Романова Виктория - Десерты и вина Святого Престола

Эта книга представляет собой не просто сборник рецептов, а увлекательное путешествие в мир монастырских кухонь, ватиканских традиций и римских празднований. На её страницах можно найти забытые блюда и вина, которые готовили на протяжении веков за каменными стенами монастырей и в домах итальянских семей. В ней собраны изысканные десерты: от нежного торта с рикоттой до золотистых зепполе святого Иосифа, от ароматного каштанового пирога до медовых печений, которыми угощали паломников. Каждый рецепт хранит свою историю: о праздниках, святых днях, старых обычаях и простой радости жизни. Особое внимание уделяется винам Святого Престола — «Слёзы Христа», сладкому Вино Санто, ароматному Фраскати и другим напиткам, в которых переплетаются терпение, вера и тайна монастырских погребов.