Павел Гросс – Умный травник от всех недугов (страница 4)
Огуречную траву «надлежало разводить в садах» с пожеланием: «Пусть весело употребляется при пище и питье». А почему «весело»? Да потому, что порежешь в салат молодые сочные листья, а ощущение такое, что ешь огурец!
В XV веке цветки огуречной травы стали использовать для поднятия духа, «чтобы легко становилось на сердце, и исчезали заботы». В 1563 году известный врач Маттиолус писал, что благословенные цветы огуречника «…пробуждают отчаявшихся, опечаленных и меланхоличных для радости и веселья». В народной медицине листья и цветы огуречной травы давали после болезни для восстановления сил, их употребляли как жаропонижающее, мягчительное, обволакивающее и противовоспалительное средство. Чай из листьев и побегов этой травы пьют с медом как витаминный напиток.
На 1 стакан кипятка 1 чайная ложка измельченных листьев и побегов огуречной травы. Настаивать 5 минут, пить с медом.
Из 70 видов борщевиков на территории нашей страны произрастает 40. Это крупное многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных высотой до 2 м. За свой гигантский рост растение было названо именем древнегреческого мифического героя Геракла – силача и великана. Все растение покрыто жесткими волосками. Ствол имеет вид пустой мелкоребристой трубки. Цветки бело-зеленоватые, иногда розовые в виде крупных многолучевых зонтиков. Цветет с июля по сентябрь. В диком виде борщевик встречается на Алтае, в Сибири, на Дальнем Востоке, в горных районах Кавказа и в Крыму. Запасы растения в нашей стране огромны. Растет борщевик по опушкам лесов, по берегам рек и ручьев, среди кустарников.
Борщевики издавна используются в питании населения. Наибольший интерес с этой точки зрения представляет борщевик сибирский и узколистный. Различные виды борщевиков сильно отличаются друг от друга по пищевым свойствам, и некоторые виды при определенных условиях могут оказывать вредное влияние на организм. Хорошими вкусовыми качествами отличается борщевик сибирский, к тому же он безвреден для организма. Борщевик Сосновского под воздействием солнечного облучения способен вызывать ожоги кожи, поэтому собирать растение нужно в перчатках. Применяют борщевик для лечения старых ран, чахоточного кашля. Листья заваривают как чай, пьют перед обедом и после ужина 20-30 дней.
Боярышник – это кустарник или деревце, часто с колючками, с очередными перистолопастными или раздельными листьями пятилепестковыми цветами, собранными в щитковидные соцветия. Запах цветов специфический, приятный.
Плоды боярышника красные, реже красно-желтоватые, с мучнистой мякотью. Лечебное значение имеют белые цветы боярышника.
При сердечных заболеваниях, особенно во время простуды или при сильных нервных потрясениях (дают и детям в соответственно уменьшенных дозах), при головокружениях и «ударе» (прилив крови к голове), при удушье, вызванном сердечными недомоганиями, при неврозе сердца, при начинающейся климактерии принимают напар из 6 столовых ложек цветов на 3 стакана кипятка, по 1 стакану трижды в день. В тех же целях принимают и настойку из боярышника.
Цветы боярышника можно смешивать с травой пустырника волосистого, сушеницы и цветами ромашки аптечной в пропорции соответственно 4:4:4:1. Напар – ложка смеси на 1 стакан кипятка – принимают в тех же случаях и дозах, как и напар из одного боярышника.
Одна из любимых в народе ягод. Ее вечнозеленые стелющиеся кустики распространены в лесных районах. Растет брусника в хвойных и смешанных лесах, между кустарниками, изредка на болотах, на лесных вересковых полянах. Ягоды брусники красные, созревают в августе.
Кисловатые и приятные на вкус ягоды брусники употребляют сырыми, мочеными в воде, сушеными и варенными с сахаром, они полезны при катаре желудка с недостаточной желудочной кислотностью, при поносах, ревматизме, подагре. Действуют очень мочегонно и без вреда для почек, даже при больших дозах.
Характерно, что ягоды брусники, сырые и отваренные, даже без сахара, долго не поддаются порче. Хозяйки часто варят их без сахара со сладкими грушами и яблоками, и такой джем долго сохраняется. Все это говорит о некоторых антибиотических свойствах брусники.
Отвар из листьев брусники пьют при камнях в почках и желчном пузыре. Для этого берут горсть брусничных листьев на 5 стакана воды и кипятят 10 минут. Выпивают за день в три приема. Такой отвар считается полезным не только при болезнях почек, но также и печени.
Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод брусники, имеет слабительное свойство, и в то же время считают, что она «гонит» солитера.
