Вильям Похлебкин - Чай. Его типы, свойства, употребление
В книге рассказывается об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Основное внимание уделено современной классификации чаев, их типам, видам и разновидностям, а также промышленным и торговым сортам. Приведены данные о химическом и витаминном составе чая, его пищевой ценности. Книга поможет разобраться в правильном заваривании чая, выборе сортов, качестве, посуде, хранении и известных способах приготовления чайного напитка. Рассматривается происхождение и значение слова "чай", рост чайного куста, географическое распространение чайного растения, чаеводство в различных странах, новые технологии в производстве чая, витамины в чае, связь между чаем и здоровьем, национальные способы приготовления чайного напитка, русские нравы и обычаи, история и использование чая в различных культурах.Слушать аудиокнигу Вильям Похлебкин "Чай. Его типы, свойства, употребление" слушать бесплатно
