Никита Игоревич Игошев – Сделать мир легче. Рациональное похудение за 4 месяца (страница 6)
Современный мир построен на том, чтобы мы могли получить удовольствие в моменте. Есть довольно популярная теория ожирения, в которой рассматривается взгляд на питание, развивавшийся последние 100 лет. Благодаря промышленной революции – механизации труда, удешевлению условий – человеческий рацион изменился кардинальным образом. 100 лет в рамках эволюции – это всего лишь вспышка. Homo sapiens появились на планете 300 000 лет назад. Первые человекоподобные обезьяны – миллионы лет назад. Что такое 100 лет в сравнении с этими цифрами? 10 000 лет назад произошла аграрная революция: мы приручили скот, начали выращивать пшеницу, изобрели новые орудия труда.
А потом за какие-то 100 лет напрочь перевернули мир. Например, сахар: когда он только появился, был очень дорог и продавался чуть ли не как деликатес для богатых. А сейчас, когда вы покупаете кофе, сахар дают бесплатно – берите сколько хотите. Во многих развитых странах вы можете получить еду и не умереть с голоду, как раньше, когда люди действительно лишались жизни от недоедания, потому что не было возможности найти или заплатить за продукты.
Об этом можно еще долго рассуждать, и есть много интересных теорий, и допустимо оценивать их как угодно, но на самом деле это все не имеет особого значения, когда мы говорим об одной человеческой жизни, в которой…
Имейте в виду, начало похудения – отличное время. Вы начинаете правильно питаться и наедаетесь: вам всего хватает, вес постепенно уходит. Чтобы было комфортно в своем весе и состоянии, сверхусилия вам не нужны. Просто постепенно поменяйте привычки, и вам всегда будет хорошо, вы не будете испытывать голод. Конечно, поначалу непривычно. Вы думаете:
– Салат? Ну давайте попробуем! – Пробуете и оцениваете, как вам. – А неплохо так, оказывается, есть салат! Необычно…
Но самое интересное, что это сытно, вы перестаете переедать, потом сами этот салат хотеть начинаете. Становится вкусно, потому что привычка есть много рафинированной еды с усилителями вкуса уходит. Вы ярче чувствуете вкус обычных продуктов.
Делайте маленькие шаги, которые помогут день за днем становиться лучше, чем были вчера, и замечайте даже самые крошечные позитивные изменения. Не поступайте с собой, как плохие инструкторы по вождению, которые только и делают, что пугают своих учеников. Если вы что-то сделали правильно, важно похвалить себя, посмотреть на то, что получилось, а не корить за то, чего не сделали.
Конечно, вначале сложно такое представить. Еще вчера покупали любую еду, а тут, оказывается, нужно готовить. Не стоит сильно переживать из-за этого. Сейчас очень многое упрощается тем, что тема здорового образа жизни развивается, и в России появляются сети магазинов, ориентированные на соответствующее питание. На начальном этапе я не всегда сам себе готовил. Многие блюда можно брать готовыми, а это уже намного лучше, чем набрасываться на пиццу с бургером. Всегда получится отыскать и удобные, и бюджетные варианты, удачный компромисс. Вам кажется, что рыбой питаться дорого, – так выбирайте гречку с курицей. Нет возможности готовить – купите, но что-то полезное.
Последнее время я часто в разъездах, потому научился готовить куриную грудку в микроволновке. Кто-то думает, что нужно долго упахиваться, но по факту через семь минут вы уже обеспечены едой. Хватит усложнять – все проще, чем вы думаете. Не стоит слишком остро воспринимать мелочи на начальных этапах. Скажем, вы в ресторане, и вам добавили масло в гречку. Даже с маслом это в тысячу раз полезнее того, что вы ели раньше.
Смотрите на ситуацию непринужденнее, и, когда втянетесь, вам самим станет интересно что-то готовить. Я встречал людей в зале, к которым только подойди – они обязательно расскажут про свой рецепт чиа-пудинга, а совсем недавно способны были готовить только яичницу. Умение приходит не сразу. Когда наступит время, вы научитесь создавать свои красивые завтраки, а пока начните с минимальных изменений.
Бывает, что даже самые замотивированные, яркие игроки срываются. По опыту курсов те, кто больше всех кричит на старте, сильно усложняет (использует миллион трекеров привычек, дает много ложных обещаний, носит две пары спортивных часов), скорее и сливаются. Люди надеются на мгновенные результаты.
Месяц труда, а вы так и не стали дюймовочкой – невероятно! Обидно!
