Михаил Плотников – Не с любовью пишется раздельно (страница 109)

Причем обоим.

Одинаковые…

Папашке размера 36. а сыночку – 38.

Впервые в истории их многолетних шопингов

папины брюки оказались на размер меньше.

Свои дети тоже растут быстро…

Дай Бог им здоровья.

Детям нашим.

И спасибо неизвестной рыжеволосой красавице.

За светлую радость и этот неожиданный поцелуй,

один из самых искренних поцелуев в моей жизни!

Сдался сырникам

Публикую самый простой рецепт сырников.

2 пачки творога (400 г).

Обезжиренный не брать.

Жидковатый не брать.

2 яйца.

4 ложки хорошей просеянной муки (без горки).

2 ложки сахара (можно поменять на мед).

Горсть изюма (необязательная опция).

Простое для запоминания правило – столовая ложка муки на 100 г. творога.

Вымесить хорошо творог и только потом добавить туда яйца и снова вымесить.

Добавить сахар или мед.

Хорошо перемешать.

Добавлять по 1-й ложке муку и тщательно вымешивать.

Закинуть изюм (можно залить его перед этим кипятком для мягкости, но обязательно после просушить, ибо мокрый изюм сделает творожную массу слишком жидкой).

Насыпать муки для панировки на гладкую поверхность. Немного!

Слепить сырники.

Важно.

1. Каждую партию сырников лучше жарить на новом масле.

2. Наливайте его немного на сковородку. Пожарили – протерли сковороду салфеткой – налили новое.

3. Не пережарьте. Сырник – не мясо! Сырым быть не может!

4. После того, как готовые сырники нашли свое место

на блюде, оправьте это блюдо в микроволновку на минутку, сделайте изюм мягким, не выковыривая его из сырника.

5. Сырник при поедании не должен быть очень горячим.

6. К черту вилки!

Я люблю смешать холодную сметану и мед.

И макать, макать, макать…

Кстати, в тесто можно добавить чуточку ванили.

Чуточку.

Поздняя черешня. Про настоящую любовь

Я люблю позднюю черешню.

Очень.

С детства.

Ту самую, которой быть уже не должно.

В воздухе царствует жара.

Душно.

День Рождения был пару дней назад.

Лето неизбежно переваливает за экватор.

Уже отошла легкомысленная клубника.

Почти закончилась банальная вишня.

И небанальная тоже.

А настоящие яблоки еще не подоспели.

И арбузы еще в пути.

И «Колхозницы».

Которые дынки.

Бал правят абрикосы, малина и алыча.

Буквально со дня на день пойдут в наступление

разноцветные сливы,

большие и маленькие сочные груши,

царский крыжовник,

и нескромные смородины:

черные, красные, белые!

И тут вдруг она…

Последняя поздняя черешня.