Романова Виктория - Морские рецепты

Любите морской воздух, звук прибоя и свежие ароматы южных берегов? Эта книга — ваш личный билет в гастрономическое путешествие по самым ярким и насыщенным вкусам моря. Здесь нет ни пафоса, ни сложных техник — только настоящие, проверенные временем рецепты, которые можно воспроизвести даже на обычной кухне. Внутри вы найдете простые, но вдохновляющие блюда из рыбы, креветок, мидий, кальмаров, морской капусты и других обитателей соленых вод. Каждый рецепт изложен максимально понятно и пошагово: вы научитесь запекать рыбу так, чтобы она оставалась сочной, готовить салаты с морепродуктами без лишних хлопот, тушить кальмаров и осьминогов, создавать пасты и супы, словно вы родились где-то на побережье. Морская кухня — это не только польза, но и истинное удовольствие: свежесть, разнообразие и свобода для экспериментов. Пусть ваш дом наполнится ароматами моря — даже если за окном шумят сосны, а не волны. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!