Романова Виктория - Мексиканская кухня

Погрузитесь в насыщенный, ароматный и искренний мир мексиканской кухни — где в каждой тортилье ощущается солнечное тепло, в каждом кусочке лайма скрыто лето, а за каждой банкой фасоли стоит древняя традиция, семейная история или игривая уличная легенда. Эта книга — не просто сборник рецептов, а увлекательное путешествие по настоящей Мексике: от шумных рынков до спокойных домашних кухонь, от сочных уличных тако до праздничных супов и волшебных десертов. Вас ждут простые и детализированные пошаговые рецепты — от знаменитых энчиладас и фахитас до уютных чуррос, острых сальс и согревающих супов. В книге — 30 разнообразных блюд: здесь можно найти как быстрые закуски, так и сытные рагу, а также яркие вкусы свежих соусов. Всё это — для тех, кто ценит яркую еду, шумные застолья, аромат тёплой кукурузы и атмосферу неспешного домашнего вечера. Готовьте с радостью, ешьте с аппетитом — и пусть в вашей кухне всегда найдётся место для щепотки мексиканского огня!