Но как долго вы набирали вес? Год, два, десять лет? Вроде бы 1 килограмм за год прибавил, ничего страшного, но за 10 лет это уже 10 килограммов. За 15 – 15 килограммов. Опрометчиво ждать, что все исчезнет за один месяц. Есть перемены – и отлично, пусть и не такие значительные, как хотелось бы. Даже в краткосрочном периоде я набираю вес за два месяца, а сбрасываю – четыре. Человек прикладывает очень большие усилия, делает что-то невозможное для себя, например начинает бегать по утрам. Это очень сложно, если он никогда в жизни не бегал: все болит, надо рано встать. И кажется:
– Да я должен просто разбомбить этот жир за пару дней!
Но за пару дней вы разбомбите только свое тело: мышцы ноют, а жир на своем месте. Вот тут и хочется все бросить. И это главная ошибка тех, кто прилагает сверхусилия, испытывая огромные ожидания, которые не оправдываются, потому что тело совершенствуется медленно. Конечно, оно поменяется, но происходит это постепенно, и если человек в конце первого месяца ждет пресловутых «кубиков», а их нет, он разочаровывается. В себе, в своем новом образе жизни – ему может показаться, будто ничего не работает. Тут нужно быть очень осторожными, речь о работе на длинной дистанции (спойлер: на всю жизнь), нужно распределить силы и не ждать мгновенного результата. За неделю чуда не произойдет, и за две не произойдет, но за четыре месяца можно изменить все. Месяц вам кажется долгим, четыре месяца – невероятно тягостными. Но они пролетают незаметно и дают настоящие результаты. Что такое четыре месяца в рамках человеческой жизни? Мгновенье. А за это время можно стать другим человеком, если спокойно придерживаться плана, распределить энергию на весь период, и тогда результат неизбежен.
Очень важно идти до конца. Сделать достижение цели максимально простым и комфортным, чтобы хватило сил на дорогу. Чтоб конечный результат и конец этой книги оказались достижимыми. Победит не тот, кто сильнее, а тот, кто готов идти до конца.
Я дам вам все необходимые знания, поделюсь тем, что происходит у меня в голове, когда я…
…Да что уж там – толстый! И расскажу, что меняется в мышлении, когда прихожу в форму. Начнем с волнующего всех вопроса: почему мы толстеем?
Часть 1. Зажор
03 глава. Почему мы толстеем
Однажды я представлял, что участвую в создании фильма на эту тему: как меняется мышление человека, когда он набирает лишний вес. Годами мы можем испытывать сложности со здоровьем, неудобства в быту, при покупке одежды, в любых активных действиях и ничего с этим не делать. Меня расстраивало, что люди с избытком массы тела живут со своими проблемами и не знают, как подступиться к их решению. Почему так легко говорить об образе жизни, когда мы находимся в хорошей форме, и так сложно менять привычки, когда мы «расплылись»? Я по себе знаю разницу в мышлении толстого и худого человека. И прямо сейчас возвращаю себя в прежнее «увесистое» состояние, чтобы оттуда более понятно рассказать, как можно легко похудеть. Да наступит «зажор»!
С первых недель удивился своим мыслям. Казалось бы, под видом челленджа и съемки контента могу обжираться, есть все что угодно, но вдруг понял, что… не хочу. Не хочу всей этой сладкой, жирной еды.
Я пришел в кафе, взял себе четыре свежих круассана с шоколадно-ореховой начинкой и, откусив от первого, осознал, что мне просто больше не хочется. Но почему? На вкус выпечка была как масло с сахаром – конечно, это дарит вкусовое удовольствие, как и любое сочетание жирного и сладкого. Но ощущения, что я без круассана жить не смогу и только о нем и мечтаю, у меня давно нет. Спокойно смотрю на сладкий соблазн: могу есть, могу не есть.
А почему? Почему мне больше не хочется бесконтрольно есть все, что считается вкусным?
Потому что та еда, которую я употреблял, чтобы поддерживать себя в форме, для меня тоже была вкусной. Причина в том, что я перестал есть много продуктов с усилителями вкуса, прекратил переедать и убедился, что легкое чувство голода – лучшая приправа для еды. Да и сам по себе один круассан я мог себе позволить, когда сильно хотел. И вот вопрос – зачем обжираться?
В основном люди переедают не из-за того, что голодны. Возможные причины:
1. Скука – ищем дешевое удовольствие.
2. Заедаем стресс.
3. Едим за компанию.
4. Стереотипные привычки.
Мы все поправляемся по-разному. Есть те, кто кушает все подряд и остается худым, а есть те, кто, как и я, набирает очень быстро. Существенную роль играет генетика. Кто-то предрасположен к полноте: быстрее запасает энергию и с трудом с ней расстается. Более того, причина в том, что кто-то получает большее удовольствие от еды и поэтому переедает, а кто-то меньшее, и это заложено генетически.