Марион Телье – Прощай, сахар! Вкусная жизнь без сахара (страница 10)
Часть 3
Поехали, я прекращаю потребление сахара!
Глава 8
Прежде, чем вы начнете
Готовы избавиться от сахара? Тогда приступаем к 8 недельному курсу. Спокойно действуйте этап за этапом. Этот процесс может также стать замечательным способом лучше узнать себя. Примите это как игру!
Цель данной главы – помочь вам подготовиться к курсу: привести себя в нужное состояние и укрепить мотивацию.
Приведите себя в нужное состояние
Выберите подходящее время
Чтобы повысить шансы на успех, выберите такой момент, когда вы можете полностью располагать собой, когда вы не испытываете большого стресса, а лучше (давайте представим себе такое!) полностью расслаблены.
Начинайте курс в такую неделю, когда у вас не запланировано слишком много вечеринок: они часто оказываются непреодолимым искушением, и в начале курса им будет труднее противостоять.
Если не все эти условия выполнимы, но вы чувствуете, что момент настал – действуйте! Если есть мотивация, вы всегда найдете средства добиться желаемого.
Будьте терпеливы
Не торопитесь: любым изменениям нужно время, чтобы закрепиться в ваших привычках. Резкая остановка может закончиться неудачей.
Вы наверняка слышали, что для изменения привычек требуется 21 день. Такой вывод был сделан в результате исследования, проводившегося в 1950 е годы, но с небольшой оговоркой: «как минимум 21 день». Так что на самом деле нам потребуется, скорее, 8 недель!
И все таки намного легче приступать к 8 недельной программе, зная, что успех может быть достигнут уже через 3 недели.
Принимайте дискомфорт как неизбежность
Когда мы находимся в зависимости от сахара, наш мозг, кишечник и микробиота запрограммированы на то, чтобы требовать свою дозу сахара. Силы воли часто не хватает перед лицом настоящей наркотической зависимости. Поэтому не исключено, что в процессе лечения вы будете порой превращаться в настоящего мистера Хайда, изголодавшегося по сахару. По этой причине я предлагаю разбить курс на несколько этапов, чтобы процесс был более последовательным и мягким.
Помимо необходимости воздержания от сахара, сам процесс детоксикации может содержать в себе элементы дискомфорта: тяга к сладкому, головная боль, прыщи, чувство усталости, нарушения сна, неприятное ощущение во рту – все это часть процесса и продлиться не очень долго.
Доставляйте себе удовольствие
Это не диета! Не думайте о своем весе, не думайте о похудении: не надо слишком связывать себя – иначе вы не выдержите. Не лишайте себя удовольствия, ешьте досыта. Не бойтесь жиров, на первых этапах избавления от сахара они вам будут очень полезны. Помните, что ваша цель – не похудеть, а перестать употреблять сахар!
укрепляйте мотивацию
Чтобы укрепить мотивацию, нет ничего лучше, как сопоставить те неприятные симптомы, которые мешают вам жить, и те блага, которые вы надеетесь получить от прекращения употребления сахара.
Перечислите существующие симптомы, а также все преимущества от прекращения употребления сахара, пока не найдете тот ответ, который позволит вам переступить через себя и достичь поставленных целей.
Проясните свое отношение к сахару, чтобы составить план действий
Нужно понять, что происходит в вас и что играет предопределяющую роль в ваших отношениях с сахаром. Потребление сахара очень тесно связано с нашими потребностями в любви, утешении, привязанности. Сладкий вкус – это первое, с чем мы знакомимся после своего рождения, впитывая его вместе с материнским (или коровьим) молоком.
Сахар – это вкус детства. Иметь тягу к сладкому для ребенка совершенно нормально. Но когда мы вырастаем, то должны отстраниться от этого, чтобы оставить место для других вкусов: кислого, соленого, горького…
Иногда, сталкиваясь в детстве с тяжелыми проблемами и трудностями, мы можем сохранить «зацикленность» на сахаре. Этот вкус для нас, как правило, связан с приятными воспоминаниями… И отказ от него может пробудить в нас старые раны. Согласно доктору Оливье Сулье, «наша потребность в сахаре и сладком вкусе пропорциональна нашей аффективной зависимости в целом». Чаще всего эта аффективная зависимость связана с матерью, но она может проявляться также и по отношению к другим людям: к вашему отцу, детям, коллегам, партнерам…
С доброжелательством оглянитесь на прожитую жизнь. Когда вы осознаете все то, что важно для вас, это уже большой шаг к трансформации. Закройте глаза и скажите себе: «Я живу здесь и сейчас. Я отпускаю прошлое. Я здесь для себя, и я каждый день учусь любить себя такой, какая я есть».
Вы самый важный человек в вашей жизни. Заботиться о себе – не эгоизм, это необходимость. И это вовсе не мешает вам заботиться о других, совсем наоборот.
