Романова Виктория - Тарелка супа и кусок хлеба

Тарелка горячего супа и кусок хлеба — это не просто еда. Это аромат дома, воспоминания о детстве, чувство уюта и простого счастья. У каждого народа есть свои супы и хлеба — сытные, лёгкие, густые, прозрачные, холодные или горячие. Но их объединяет одно: они всегда дарят тепло. Эта книга содержит классические и современные рецепты со всего мира — от русского борща и ленинградского рассольника до французского лукового супа, итальянской риболлиты и тайского том-яма. Каждое блюдо здесь найдет своего компаньона: свежую чиабатту, чесночные пампушки, бородинский хлеб или рисовые лепёшки. Вы познакомитесь с 40 проверенными рецептами супов и соответствующей к ним выпечкой: традиционные блюда русской кухни, яркие вкусы Европы, ароматные супы Азии и Ближнего Востока, нежные крем-супы и освежающие холодные блюда.