Марина Милоданская – Помидоры от А до Я: от семечки до закатки (страница 2)
Где вы будете выращивать – в открытом грунте или в теплице?
Зачем вы выращиваете томаты – для еды прямо с грядки, на салаты, на заготовки или на продажу?
Сколько у вас времени ухаживать за растениями?
Ответы на эти вопросы помогут вам не теряться среди сортов.
Детерминантные и индетерминантные: в чём разница?
Эти слова часто пишут на пакетиках с семенами. Вот что они значат:
Детерминантные (низкорослые)
– это такие сорта, которые ограничены в росте. То есть куст вырастает до определённой высоты (обычно 50–100 см) и перестаёт расти вверх – вместо этого начинает активно завязывать плоды.
Плюсы:
Компактные – не занимают много места
Быстро созревают – от посадки до урожая проходит 90–110 дней
Дружно отдают урожай – удобно для заготовок
Не требуют сложной подвязки и часто можно не пасынковать
Минусы:
Плоды часто мельче
Плодоношение ограниченное по времени (заканчивается раньше)
Меньше кистей и плодов на кусте
Подходит для:
Открытого грунта
Небольших участков
Тех, кто не хочет возиться долго
Индетерминантные (высокорослые)
– это сорта, которые растут непрерывно, пока не замёрзнут или пока вы их не остановите. Кусты могут достигать до 2 и более метров, и плодоносят долго – иногда до самых холодов.
Плюсы:
Много кистей – урожай выше
Плоды крупнее
Можно собирать свежие томаты до осени
Экономия места (высоко, а не вширь)
Минусы:
Требуют подвязки, пасынкования и формирования куста
Дольше созревают (110–130 дней и больше)
Не для ленивого огорода – с ними нужно работать
Подходит для:
Теплиц
Опыта и экспериментов
Продолжительного сбора урожая
Черри – маленькие, но любимые
Это не отдельный тип по росту, а по размеру плодов. Черри – это маленькие томаты весом от 10 до 30 грамм, растущие гроздьями. Они могут быть как низкорослыми, так и высокими.
Плюсы:
Очень сладкие и ароматные
Красиво смотрятся в салатах
Удобны для детей и перекусов
Часто плодоносят обильно и долго
Минусы:
Для консервации – мелковаты
Не всегда легко собирать (много мелких плодов)
Нужна подвязка, особенно у индетерминантных
Разнообразие форм и цветов
Сегодня томаты бывают не только красные и круглые. Вот что ещё есть:
Цвета: розовые, жёлтые, оранжевые, чёрные, зелёные, фиолетовые, двухцветные
Форма: сливка, сердечко, груша, шар, «ребристые»
Вкусы: от сладкого до пикантного, с фруктовыми нотками
Кожица: плотная (для хранения и засолки) или тонкая (для салатов)
Для чего сорт? Подбираем по назначению
Для салатов и в свежем виде – розовые, мясистые, ароматные сорта: Бычье сердце, Розовый гигант, Хлебосольный
Для консервирования – плотные, некрупные: Ракета, Засолочный деликатес, Сливка
Для кетчупа и пасты – мясистые, суховатые: Рио Гранде, Каспар, Рома
Для хранения – позднеспелые с толстой кожицей: Гаврош, Долгожданный, Гигант хранения
Для ленивых – ультраскороспелые сорта: Санька, Алёнушка, Ляля Ф1
Что выбрать новичку? Простая шпаргалка
Условие
Что выбрать