написан так, чтобы его можно было повторить в спокойном темпе, без редких ингредиентов и сложных процессов. Пошаговые инструкции, точные пропорции и логичная структура помогут даже начинающему кулинару уверенно готовить блюда, которые выглядят и пахнут, как из семейной кухни детства. В книге вы найдете: • жаркое из мяса, птицы и рыбы; • запечённые блюда с картофелем, овощами и крупами; • сочетания продуктов, которые всегда работают; • блюда «на каждый день» и варианты для уютных домашних ужинов; • приёмы, которые делают простое — вкусным, а недорогое — достойным праздничного стола.