Март – Отражения (страница 43)
— О, вот ты где, — Андрей и не заметил, как к ним подошел Евгений.
Как раз прошло около десяти минут после добавления морковки, и настала очередь чеснока.
— Долго еще готовить? — Евгений издалека заглянул в казан.
— Прилично, — Андрей закинул чеснок и перемешал. — А что такое?
— У меня к вам есть очень серьезный вопрос. Я, кстати, Женя.
— Яна, — представилась девушка.
— Вам вопрос может показаться странным, но прошу меня понять.
— Давай уже, — чеснок очень быстро запекся, и Андрей залил все содержимое водой с запасом в сантиметр сверху.
— Яна, — начал Евгений. — Вот ты же одна живешь?
— Да, — неуверенно ответила девушка.
— Тогда скажи мне, как мужчина мужчине, ты, когда в туалет ходишь, дверь закрываешь?
Девушка растерялась.
— Жень, ты сколько выпил? — уточнил Андрей.
— Не слишком много. А ты сам закрываешь? Тоже ведь один живешь. С котом, точнее.
— Может сходишь немного поспишь, а вечером на эту тему поговорим? — предпринял еще одну попытку Андрей.
— Пожалуй ты прав. Разбуди меня ближе к вечеру, — сказал Евгений, и нетвердой походкой побрел в сторону палаток.
— Не обращай внимания, он просто выпил, — попытался оправдать своего друга Андрей.
— Ничего страшного, — Яна подошла к казану. — Похоже на бульон.
— Это называется «зирвак», — парень обрадовался смене темы. — Именно от него зависит вкус плова, и сейчас самый важный момент — мы будем придавать зирваку вкус при помощи специй.
Специй для плова он использовал с запасом, и зиры и соли.
— Не пересолишь? — усомнилась девушка.
— Он и должен быть пересоленным. Тогда рис будет в самый раз. Это как раков варить — соли сыпешь огромное количество, а раки еле соленые.
— Теперь рис?
— Нет, — усмехнулся парень. — Теперь у нас есть целый час, пока все будет кипеть под крышкой.
— Будь тут, я переоденусь и проведу тебе экскурсию, — упорхнула девушка.
Андрей лениво подкидывал дрова. В ближайший час он возвращаться к казану не планировал, и использовал толстые бревна. Они гарантированно будут давать долгий и небольшой жар. Телефон в кармане завибрировал.
За поведением Евгения этот факт он и не заметил. А если живет одна, то или отношений нет, или они еще не серьезные. Парень с удивлением понял, что надеется на первый вариант.
Яна вернулась быстро.
— Готов? — она подхватила его под руку, и они пошли гулять.
Прогулялись мимо озера, где голые сотрудники отдела продаж ныряли в озеро из бани, прошлись мимо спортивных площадок, спугнули какую-то пару в кустах. И все это время говорили и шутили. Час пролетел незаметно.
— Что думаешь? — Яна с любопытством смотрела на кипящий зирвак.
— Добавляем рис, — скомандовал Андрей. — Путем промывания мы рис избавили от лишнего крахмала, и он не будет клейким.
Они засыпали рис и равномерно его разгладили. Андрей немного добавил воды, чтобы жидкость полностью покрывала рис. За разговорами они ждали, пока вся жидкость выкипит.
«Какое хорошее блюдо я выбрал», — отметил Андрей. Главным преимущество плова было время его приготовления.
Жидкость полностью ушла под рис, Андрей еще немного выждал, и снял казан с огня.
— Звать судей?
— Рано, — усмехнулся парень. — У нас еще полчаса есть.
Он снял крышку, накрыл казан плотным полотенцем, и придавил все это крышкой обратно.
— Зачем? — утонила девушка.
— От лишней влаги избавить. За полчаса он перестанет быть раскаленным, и можно будет звать судей.
Андрей посмотрел по сторонам, все остальные команды уже давно ушли.
— Прогуляемся? — предложил он Яне.
— С удовольствием.
Полчаса пролетели как несколько минут, и они вновь оказались на своем рабочем тринадцатом месте. Кроме них там присутствовало еще семь человек. В одном из них Андрей с удивлением узнал Александра. Тот был одет и слегка покачивался.
— Надеюсь не шашлык? — уточнил один из судей.
— Плов.
— Уже плюс бал за находчивость. Пять минут назад играл в шахматы. Сижу, и понимаю, что шашлык от последних участников у меня еще в горле, а на шашлыке от первых я уже сижу, — сказал Александр и громко расхохотался. Ни намека на улыбку его пошлая шутка ни у кого не вызвала.
Андрей споро разложил плов по глубоким тарелкам и раздал судьям.
— Результаты будут в девять.
— В судьи взяли всех начальников, — сказала Яна, когда они остались вдвоем.
— И Александра.
— А он тоже начальник. Просто… немного отличается.
Они еще немного погуляли, а потом Яну перехватили ее подруги. Девушка попрощалась с Андреем до вечера. Делать было нечего, и Андрей отправился к своей палатке. До вечера он планировал спать.
— Телефон хоть взял? — Евгений спал до вечера и сейчас чувствовал себя намного лучше. Да и выглядел тоже. Это обстоятельство его крайне удручало. Другого объяснения, почему его друг через пять минут после пробуждения схватил банку пива и сигарету, у Андрея не было.
Обменяться номерами телефонов Андрей не догадался. Слишком увлекся разговорами, и слишком быстрым было их прощание.
— Будешь? — протянул ему банку Евгений.
«А почему бы и нет?», — не стал отказываться Андрей.
За ленивым перебрасыванием фразами они расправились с несколькими банками каждый. Евгений сходил в туалет, и посоветовал даже не смотреть в сторону биотуалетов.
— Я даже в Индии такого не видел. А поверь мне, в Индии я видел всякое.
Андрей благоразумно не стал уточнять подробностей, и решил воспользоваться старым каменным зданием. Каким бы старым оно ни было, его должны убирать, и там настоящая канализация есть. И вентиляция.
К палаткам он вернулся быстро, где и застал Яну. Девушка успела в очередной раз сменить одежду.
— Готов? — нетерпеливо уточнила она. — У нас двадцать минут до объявления результатов.
— А, это… да, конечно… — растерянно ответил Андрей.
— Забыл про наш конкурс?