Это небольшое многолетнее растение высотой до 60 см со стелющимися стеблями и приподнимающимися цветущими ветвями растет по садам, среди кустарников, в лесах, по зарослям, под заборами, по полям, у дорог, на кладбищах. Оно довольно популярно в народе и считается полезным, особенно в смесях с иными, подобными ему по действию. Запах растения напоминает мяту.
В народной медицине имеет широкое употребление, особенно его листья. Оно считается отхаркивающим и заживляющим. Листья будры хорошо сохраняются в жестяных, почти герметически закрывающихся коробках.
Чай из напара 5 г сушеных листьев на стакан кипятка употребляют при болях в животе (желудке), плохой отрыжке, при обложенном языке, катарах кишок, недомоганиях почек и мочевого пузыря, при опухолях печени, при катарах легких и бронхите. Наружно будра употребляется для заживления ран, язв и при кожных болезнях.
В средние века бузину считали священным деревом. В книгах по естествознанию XVII века ей приписывали необыкновенную целебную силу, считали, что ежедневное употребление ягод бузины продлевает жизнь, дарит молодость.
Чаще всего бузина представляет собой кустарник, но иногда вырастает до размеров дерева высотой до 6 м. Листья бузины непарноперистые, цветы собраны в плоские щитковидные соцветия, которые после цветения от тяжести плодов постепенно повисают. Цветы бузины желтовато-белые, пахучие. Плоды – черно-фиолетовые ягоды с тремя косточками.
Растет бузина в лесах (особенно над реками), в зарослях, в старых парках, в садах, на сельских кладбищах, около домов. Распространена бузина повсеместно. Цветет в июне – июле. Собирают молодые листочки ранней весной, цветы – во время полного цветения, кору – летом, ягоды – осенью.
Из ягод бузины, как свежих, так и сухих, делают повидло и кисели, которые безвредны даже при самой строгой диете, при самых тяжелых желудочных и кишечных заболеваниях. При этом отваренные ягоды нужно растирать и процеживать через полотно.
Цветы бузины хранят в сухом месте, лучше в жестяных коробках, а ягоды в мешочках. Ягоды легко плесневеют, их надо время от времени просушивать.
Отвар из плодов бузины пьют при геморрое. Ошпаренные листья бузины прикладывают к ранам, отекам, используют для ванн при ревматизме.
Листья используют для приготовления домашних ванн. Отвары из цветков принимают при астме, крупе, а также как потогонное средство при простудах. От кашля рекомендуют взять 25 г цветков, сварить в воде, подсластить и пить.
Обычно цветы бузины употребляются в качестве слегка потогонного и жаропонижающего средства, а также мочегонного и кровоочищающего.
Молодые, весенние листочки варят в меду и принимают как деликатное слабительное при хронических запорах.
Отвар корней и коры (по 15 г того и другого на 1 л воды, кипятят 20 минут) принимают при болезнях почек, при водянке и диабете.
При болях в ухе, ревматических болях и подагрических опухолях делают горячие обклады из маленьких мешочков, наполненных поровну смесью цветов бузины черной и ромашки, политых кипятком.
Молодые листья бузины, слегка отваренные в молоке, прикладывают на опрелые, обожженные и воспаленные места, а также на геморроидальные шишки.
Многолетнее травянистое растение с прямым шерстистым стеблем высотой 20-90 см растет по лугам, зарослям, холмам и рощам, на лесных посадках, при лесных дорогах, на кладбищах. Весной из корня вырастает пучок листьев на длинных черешках и 1-3 длинных стебля. Листья продолговато-яйцевидные, обычно волосистые, верхние почти сидячие. Цветы красновато-пурпурные, собраны кольцами в пазухах верхних листков; кольца их постепенно к верху стебля сближаются в густое колосовидное соцветие. Запах растения довольно сильный, своеобразный; вкус солоновато-горький.
Высушенные листья и стебли с цветами буквицы хранят в коробках, выстланных изнутри бумагой.
В народной медицине употребляют буквицу, прежде всего при болезнях печени и желтухе – как отдельно, так и в смесях. Кроме того, ее употребляют при плохом желудочном пищеварении, при астме и кашле как отхаркивающее, облегчающее выделение мокроты, а также как легкое слабительное. Листья и стебли иногда вызывают чихание. Принимают ее в напарах и отварах из 20 г на 1 литр воды, а также в порошке на день от 1 до 3 г в 4 приема.
В
Это многолетнее травянистое растение высотой от одного до полутора метра растет на болотистых местах, в поймах рек, на травянисто-осоковых болотах, в сырых кустарниках. Стебель прямой, бороздчатый. Соцветие крупное, ветвистое, отдельные части его в форме сложных щитков. Цветы мелкие, двуполые, розовые или белые. Цветет обычно в июне, июле, а порой даже и в августе.