Мария Хайнц – Как я научилась быть счастливой, или 17 экспериментов, которые перевернули мою жизнь (страница 5)
Жизнь без мяса на планете Хайнц – это не жизнь. Это мрачное существование, жизнь первобытного человека, который довольствуется подножным кормом, и только ждет, когда же очередной глупый мамонт упадет в приготовленную для него ловушку. В центре каждого приема пищи в семье моего мужа всегда было мясо: утром – колбаска, днем – хороший стейк, вечером – гуляш. А как еще накормить пятерых богатырей (папу и четырех мальчиков)? Папа мужа как-то даже пошутил, что лишит наследства любого, кто решит стать вегетарианцем, священником или политиком. Так в семье моего мужа появилось два врача, юрист, математик и ни одного вегетарианца.
После всей этой предыстории вы можете себе представить, с каким настроем муж встретил предложение пожить неделю без мяса!
– Уж это точно не сделает нас счастливыми, – заявил он. – По крайней мере, меня.
– А если мы заменим мясо рыбой? – предложила я. Честно сказать, я сама не была готова полностью отказаться от животной пищи. – Креветки, лосось, треска? Мы же это любим!
Муж, к моему удивлению, согласился. Эксперимент начался. До вторника все шло гладко. В понедельник я приготовила салат с креветками. Все были в восторге, особенно дети, для которых я сделала макароны. Во вторник я ничего путного приготовить не успела, и нам пришлось заглянуть в наш НЗ с мюслями. Детям этого хватило, а нашим молодым растущим организмам – не совсем. С восьми вечера началось хождение к холодильнику. Я подъедала хлеб с сыром, Кристиан откопал упаковку с прозрачным кусочком салями.
– Последний остался! – он посмотрел на срок годности. – Завтра истекает. Я готов принести себя в жертву. Не выбрасывать же!
– Но мы же договорились не есть мяса, – возмутилась я.
– А я и не буду, – он бережно положил салями на стол, перекрестил его и добавил голосом, которым священники читают молитву. – Отныне ты не мясо, а рыба.
И тут же отправил кусок в рот.
– Что? – он посмотрел на меня, как ни в чем не бывало. – Раньше монахи всегда так делали. Во время поста черный люд сидел на строгой диете, а монахи объявляли мясо едой, угодной Богу и ели. Они не могли себе позволить умереть из-за такой ерунды. Именно так появились немецкие пельмени. Мясо превратить в фарш, добавить зелени, чтобы придать ему неестественный здоровый цвет и спрятать в тесто, чтобы никто не догадался, что там. Кстати, можем завтра сделать. Они очень вкусные!
– Но мы-то будем знать, что там мясо! – воскликнула я, отчаянно борясь за чистоту нашего эксперимента. – Я на завтра запланировала лосось в соусе терияки.
Муж согласился. До пятницы мы ели только рыбу, и я была чрезвычайно горда нашими успехами. И дело было не в том, что мы исключили из рациона мясо. Мне нравилось, что мы вместе ставили цели и их достигали, что у нас было общее дело, о котором мы могли говорить и смеяться.
– Какие мы все-таки молодцы! – объявила я за ужином, глядя, как все наворачивают картофельное пюре с жареной треской. – Уже целых четыре дня держимся без мяса!
– Да, – ответил муж. – Может быть, вина выпьем по этому поводу?
Мы достали наше любимое белое вино «Мюллер-Торгау». Рыба тут же превратилась в осетра, а картошка – в нежный мусс. Мы долго не выходили из-за стола и стоили планы новых экспериментов.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.