Романова Виктория - Сушёные и замороженные грибы в заготовках

Грибы — это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящее богатство для зимних заготовок. В этой книге собраны лучшие рецепты с использованием сушёных и замороженных грибов: от простых повседневных блюд до праздничных угощений и консервов. Вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению супов, подлив, соусов, салатов, пирогов и горячих блюд, а также проверенные временем методы маринования, соления и консервирования грибов. Каждый рецепт изложен подробно и доступно, чтобы даже начинающий кулинар мог без труда повторить его у себя на кухне. Книга поможет вам: разнообразить повседневное меню; заготовить грибы на зиму; удивить гостей оригинальными праздничными блюдами; сохранить вкус и аромат леса в любое время года. Это практическое руководство станет надёжным помощником на кухне для всех, кто ценит грибы и любит домашнюю еду.