Романова Виктория - Кошерные рецепты и семейные застолья

Эта книга представляет собой не просто сборник рецептов, а приглашение к большому семейному застолью, где каждый вкус воплощает традицию, историю и тепло домашнего уюта. В ней собраны лучшие кошерные блюда еврейской кухни: от классических супов и рагу до праздничной выпечки и десертов, от закусок для лёгкой трапезы до торжественных угощений для Шаббата, Песаха, Хануки и Рош ха-Шана. Вы найдёте здесь всё: нежный куриный суп с кнейдлах, ароматный чолнт, фаршированную рыбу, хумус, шакшуку, латкес, бурекасы, медовые торты и множество салатов, паст и закусок, которые придают столу подлинное богатство и уют. Каждый рецепт представлен подробно и пошагово, чтобы вы могли легко воспроизвести его у себя дома. Книга подойдёт как тем, кто впервые хочет ознакомиться с кошерной кухней, так и тем, кто ищет новые идеи для традиционных семейных встреч.