Только вы можете отдать себе ту любовь и внимание, в которых так нуждаетесь. Сделайте это!
Разумеется, не следует пренебрегать и всем остальным. Наполните свою жизнь тем, что доставляет вам радость: теплыми и любящими отношениями, общением с животными, с природой. Что угодно, лишь бы это доставляло вам радость и душевное равновесие!
Чтобы отыскать глубокую связь с вашими потребностями, выходящую за рамки вашего желания прекратить употребление сахара, выполните это упражнение, автором которого является Маршалл Розенберг[4]:
❶ Наблюдение: рассмотрите пример ситуации, когда вы не удовлетворились, съев что то сладкое, и понаблюдайте за конкретными фактами и своими мыслями на этот счет (критические замечания, суждения, упреки).
Когда………………………………………………………………………………………….
❷ Чувства: проанализируйте все, что вы пережили на уровне ощущений, эмоций, чувств.
Я чувствую………………………………………………………………………………..
❸ Потребности: определите, какие потребности лежат в основе ваших чувств.
Я нуждаюсь (или мне хотелось бы)……………………………………….
❹ Действия: поставьте перед собой цели.
Чтобы позаботиться о своих потребностях, хотя бы частично, я намерена сделать или сказать следующее:……………………………….
Пример
❶ Наблюдение: когда мой босс упрекнул меня сегодня утром весьма агрессивным тоном, я, вместо того чтобы изложить свою точку зрения, ничего не ответила. Потом вернулась к своему компьютеру и бездумно съела целую шоколадку. Теперь виню себя за это, у меня пучит живот и я чувствую усталость.
❷ Чувства: я чувствую злость на своего начальника, а еще больше на себя за то, что не смогла спокойно изложить свою точку зрения. Я чувствую себя уязвимой. Я обескуражена.
❸ Потребности: я нуждаюсь в том, чтобы развиваться в среде, где я чувствую себя в безопасности, в обстановке уважительного и гармоничного общения. А главное, мне нужно укрепить свою самооценку, чтобы иметь возможность выражать свои мысли и чувства искренне, с уверенностью в себе, каким бы ни был контекст. Для этого мне также нужно рассчитывать на свое тело, чтобы оно было в хорошей форме и было максимально заряжено жизненной энергией.
❹ Действия: чтобы позаботиться о своих потребностях, я намерена говорить то, что хочу сказать, спокойно и уверенно. Кроме этого, чтобы укрепить уверенность в себе и повысить самооценку, я буду каждое утро выделять пять минут на медитацию (или на йогу, релаксацию, визуализацию, самогипноз). Чтобы позаботиться о своем теле, я оставлю в моем буфете только полезные и здоровые продукты.
Этот конкретный подход позволяет проникнуть в самую суть проблемы. Что еще поможет успокоиться и обрести уверенность в себе, как не четкий план действий?
Определите свой профиль
Отказаться от зависимости легче, когда вы знаете причины ее возникновения. Как мы уже видели, эти причины часто бывают эмоциональными, но могут быть связаны с кишечным или гормональным дисбалансом. Все эти три фактора могут действовать одновременно!
Каким бы ни был ваш профиль, вот средства, которые уже сейчас могут помочь вам избавиться от вашей зависимости:
• хром: он помогает управлять уровнем сахара в крови и контролировать гликемию, оказывая действие на инсулин;
• джимнема лесная: это растение родом из Индии на протяжении более 2000 лет используется в аюрведической медицине в качестве «антисахарного» средства. Оно обладает способностью регулировать гликемию и помогает снизить тягу к сладкому благодаря своим активно действующим веществам (сапонинам).
Данный тест поможет вам определить свой профиль.
Обводите соответствующий символ, когда проблема, о которой вы читаете, приобрела у вас хроническую форму (т. е. повторяется с течением времени, пусть даже урывками).
♣ Тяга к сладкому в наибольшей степени проявляется, когда вы чувствуете свое одиночество.
✤ Вы мужчина старше 50 лет и уже давно не придерживаетесь здорового рациона питания (слишком много жирной, сладкой пищи, алкоголя, фабричных продуктов).
▲Менструальный цикл составляет для вас проблему.
• Вы несколько раз за свою жизнь принимали антибиотики.
✤ Вы мужчина старше 50 лет и находите, что уже некоторое время ваш уровень энергии понижен.
▲ В течение нескольких дней перед началом менструации и в начале менструации вас посещают мрачные мысли.
♦ Вы женщина старше 45 лет, и у вас проблемы со сном, вы часто просыпаетесь в поту среди ночи.
✤ Вы мужчина старше 50 лет и не занимаетесь спортом.
▲ У вас сильнее проявляется тяга к сладкой и жирной пище перед и/или во время менструации.
♦ Вы в возрасте менопаузы или ощущаете ее признаки.
✤ Вы мужчина старше 50 лет и замечаете, что все чаще впадаете в депрессию.