Олеся Филиппова - Рестораны. Массовый подбор персонала

Книга «Рестораны. Массовый подбор персонала» является отраслевой детализацией ранее изданной работы «Массовый подбор персонала». В этой книге автор делится современными особенностями подбора сотрудников в ресторанной сфере, основанными на своем опыте за последние три года. Текст живой, и на его страницах отсутствуют поучения или научные доказательства. Здесь вы найдете реальные истории реальных людей. Эту книгу лучше рассматривать как инструмент и пошаговую инструкцию в увлекательной сфере подбора линейного персонала для ресторанов и кафе. Как говорил один известный кулинар: «Рецепты в поваренной книге доступны всем, но лишь немногие умеют вкусно приготовить и подать!»