Романова Виктория - Сладкая зелень

«Сладкая зелень» — это кулинарное издание, посвященное тому, как знакомые травы и зелень могут проявить себя в сладких десертах, напитках и выпечке. Мята, базилик, розмарин, мелисса, шалфей и даже петрушка или кинза здесь становятся тонкими акцентами, придающими вкусам свежесть, глубину и неожиданные нюансы. В этой книге вы обнаружите: лёгкие напитки и лимонады с зеленью, которые прекрасно освежают в летнюю пору; воздушные десерты и кремы, где аромат трав гармонирует с фруктами и шоколадом; домашнюю выпечку — кексы, печенье и пироги с зелеными нотками; необычные джемы и соусы, которые изменяют восприятие сладостей. Эти рецепты подойдут как для обычного чаепития, так и для праздничного стола. Каждый рецепт подробно описан, прост в приготовлении и сопровождается советами по подаче. «Сладкая зелень» вдохновит вас на эксперименты и поможет заново открыть привычные продукты. Порой достаточно всего лишь одной веточки мяты или листочка шалфея, чтобы знакомый вкус заиграл новыми красками.