Ольга Косникова - Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Химические вещества окружают нас повсюду, но не стоит считать их только вредными. Книга Ольги Косниковой рассказывает о технологических свойствах пищевых добавок, консервантах и регуляторах, помогая лучше понимать составы продуктов и не переживать из-за их использования. В книге вы найдете интересные факты о причудливом мире химии и, возможно, полюбите эту науку.